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7月份湖南省生活必需品市場運(yùn)行穩(wěn)定價格漲跌互現(xiàn)

2023/8/23 15:36:20 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:監(jiān)測顯示,7月份湖南省生活必需品市場運(yùn)行穩(wěn)定、價格漲跌互現(xiàn),除水果、蔬菜和禽類價格分別下降4.8%、2.6%和1.4%外,其它類農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌幅均未超過1%。

監(jiān)測顯示,7月份湖南省生活必需品市場運(yùn)行穩(wěn)定、價格漲跌互現(xiàn),除水果、蔬菜和禽類價格分別下降4.8%、2.6%和1.4%外,其它類農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌幅均未超過1%。重點(diǎn)監(jiān)測的11大類生活必需品價格4跌4漲3持平。其中,水果、蔬菜、禽類和肉類價格環(huán)比上月下降;水產(chǎn)品、調(diào)味品、蛋類和奶制品價格環(huán)比上月微漲;糧食、食用油和飲用水價格均持平。具體情況如下:

一、糧油零售價均呈持平

2023年7月,全省糧油零售價格均較前一月保持穩(wěn)定。糧食方面,總體均價較前一月持平。其中,大米和面粉價格環(huán)比分別持平和微降0.2%,漲幅均未超過1%;食用油方面,其中,花生油和菜籽油價格均微漲0.1%,豆油和調(diào)和油價格均微降0.1%。

近期國際加息政策頻出,疊加烏克蘭即將恢復(fù)糧食出口,玉米供應(yīng)端緩解,整體利空玉米價格。七月中旬國內(nèi)玉米供需情況并無明顯變化,深加工和養(yǎng)殖行業(yè)需求有所恢復(fù),但速度不及預(yù)期,超期儲存稻谷持續(xù)穩(wěn)定投放,有效彌補(bǔ)國內(nèi)玉米產(chǎn)需部分缺口,壓制玉米價格上漲。但從長期來看,玉米價格底部是有支撐的。深加工方面,因前期減產(chǎn)降低供應(yīng)和節(jié)日需求提振,市場對深加工產(chǎn)品有補(bǔ)庫需求;飼用方面,豬肉價格上漲,生豬養(yǎng)殖開始反彈和禽類補(bǔ)欄預(yù)期增加,后期玉米飼用需求將逐步增多。

總體來講,全省糧油市場供應(yīng)較為充足,市場上不存在短缺因素,糧油備貨穩(wěn)定,銷售有序,價格上略有起伏,總體仍保持平穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計后期全省糧油市場需求量穩(wěn)定,將維持平穩(wěn)價格走勢運(yùn)行。

二、豬肉零售價穩(wěn)中下降

2023年7月,全省豬肉零售價環(huán)比上月繼續(xù)穩(wěn)中下降。其中,鮮豬肉零售價25.34元/公斤,后腿肉零售價28.12元/公斤,分別下降1.6%和1.3%。

綜合來看,一方面,在消費(fèi)市場,7月份進(jìn)入三伏天,國內(nèi)南北地區(qū),高溫持續(xù)發(fā)酵,部分地區(qū)強(qiáng)降雨增多,居民消費(fèi)積極性不高,農(nóng)村集市以及城市批發(fā)市場,白條豬走貨缺乏支撐,部分市場剩貨現(xiàn)象突出,屠企下游訂單量偏少;加上近期國內(nèi)樣本屠企開工率徘徊在28-28.3%左右,屠企多以減量收豬為主。

另一方面,生豬供應(yīng)相對寬松,進(jìn)入伏天,南方部分地區(qū)高溫降水增多,豬場疫病風(fēng)險加。晃髂喜糠值貐^(qū),豬場“疑似小非”現(xiàn)象增多,養(yǎng)殖端壓欄風(fēng)險大幅提升,市場出欄相對積極,不過,由于生豬出欄均重不斷下調(diào),大豬存欄占比明顯減少,大豬對于市場的影響偏弱,對于標(biāo)豬市場或有一定的支撐。

