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據(jù)臨滄市17家超市、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（7月31日-8月6日）全市生活必需品市場供需平穩(wěn)，所監(jiān)測的12大類生活必需品呈“4漲1跌7平”態(tài)勢運行，具體運行情況如下：

糧食零售價格環(huán)比持平，食用油零售價格環(huán)比持平。上周糧食平均零售價格為6.97元/公斤，環(huán)比持平。其中，面粉平均零售價格為6.57元/公斤，大米平均零售價格為7.37元/公斤。桶裝食用油平均零售價格為15.77元/升，環(huán)比上持平。上周臨滄市糧油市場供需平穩(wěn)，價格波動正常。預計后期，糧油價格將穩(wěn)定運行。

水產(chǎn)品零售價格環(huán)比持平。上周水產(chǎn)品平均零售價格為31.89元/公斤，環(huán)比持平。上周臨滄市水產(chǎn)品市場供需平穩(wěn)，價格波動正常。預計后期，水產(chǎn)品價格將繼續(xù)平穩(wěn)運行。

奶制品零售價格環(huán)比持平。上周奶制品平均零售價格為138.47元/公斤，環(huán)比持平。其中，嬰幼兒奶粉平均零售價格為281.5元/公斤；中老年奶粉平均零售價格為228.5元/公斤；牛奶平均零售價格為11.5元/升；酸奶平均零售價格為16.33元/升。上周臨滄市奶制品市場供需平穩(wěn)，價格波動正常。預計后期，奶制品價格將繼續(xù)平穩(wěn)運行。

食鹽零售價格環(huán)比持平，食糖零售價格環(huán)比上漲。上周食鹽平均零售價格為8.6元/公斤，環(huán)比持平；食糖平均零售價格為8.27元/公斤，環(huán)比上漲10.3%。一是國際糖價大漲帶動；二是國內(nèi)產(chǎn)量下降，加大了國內(nèi)食糖供給偏緊的擔憂，食糖價格有所上漲。預計后期食鹽食糖價格或?qū)②叿�(wěn)。

白條雞零售價格環(huán)比持平，雞蛋零售價格環(huán)比上漲。上周白條雞平均零售價格為31.2元/公斤，環(huán)比持平；鮮雞蛋平均零售價格為17.72元/公斤，環(huán)比上漲6.8%。從供應上看，入伏后氣溫較高，蛋雞陸續(xù)進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋市場供應相對偏緊；其次，從市場需求看，近期月餅類等食品加工企業(yè)備貨需求增加，雞蛋市場消費趨旺，蛋價季節(jié)性上漲。受市場需求帶動，預計近期雞蛋價格仍是偏強運行態(tài)勢，漲幅將有所放緩。

肉類零售價格環(huán)比繼續(xù)略漲。上周肉類平均零售價格為76.86元/公斤，環(huán)比上漲0.15%。其中，鮮牛肉平均零售價格為97.13元/公斤，環(huán)比持平；鮮羊肉平均零售價格為106元/公斤，環(huán)比持平；鮮豬肉平均零售價格為27.44元/公斤，環(huán)比上漲1.29%。從供應端看，今年夏天極端高溫天氣持續(xù)，缺水缺料缺電，養(yǎng)殖戶前期提前出欄，導致近期供給有所減少。而高溫天造成母豬流產(chǎn)率和死胎率增加，仔豬死亡率有所上升，市場對后期豬源供應多為偏緊預期，導致肉價上漲。暑假期間豬肉需求還將增加，預計后期豬肉價格堅挺，呈震蕩偏強走勢。

瓶裝飲用水零售價格環(huán)比持平。上周瓶裝飲用水零售價格為3.49元/升，環(huán)比持平。上周臨滄市飲用水供需充足，價格穩(wěn)定運行。預計后期，飲用水價格將穩(wěn)定運行。

水果零售價格環(huán)比繼續(xù)下跌。上周水果平均零售價格為11.95元/公斤，環(huán)比下跌2%。水果價格普遍下跌，主要是因為應季水果陸續(xù)大量上市，市場供應量大幅增加，拉低市場價格。外地同種水果商品涌入當?shù)厥袌�，預計后期全市水果價格將以跌為主。

蔬菜零售價格環(huán)比略微上漲。上周蔬菜平均零售價格為7.94元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。強降雨天氣一方面導致了蔬菜生長速度放慢，另一方面相應增加采收及運輸成本，短期內(nèi)蔬菜供應量相對縮減以及采收、運輸物流成本增加，共同造成蔬菜價格上漲。隨著立秋后主要蔬菜產(chǎn)地天氣逐步轉(zhuǎn)好，蔬菜產(chǎn)量回升，預計菜價將穩(wěn)中有降。

文章來源:臨滄市商務局   作者:市場科

信息來源:商務預報