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　　湖北省商務廳監(jiān)測系統(tǒng)顯示，12月全省生活必需品市場供應充足、品種豐富、價格平穩(wěn)。與前一月比較，重點監(jiān)測的42種商品中，26種上漲，16種下跌。分大類看，呈現(xiàn)7漲3跌1平的態(tài)勢，桶裝食用油、豬肉、禽類、蛋類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的本期價格上漲；食糖、食鹽、奶制品的本期價格下跌；糧食的本期價格與上期持平。本期主要以上漲為主。

　　一、糧食價格持平和食用油價格上漲

　　湖北省監(jiān)測糧食平均零售價格為6.15元/公斤，與上期持平。其中，小包裝大米的本期價格為6.18元/公斤，環(huán)比下跌0.16%；小包裝面粉的本期價格為6.08元/公斤，環(huán)比上漲0.16%。湖北省監(jiān)測的桶裝食用油平均零售價格為16.73元/公斤，環(huán)比上漲1.89%，其中，大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油的本期價格分別為11.48元/公斤、24.59元/公斤、15.61元/公斤、15.25元/公斤，分別環(huán)比上漲0.79%、2.54%、1.96%、1.67%。本期湖北省所監(jiān)測的糧油類產(chǎn)品主要以價格上漲為主。首先，糧油類產(chǎn)品是居民生活必需品，其市場供應量保持充足，價格易受到需求面影響而產(chǎn)生波動。當前臨近元旦和春節(jié)假期，居民對糧油類的需求形成季節(jié)性上升，帶動市場價格上漲。同時我國食用油對外依存度超過60%，國內(nèi)食用油市場與國外市場高度融合，除去上述需求影響以外，本期食用油價格上漲主要受以下兩類因素影響：一是以棕櫚油為代表的全球食用油供需趨緊，全球主要油菜籽生產(chǎn)國（地區(qū)）因干旱減產(chǎn)，帶動油菜籽、菜籽油報價持續(xù)上漲。二是受土地和勞動力等因素制約，國內(nèi)油菜籽增產(chǎn)空間有限，而且以小油廠、小作坊生產(chǎn)濃香菜籽油為主。隨著未來春節(jié)的臨近，預計湖北省糧油類產(chǎn)品價格仍將會在合理范圍內(nèi)小幅上漲。

　　二、豬肉和禽蛋類價格上漲

　　湖北省監(jiān)測豬肉平均價格為60.68元/公斤，相比上期環(huán)比上漲0.4%。湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)白條雞平均零售價格為26.93元/公斤，環(huán)比上漲4.5%。蛋類平均售價為10.59元/公斤，環(huán)比上漲1.24%。本期湖北省監(jiān)測的豬肉和禽蛋類價格均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。這三大產(chǎn)品價格均受到元旦和春節(jié)假期消費推動影響，呈現(xiàn)季節(jié)性上漲趨勢。同時由于近期進口凍肉檢測出新冠病毒事件頻發(fā)，進一步影響到了進口凍豬肉流入速度，帶動本期豬肉市場的相對供給量下跌。而禽類產(chǎn)品作為豬肉的首要消費替代品，豬肉價格上漲讓部分市場需求轉(zhuǎn)移到禽類產(chǎn)品上，進一步影響到禽類價格的變動。整體來看，本期湖北省豬肉和禽蛋類價格呈現(xiàn)“隨行就市”的特征，預計未來一個月內(nèi)豬肉和禽蛋類價格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　三、水產(chǎn)品價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水產(chǎn)品平均價格為14.31元/公斤，環(huán)比上漲6.0%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚、大黃花魚的本期價格分別為9.43元/公斤、9.24元/公斤、12.95元/公斤、14.45元/公斤、38元/公斤，分別環(huán)比上漲0.32%、0.43%、5.11%、0.42%、31.03%；大帶魚的本期價格為36元/公斤，環(huán)比下跌5.26%。本期湖北省監(jiān)測的水產(chǎn)品價格基本呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。上漲的主要推動因素有兩類：一是本期水產(chǎn)品價格的上揚屬于前幾期價格持續(xù)下跌趨勢下的正常反彈現(xiàn)象；二是春節(jié)假期的臨近，居民因為腌制臘魚的習俗會提升對水產(chǎn)品的需求量，推動水產(chǎn)品市場迎來季節(jié)性的白熱化階段。預計未來湖北省水產(chǎn)品價格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　四、奶制品價格下跌