因此,受供需博弈激化,近期二次育肥難以入場,此前幾次補(bǔ)欄中低標(biāo)豬,二次育肥虧損凸顯,市場謹(jǐn)慎情緒轉(zhuǎn)濃,而主流屠企也缺乏進(jìn)行分割入庫的操作,市場炒作情緒較差,生豬市場回歸供需基本面,由于7月份生豬出欄理論環(huán)比增加,消費(fèi)市場缺乏支撐,而冷凍豬肉投放增多,因此,在多重利空交織下,當(dāng)月豬價仍維持低位震蕩的走勢。

由于高溫天氣主導(dǎo)市場,消費(fèi)需求孱弱,養(yǎng)殖端疫病風(fēng)險較高,生豬供應(yīng)寬松,豬價或?qū)⒀永m(xù)震蕩偏弱的走勢,但是,由于官方收儲以及生豬出欄均重下降,預(yù)計后期全省豬價底部支撐較強(qiáng),市場或?qū)⒀永m(xù)“磨底”的走勢,而對于豬價階段性的拐點(diǎn),或?qū)⒊霈F(xiàn)在8月份。為什么呢?因?yàn)殡S著“金九銀十”月份臨近,各地餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇,消費(fèi)市場逐步改善,豬價或有逆勢走強(qiáng)的表現(xiàn),但是,整體三季度豬價上漲的空間有限,價格可能或難以漲破育肥成本線。

三、蔬菜零售價仍呈降勢

2023年7月,全省蔬菜零售均價7.48元/公斤,環(huán)比上月下降2.6%。重點(diǎn)監(jiān)測的30個蔬菜品種價格呈18降12漲。其中,瓜菜類、豆類和茄果類下降品種較多,本月榮登降幅居首的為豆角,環(huán)比下降17%,仍是繼上月降幅之首,其它降幅靠前的菜品有苦瓜、茄子、辣椒、青椒和冬瓜,環(huán)比分別下降17%、15.5%、15.5%、14.4%、13.8%和10.9%;黃瓜、南瓜、西蘭花、西紅柿、菜花、洋蔥和西葫蘆價格環(huán)比降幅在2%-10%以內(nèi);土豆、豆芽、胡蘿卜和韭菜價格環(huán)比降幅在2%以內(nèi)。上漲品種中,生姜、蓮藕和蒜頭價格環(huán)比漲幅在5%-7%以內(nèi),其它菜品漲幅均未超過5%。

蔬菜價格下降原因主要是地產(chǎn)露天蔬菜大量上市,生產(chǎn)成本、物流費(fèi)用明顯下降,影響蔬菜價格持續(xù)回落。目前,全國蔬菜在田面積約1.1億畝,同比增加100多萬畝,蔬菜供應(yīng)整體充足,“菜籃子”供應(yīng)是有保障的。但受高溫、強(qiáng)降雨等天氣影響,預(yù)計未來全省部分菜品價格還可能會呈波動調(diào)整,但整體蔬菜市場仍將保持供銷兩旺態(tài)勢;三季度是全年蔬菜價格最低的季節(jié),如不出現(xiàn)異常天氣和突發(fā)事件,預(yù)計后期全省蔬菜價格仍將呈現(xiàn)季節(jié)性、規(guī)律性下降。

四、水果零售均價繼續(xù)下行

進(jìn)入“三伏”以來,隨著氣溫不斷攀升,國內(nèi)外應(yīng)季水果接連迎來成熟期,水果市場交易相當(dāng)火熱,各類水果爭先恐后“搶鮮”上市,豐富了全省消費(fèi)者的“果盤子”,助推水果整體交易量不斷增加。監(jiān)測顯示,7月全省水果零售價11.04元/公斤,較上月環(huán)比下降4.8%,較前一月降幅擴(kuò)大2.6個百分點(diǎn)。其中,除蘋果價格環(huán)比微漲0.1%外,西瓜、葡萄、芒果、香蕉、梨、菠蘿和柑橘價格環(huán)比分別下降21%、6.5%、6.3%、2.6%、2.4%、0.8%和0.3%。

