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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（2025年2月10日-16日）我省監(jiān)測樣本企業(yè)的主要生活必需品市場價格與前一周相比，蔬菜市場價格漲跌互現(xiàn)，豬肉市場價格互有漲跌，雞蛋市場價格穩(wěn)中下降，禽類市場價格穩(wěn)中下跌，水產(chǎn)品市場價格漲跌不一，水果市場價格穩(wěn)中下滑。具體分析如下：

　　一、蔬菜市場價格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的蔬菜零售市場平均價格為8.10元/公斤，環(huán)比下跌1.3%；蔬菜批發(fā)市場平均價格為4.83元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場平均價格為8.63元/公斤，環(huán)比下跌1.9%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的蔬菜市場價格漲跌互現(xiàn)。上周各經(jīng)銷商全面恢復(fù)營業(yè)，物流運(yùn)輸順暢，蔬菜市場到貨量逐步增加，供應(yīng)充足，渠道穩(wěn)定，促使蔬菜零售市場價格有跌。預(yù)計后期我省蔬菜市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　二、豬肉市場價格互有漲跌

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的后腿肉零售市場平均價格為29.07元/公斤，環(huán)比下跌1.3%；后腿肉批發(fā)市場平均價格為25.36元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；后腿肉農(nóng)貿(mào)市場平均價格為30.91元/公斤，環(huán)比下跌0.7%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的豬肉價格互有漲跌。春節(jié)后，豬肉市場購銷相對疲軟，疊加市場對后市預(yù)期相對悲觀，補(bǔ)欄謹(jǐn)慎度較高，豬肉市場價格缺乏有利支撐，導(dǎo)致豬肉零售市場價格下行。預(yù)計后期我省豬肉市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　三、雞蛋市場價格穩(wěn)中下降

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的雞蛋零售市場平均價格為11.57元/公斤，環(huán)比下跌0.6%；雞蛋批發(fā)市場價格平均為8.13元/公斤，環(huán)比下跌4.7%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場平均價格為12.33元/公斤，環(huán)比下跌2.6%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的雞蛋市場價格穩(wěn)中下降。目前雞蛋供應(yīng)依舊充足，春節(jié)過后，消費(fèi)者對雞蛋需求減少，市場走貨偏慢，供強(qiáng)需弱抑制雞蛋市場價格。預(yù)計后期我省雞蛋市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　四、禽類市場價格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的白條雞零售市場平均價格為25.55元/公斤，環(huán)比下跌1.2%；白條雞批發(fā)市場平均價格為19.65元/公斤，環(huán)比持平；白條雞農(nóng)貿(mào)市場平均價格為30.34元/公斤，環(huán)比下跌1.0%。總體來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的禽類市場價格穩(wěn)中下跌。目前禽肉市場供應(yīng)充足，受豬肉、蔬菜、雞蛋等市場價格下跌影響，禽肉替代需求有限，導(dǎo)致禽肉市場價格下跌。預(yù)計后期我省禽類市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　五、水產(chǎn)品市場價格漲跌不一

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場平均價格為28.36元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；水產(chǎn)品批發(fā)市場平均價格為23.80元/公斤，環(huán)比下跌2.3%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場價格漲跌不一。上周各地已全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，消費(fèi)端對水產(chǎn)品需求增強(qiáng)，其中大黃魚、草魚及鰱魚零售市場價格分別環(huán)比上漲0.9%、0.9%、0.8%，拉動水產(chǎn)品零售市場價格穩(wěn)中有漲。預(yù)計后期我省水產(chǎn)品市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　六、水果市場價格穩(wěn)中下滑

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水果零售市場平均價格為11.00元/公斤，環(huán)比下跌0.3%；水果批發(fā)市場平均價格為7.58元/公斤，環(huán)比下跌0.9%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水果市場價格穩(wěn)中下滑。上周各地水果市場供應(yīng)較為寬松，品種豐富，運(yùn)輸順暢。其中柑橘、梨以及蘋果零售市場價格分別環(huán)比下跌3.3%、0.3%、0.3%，促使水果零售市場價格下跌。預(yù)計后期我省水果市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。（作者: 市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處）

　　文章來源: 福建省商務(wù)廳