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據(jù)市場巡視及價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年7月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷暢順，“六大類”農(nóng)產(chǎn)品零售價格有升有降，總體在合理范圍內(nèi)波動。與上月相比，成品糧價格穩(wěn)中微升，食用油價格持續(xù)微降；生豬出場價格微升，豬肉零售價格持續(xù)小幅下降；雞蛋批發(fā)價格和零售價格繼續(xù)微幅向下；蔬菜零售價格止跌回升；水果零售價格連降三月。

一、成品糧價格穩(wěn)中微升，食用油價格持續(xù)微降

2023年7月，全市監(jiān)測的六種主要成品糧零售均價為6.2元/公斤，環(huán)比升0.32%。其中，晚秈米、珍珠米每公斤分別為5.74元、6.28元,升0.35%、0.32%；絲苗米、油粘米維持6.36元/公斤、6.64元/公斤。面粉零售均價為6.06元/公斤，環(huán)比持平。其中，標準粉、富強粉分別維持5.52元/公斤、6.6元/公斤。監(jiān)測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價格為94.61元，環(huán)比降0.44%。其中，菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為73.51元、60.28元、65.66元、71.56元，降0.77%、1.79%、0.45%、2.45%；4種花生油128.7元，升0.05%。

原因分析：受國際因素影響，國內(nèi)成品糧零售價格穩(wěn)中微升。今年上半年，農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）增加值同比增長3.3%，夏糧生產(chǎn)再獲豐收，因此，預(yù)計后期，國內(nèi)糧食價格大幅上漲的可能較小，大概率穩(wěn)中窄幅調(diào)整。7月份，食用油零售均價繼續(xù)微降，我市食用油零售價格已連續(xù)五個月下降。國內(nèi)方面，在食用油現(xiàn)貨供應(yīng)偏寬松并且價格下降的背景下，下游餐飲行業(yè)和商超普遍采購謹慎、囤貨意愿差，觀望情緒高，多采用隨用隨買，下訂單的需求比較冷淡。從目前國際國內(nèi)食用油市場行情來看，預(yù)計短期國內(nèi)食用油價格將以穩(wěn)中偏弱運行為主。

二、生豬出場價格微升，豬肉零售價格持續(xù)下降

7月份，我市生豬出場價格微升，豬肉零售價格持續(xù)下降。監(jiān)測的生豬平均出場價15.64元/公斤，環(huán)比升1.36%。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價34.22元/公斤，環(huán)比降1.1%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每公斤分別為48.3元、33.98元、26.94元、27.7元，分別降0.12%、2.19%、1.39%、1.07%。

原因分析：由于生豬價格持續(xù)低位運行，養(yǎng)殖端虧損近7個月，隨著近期第二批中央儲備豬肉收儲政策落地，完成收儲數(shù)量2萬噸，對豬肉價格產(chǎn)生了托底作用，養(yǎng)殖端盼漲情緒增強，散戶普遍壓欄惜售，生豬供應(yīng)收緊。加之近期南方多地臺風(fēng)降雨頻繁，北方部分地區(qū)出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，市場豬源流通難度增加，屠企有挺價縮量的現(xiàn)象，進一步支持豬價上漲。展望后市，進入下月，隨著開學(xué)季和中秋節(jié)來臨、氣溫下降，終端消費需求方面對豬價形成利好支撐，豬價或?qū)⒗^續(xù)微幅回升。但由于目前生豬出欄壓力不減，盡管今年全國生豬去產(chǎn)能化持續(xù)，但供應(yīng)面寬松局面短期內(nèi)仍難以改變，因此，豬價上漲空間有限，總體仍將是低位震蕩運行。

三、雞蛋批發(fā)價格和零售價格繼續(xù)微幅向下

7月份，我市雞蛋批發(fā)價格和零售價格繼續(xù)微幅下降。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為11.04元/公斤，環(huán)比降0.11%；農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為13.82元/公斤，降2.12%；鴨蛋零售均價為16.9元/公斤，降0.12%。開膛雞肉零售均價為41.6元/公斤，環(huán)比降0.29%；新鮮鴨肉36.22元/公斤，升0.11%。牛肉、牛腱子肉零售均價每公斤分別為102.28元、102.34元，環(huán)比降0.21%、0.25%;牛腩89.7元/公斤,降0.34%。新鮮帶骨羊肉88.68元/公斤，降0.61%。

原因分析：供給方面，由于去年下半年雞蛋價格的上漲，養(yǎng)殖場戶看好今年市場行情，補欄、擴欄積極性普遍較高，導(dǎo)致今年上半年在產(chǎn)蛋雞月均存欄環(huán)比增長，但受夏季高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，會抵消部分新增產(chǎn)能，因此雞蛋市場供應(yīng)整體充足。需求方面，7月份，大中院校放假，雞蛋集中采購減少，且暫無節(jié)日利好支撐，雞蛋需求減弱。除此之外，豬肉價格持續(xù)處于低位，雞蛋的替代作用減弱，進一步削弱雞蛋消費。因此，7月份我市雞蛋批發(fā)價格和零售價格保持下行走勢。展望后市，雞蛋供應(yīng)方面或?qū)⒕S持穩(wěn)定，消費端方面隨著中秋傳統(tǒng)節(jié)日的來臨，月餅制作對雞蛋需求增加，預(yù)計下月雞蛋價格不排除有止跌微幅回升的可能。

四、蔬菜零售價格止跌回升

7月份，我市蔬菜價格止跌回升。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“18升12降”，平均零售價為7.7元/公斤，環(huán)比升0.79%。其中，葉菜類7.94元/公斤，升3.12%；非葉菜類7.52元/公斤，降0.79%。

原因分析：一是主要是7月份我市多以高溫高熱天氣為主，本地蔬菜生長緩慢，且高溫天氣使得葉菜儲存難度增加，成本提高；二是夏季市民飲食偏清淡，對蔬菜瓜果消費需求增加，進一步支持蔬菜價格回升。展望后市，由于8月高溫、臺風(fēng)天氣等存在不確定因素，加上立秋后部分蔬菜進入種植換季期，屆時市場蔬菜供應(yīng)或有所減少，因此，預(yù)計下月蔬菜價格或?qū)⒈３制珡娺\行。

五、水果零售均價連降三月

7月，我市監(jiān)測的國產(chǎn)水果零售均價繼續(xù)微幅回落，其中主要以應(yīng)季水果西瓜、國產(chǎn)紅提下降為主。6種國產(chǎn)水果零售均價為12.32元/公斤，環(huán)比降0.65%。其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)鴨梨每公斤分別為11.04元、13.6元、6.42元、12.62元，升1.28%、0.74%、0.31%、4.99%；國產(chǎn)紅提、西瓜每公斤分別為26元、4.28元，降2.48%、12.65%。

原因分析：7月份，我市水果零售均價繼續(xù)微幅下降，其中主要以西瓜、葡萄等應(yīng)季水果下降為主。目前，應(yīng)季水果增量上市，水果市場供應(yīng)充足且品種豐富，國產(chǎn)水果進入季節(jié)性供給高峰期，價格也隨之進入下降通道，我市水果價格已連降三月。進入8月份，夏產(chǎn)時令水果供應(yīng)仍將持續(xù)增加，因此，預(yù)計下月在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，我市水果價格或?qū)⒗^續(xù)呈季節(jié)性回落。

文章來源:清遠市清城區(qū)工信局   作者:清遠市清城區(qū)工信局

信息來源:商務(wù)預(yù)報