作為夏季高溫標(biāo)配下的西瓜,不僅口感清涼爽口,還含有豐富的水分和營養(yǎng),是眾多消費(fèi)者“解暑”果品,目前價格相對較實(shí)惠,一方面是今年西瓜種植太多;另一方面是持續(xù)高溫天氣,西瓜成熟相對較快,上市量猛增,所以西瓜量足價低。當(dāng)下是西北地區(qū)的西瓜季,市場在售的西瓜主要來自于寧夏、甘肅,品種有硒砂瓜、麒麟瓜。

眼下,水果市場上除了西瓜,熱銷的果品還有葡萄、桃和李等果品,尤其熱銷的巨峰葡萄、陽光玫瑰葡萄等較為受消費(fèi)者“青睞”。國產(chǎn)應(yīng)季水果大部分價格都有所下跌,而山竹今年的價格一直保持在高位運(yùn)行,主要是今年山竹產(chǎn)量有所減少,尤其是品質(zhì)好的果品,加上市場消費(fèi)需求不減,在供不應(yīng)求的情況下,山竹的價格自然稍高。

總體來說,高溫炎熱天氣帶動了夏日水果消費(fèi)的提升,應(yīng)季果品銷售隨之走俏,消費(fèi)者也能享受到實(shí)惠又新鮮的水果,水果市場整體呈現(xiàn)購銷兩旺的局面。不過,因臺風(fēng)“杜蘇芮”的到來,國內(nèi)部分省份洪水爆發(fā),對水果的采購、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有所影響,預(yù)計后期全省部分果價有可能在小范圍內(nèi)進(jìn)行有序調(diào)整。

五、水產(chǎn)品零售均價略微上漲

休漁期間,全省水產(chǎn)品市場供應(yīng)以養(yǎng)殖活鮮、冰鮮水產(chǎn)品為主,加上暑期經(jīng)濟(jì)的一定推升,各大酒店餐飲、鄉(xiāng)廚消費(fèi)仍保持趨旺,水產(chǎn)品消費(fèi)需求旺盛,批發(fā)交易量增加,在供大于求的情況下,水產(chǎn)品1-7月累計同比價格及與去年同期均呈穩(wěn)中下降走勢。

2023年7月,較上年同期看,全省水產(chǎn)品零售價同比下降9.7%,與上月價格的降幅擴(kuò)大了3.1個百分點(diǎn)。其中,除對蝦和鯉魚價格同比上漲2.5%和0.1%外,大黃魚、鯽魚、草魚、大帶魚、鰱魚和河蟹價格同比分別下降20%、8.9%、8.4%、5.9%、5.7%和1.7%。

不過,單月看,本月較前一月略所上漲,因受臺風(fēng)、暴雨等極端天氣的影響,水產(chǎn)品上市量稍許偏緊,部分水產(chǎn)價格有所調(diào)整,本月主要是鰱魚價格上漲3%,從而帶動全省整體水產(chǎn)品價格呈漲勢運(yùn)行。其它水產(chǎn)品價格漲跌幅波動均不大,未超過1%。

2023年7月,較上月環(huán)比看,全省水產(chǎn)品零售均價28.32元/公斤,微漲0.8%。重點(diǎn)監(jiān)測的8種水產(chǎn)品價格4漲3跌1持平。其中,鰱魚、大帶魚、鯉魚和大帶魚價格分別微漲3%、0.9%、0.7%和0.6%;河蟹、對蝦和鯽魚價格分別微降0.5%、0.3%和0.1%;草魚價格持平。

隨著后期休漁期的結(jié)束,海捕水產(chǎn)的種類將會逐漸豐富,整體水產(chǎn)品的供市量也將增多,預(yù)計后期全省水產(chǎn)品價格將呈穩(wěn)中微降走勢運(yùn)行。

文章來源:湖南省商務(wù)廳   作者:消費(fèi)促進(jìn)處

信息來源:商務(wù)預(yù)報

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