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上周（8月7日-8月13日，下同）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)滿足市場(chǎng)需求。據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7大類生活必需品零售價(jià)格較前一周3漲2降2平。其中，蔬菜、雞蛋、食用油上漲，水果、肉類下降，糧食、禽類持平。

蔬菜零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜零售價(jià)格19漲10降1平，均價(jià)環(huán)比上漲1.9%，其中漲幅居前的黃瓜、油菜、韭菜分別上漲21.8%、15.4%、8.5%，降幅居前的西紅柿、茄子、青椒分別下降17.4%、5.3%、4.5%，耐儲(chǔ)菜土豆、大白菜、洋蔥、圓白菜分別上漲8.5%、4.2%、4.2%、0.8%，胡蘿卜、白蘿卜分別下降4.7%、4.1%。上周，我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格以漲為主，近期我省蔬菜價(jià)格處于下降狀態(tài)，上周蔬菜價(jià)格呈恢復(fù)性上漲，加之受干旱天氣影響，我省蔬菜供應(yīng)量有所減少，蔬菜價(jià)格有一定程度的上漲。

水果零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水果零售價(jià)格2漲4降2平，均價(jià)環(huán)比下降1.5%，其中香蕉、梨分別上漲3.3%、0.4%,葡萄、蘋(píng)果、西瓜、芒果分別下降4.3%、2.8%、1.2%、0.1%，柑橘、菠蘿持平。目前應(yīng)季水果大量上市,市場(chǎng)供應(yīng)充足,特別是在本地西瓜上市后,西瓜價(jià)格迎來(lái)較大幅度下跌,帶動(dòng)水果零售市場(chǎng)價(jià)格下跌。

雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲1.5%。近期由于氣溫持續(xù)升高使得蛋雞的產(chǎn)量有所下降，雞蛋價(jià)格保持上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格后期仍將受氣溫持續(xù)偏高影響將保持上漲趨勢(shì)。

肉類零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，肉類零售價(jià)格環(huán)比下降0.2%，其中豬肉（后腿肉）上漲3.1%，牛肉（牛腿肉）下降1%，羊肉（羊腿肉）下降0.3%。近期由于氣溫逐漸持續(xù)升高導(dǎo)致生豬生長(zhǎng)周期有所延長(zhǎng)，豬肉價(jià)格受出欄量影響小幅上漲；此外，受高溫天氣影響，消費(fèi)者飲食習(xí)慣偏向于清淡，牛羊肉消費(fèi)需求疲軟，導(dǎo)致價(jià)格小幅下跌。

禽類零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，禽類零售價(jià)格環(huán)比持平，其中白條雞持平，雞腿上漲2.6%，雞胸肉上漲1.7%。家禽的出欄量目前相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)為主。

糧食零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，糧食零售價(jià)格環(huán)比持平，其中大米、面粉均持平。成品糧市場(chǎng)目前儲(chǔ)備充裕，價(jià)格整體保持平穩(wěn)。

食用油零售價(jià)格環(huán)比上漲。食用油零售價(jià)格環(huán)比上漲0.1%，其中豆油、花生油、菜籽油價(jià)格均持平，調(diào)和油價(jià)格環(huán)比上漲0.3%上周全省食用油供應(yīng)量保持穩(wěn)定,價(jià)格波動(dòng)不大,預(yù)計(jì)未來(lái)一周食用油價(jià)格將在合理范圍內(nèi)平穩(wěn)運(yùn)行。

8月14日，重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)庫(kù)存情況。糧食類8821.18噸，其中大米4651.40噸，面粉4169.78噸；食用油類1764.84噸；肉類11574.43噸，其中豬肉5514.03噸，牛肉3181.35噸，羊肉2879.05噸；禽類9848.16噸；蛋類232.58噸；蔬菜類18635.47噸；水果類7321.22噸。

文章來(lái)源:甘肅省商務(wù)廳   作者:市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)