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)奶制品平均零售價格為151.47元/公斤，環(huán)比下跌0.76%。其中，酸奶、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉的本期價格分別為17.4元/公斤、214.76元/公斤，分別環(huán)比上漲3.26%、0.47%；國外品牌嬰幼兒奶粉、成人奶粉的本期價格分別為266.77元/公斤、106.95元/公斤，分別環(huán)比下跌1.9%、0.97%。本期湖北省監(jiān)測的奶制品價格呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，自秋季以來湖北省奶制品價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，本期奶制品價格的回落是長期價格高走的正�，F(xiàn)象。同時進入冬季，市場需求已逐步趨穩(wěn)，奶制品存儲周期也進一步延長，相對供給量充足。隨著未來春節(jié)假期的臨近，預計奶制品價格將呈現(xiàn)小幅度的上漲趨勢。

　　五、蔬菜價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)蔬菜平均零售價格為7.22元/公斤，環(huán)比上漲6.02%�？偣脖O(jiān)測的15類蔬菜中，呈現(xiàn)“7漲8跌”的態(tài)勢，主要以上漲為主。其中，黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆、蓮藕、紅菜苔的本期價格分別為7.56元/公斤、8.01元/公斤、8.98元/公斤、10.14元/公斤、3.9元/公斤、8.31元/公斤、12.09元/公斤，分別環(huán)比上漲21.35%、8.98%、14.83%、18.18%、0.52%、1.47%、45.66%；包菜、小白菜、芹菜、大白菜、生姜、西紅柿、白蘿卜、紅蘿卜的本期價格分別為4.17元/公斤、5.84元/公斤、7.47元/公斤、2.86元/公斤、14.86元/公斤、7.17元/公斤、2.81元/公斤、4.2元/公斤，分別環(huán)比下跌9.54%、2.01%、8.12%、0.69%、1.33%、2.05%、1.06%、15.49%。本期湖北省監(jiān)測的蔬菜跌漲種類數(shù)基本一致，但價格上漲的蔬菜漲幅較高，帶動蔬菜整體價格呈現(xiàn)上升態(tài)勢。本期受到冬季氣溫降低影響，部分大棚類蔬菜的生長周期小幅延長，導致湖北省整體蔬菜市場的上市率增速放緩。同時元旦和春節(jié)假期推動湖北省蔬菜市場迎來季節(jié)性高峰，居民需求量小幅上漲，帶動大部分蔬菜價格上升。預計未來一個月內(nèi)，湖北省蔬菜價格將會在合理范圍內(nèi)小幅上漲。

　　六、水果價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水果平均零售價格為10.44元/公斤，環(huán)比上漲9.32%。其中重點監(jiān)測的6種水果中，呈現(xiàn)“4漲2跌”的態(tài)勢。其中，蘋果(紅富士)、梨子、西瓜、橙子的本期價格分別為13.35元/公斤、9.42元/公斤、9.32元/公斤、15.65元/公斤，分別環(huán)比上漲5.37%、2.17%、78.89%、3.03%；香蕉、桔子的本期價格分別為6.75元/公斤、8.15元/公斤，分別環(huán)比下跌0.59%、0.49%。本期湖北省監(jiān)測的水果價格基本呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。受到元旦春節(jié)的消費推動作用，水果市場的需求量迎來季節(jié)性的小高峰。非應季類水果（如西瓜）的價格漲幅相對較高，源于市場供應量的下跌。整體來看，本期湖北省水果價格呈現(xiàn)“隨行就市”的特征。預計未來湖北省水果價格會在合理范圍內(nèi)波動。

　　文章來源:湖北省商務廳