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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)，生活必需品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月份我市豬肉（零售）價(jià)格為54.07元/公斤，較前一月60.38元/公斤相比，環(huán)比下降10.45%。導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降的因素多樣，現(xiàn)將具體情況分析如下：

　　一、生豬存欄數(shù)量增加,供給增多

　　我國(guó)生豬存欄數(shù)量、能繁母豬數(shù)量在今年的9、10月份出現(xiàn)供應(yīng)拐點(diǎn)。之后豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)越來越多，只不過增加的幅度和節(jié)奏，前期會(huì)比較慢，后期便會(huì)開始增多。資料顯示，前三季度我國(guó)新建投產(chǎn)1.25萬個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，復(fù)養(yǎng)了1.34萬個(gè)空欄的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬頭，恢復(fù)到2017年末的86%。這主要是上半年，各地政府都鼓勵(lì)大家養(yǎng)豬，還有一些養(yǎng)豬場(chǎng)大幅擴(kuò)張產(chǎn)能，更有大量資本進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖業(yè)，未來會(huì)有大量豬肉供應(yīng)市場(chǎng)，居民們吃到廉價(jià)豬肉是指日可待。

　　二、儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)，平抑價(jià)格

　　除了生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)之外，我國(guó)近期也進(jìn)口大量豬肉和中央儲(chǔ)備肉的投放市場(chǎng)，增加了市場(chǎng)豬肉補(bǔ)給，從而平抑了豬肉價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月我國(guó)共進(jìn)口豬肉328.6萬噸，同比增長(zhǎng)132.2%。就華儲(chǔ)網(wǎng)以往公告統(tǒng)計(jì)，截至9月底，年內(nèi)已投放35次中央儲(chǔ)備凍豬肉，累計(jì)投放量達(dá)60萬噸。儲(chǔ)備凍肉和進(jìn)口豬肉的大量投放，緩和了過去市場(chǎng)豬肉的供不應(yīng)求的局面，豬肉價(jià)格得以平穩(wěn)下跌。

　　三、需求減少，供大于求

　　市場(chǎng)供需失衡局面不斷加劇，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)下滑走勢(shì)，市場(chǎng)看空氣氛濃郁，這也加大了豬農(nóng)出欄生豬的意愿。同時(shí)，雙節(jié)過后，老百姓購(gòu)買豬肉的需求驟降，也在很大程度上降低了豬肉的需求。在很多人看來，豬肉價(jià)格居高不下，而且豬肉含有脂肪過高，是雞肉的三倍，還不如吃雞肉更加健康。豬肉需求在節(jié)后衰退，市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求的局面，豬肉價(jià)格下跌就在所難免。

　　四、后期預(yù)測(cè)

　　豬肉價(jià)格未來一段時(shí)間將會(huì)出現(xiàn)持續(xù)下降，但是十元以下的豬肉概率較小。

　　文章來源:哈爾濱市商務(wù)局

　　作者:哈爾濱市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處王宏博