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據(jù)臨滄市17家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（7月31日-8月6日）全市生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，所監(jiān)測(cè)的12大類(lèi)生活必需品呈“4漲1跌7平”態(tài)勢(shì)運(yùn)行，具體運(yùn)行情況如下：

糧食零售價(jià)格環(huán)比持平，食用油零售價(jià)格環(huán)比持平。上周糧食平均零售價(jià)格為6.97元/公斤，環(huán)比持平。其中，面粉平均零售價(jià)格為6.57元/公斤，大米平均零售價(jià)格為7.37元/公斤。桶裝食用油平均零售價(jià)格為15.77元/升，環(huán)比上持平。上周臨滄市糧油市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)正常。預(yù)計(jì)后期，糧油價(jià)格將穩(wěn)定運(yùn)行。

水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平。上周水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為31.89元/公斤，環(huán)比持平。上周臨滄市水產(chǎn)品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)正常。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。

奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。上周奶制品平均零售價(jià)格為138.47元/公斤，環(huán)比持平。其中，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為281.5元/公斤；中老年奶粉平均零售價(jià)格為228.5元/公斤；牛奶平均零售價(jià)格為11.5元/升；酸奶平均零售價(jià)格為16.33元/升。上周臨滄市奶制品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)正常。預(yù)計(jì)后期，奶制品價(jià)格將繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。

食鹽零售價(jià)格環(huán)比持平，食糖零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周食鹽平均零售價(jià)格為8.6元/公斤，環(huán)比持平；食糖平均零售價(jià)格為8.27元/公斤，環(huán)比上漲10.3%。一是國(guó)際糖價(jià)大漲帶動(dòng)；二是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量下降，加大了國(guó)內(nèi)食糖供給偏緊的擔(dān)憂，食糖價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)后期食鹽食糖價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)。

白條雞零售價(jià)格環(huán)比持平，雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周白條雞平均零售價(jià)格為31.2元/公斤，環(huán)比持平；鮮雞蛋平均零售價(jià)格為17.72元/公斤，環(huán)比上漲6.8%。從供應(yīng)上看，入伏后氣溫較高，蛋雞陸續(xù)進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)偏緊；其次，從市場(chǎng)需求看，近期月餅類(lèi)等食品加工企業(yè)備貨需求增加，雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)趨旺，蛋價(jià)季節(jié)性上漲。受市場(chǎng)需求帶動(dòng)，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格仍是偏強(qiáng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，漲幅將有所放緩。

肉類(lèi)零售價(jià)格環(huán)比繼續(xù)略漲。上周肉類(lèi)平均零售價(jià)格為76.86元/公斤，環(huán)比上漲0.15%。其中，鮮牛肉平均零售價(jià)格為97.13元/公斤，環(huán)比持平；鮮羊肉平均零售價(jià)格為106元/公斤，環(huán)比持平；鮮豬肉平均零售價(jià)格為27.44元/公斤，環(huán)比上漲1.29%。從供應(yīng)端看，今年夏天極端高溫天氣持續(xù)，缺水缺料缺電，養(yǎng)殖戶前期提前出欄，導(dǎo)致近期供給有所減少。而高溫天造成母豬流產(chǎn)率和死胎率增加，仔豬死亡率有所上升，市場(chǎng)對(duì)后期豬源供應(yīng)多為偏緊預(yù)期，導(dǎo)致肉價(jià)上漲。暑假期間豬肉需求還將增加，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格堅(jiān)挺，呈震蕩偏強(qiáng)走勢(shì)。

瓶裝飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平。上周瓶裝飲用水零售價(jià)格為3.49元/升，環(huán)比持平。上周臨滄市飲用水供需充足，價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格將穩(wěn)定運(yùn)行。

水果零售價(jià)格環(huán)比繼續(xù)下跌。上周水果平均零售價(jià)格為11.95元/公斤，環(huán)比下跌2%。水果價(jià)格普遍下跌，主要是因?yàn)閼?yīng)季水果陸續(xù)大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量大幅增加，拉低市場(chǎng)價(jià)格。外地同種水果商品涌入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，預(yù)計(jì)后期全市水果價(jià)格將以跌為主。

蔬菜零售價(jià)格環(huán)比略微上漲。上周蔬菜平均零售價(jià)格為7.94元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。強(qiáng)降雨天氣一方面導(dǎo)致了蔬菜生長(zhǎng)速度放慢，另一方面相應(yīng)增加采收及運(yùn)輸成本，短期內(nèi)蔬菜供應(yīng)量相對(duì)縮減以及采收、運(yùn)輸物流成本增加，共同造成蔬菜價(jià)格上漲。隨著立秋后主要蔬菜產(chǎn)地天氣逐步轉(zhuǎn)好，蔬菜產(chǎn)量回升，預(yù)計(jì)菜價(jià)將穩(wěn)中有降。

文章來(lái)源:臨滄市商務(wù)局   作者:市場(chǎng)科

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