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　　據(jù)肥西縣商務(wù)局生活必需品（8.2-8.8）監(jiān)測(cè)顯示：本周市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)、貨源充足、品種豐富，水產(chǎn)類、畜禽肉類價(jià)格有所下跌，蔬菜類、水果類、糧油類價(jià)格保持穩(wěn)定。

　　一、蔬菜類

　　本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比、同比均下降，菜價(jià)穩(wěn)中有漲。監(jiān)測(cè)的17個(gè)品種中，4個(gè)品種上漲，11個(gè)品種下降，其他不變，其中茄子、青椒、香菜、韭菜分別環(huán)比增長(zhǎng)11.1%、8.7%、7.7%、4.2%，大蔥、芹菜、大白菜、黃瓜、西紅柿、土豆、油麥菜、西蘭花、白蘿卜、菠菜、荷蘭豆分別環(huán)比下降60%、49.1%、43.8%、36.8%、34.4%、30%、21.4%、13.3%、7.7%、6.7%、5.3%。

　　原因分析：本周高溫天氣持續(xù)，不利于地產(chǎn)葉菜生產(chǎn)，價(jià)格均有上漲。上周市場(chǎng)交易行情表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)的長(zhǎng)豆角，本周隨著外調(diào)量加大和本地上市量增多，價(jià)格回調(diào)；長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜受到高溫天氣和地產(chǎn)菜價(jià)格上漲影響，價(jià)格也一路走高。近期河北、山東香菜價(jià)格一路走高，價(jià)格漲至（8.0-12.0元/斤），主要是高溫天氣，葉菜損耗較大，需要加冰保鮮，成本增長(zhǎng)所致。

　　二、水果類

　　本周水果進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比大幅上升、同比下降。監(jiān)測(cè)的7個(gè)品種中，榴蓮、梨子、哈密瓜分別環(huán)比增長(zhǎng)11.1%、7.1%、5.3%，西瓜環(huán)比下降17.9%。

　　原因分析：本周高溫天氣持續(xù)，葡萄、桃子與消暑類瓜果正處于消費(fèi)旺季，進(jìn)場(chǎng)量環(huán)比大幅增長(zhǎng)。本周隨著雨水天氣結(jié)束，消暑類瓜果交易迅速放大。西瓜日均進(jìn)場(chǎng)量817噸，在交易量大的沖擊下，周環(huán)比下跌10-20%左右。后市西瓜銷售高峰仍將持續(xù)一個(gè)月左右，價(jià)格仍有下跌空間。

　　三、水產(chǎn)類

　　本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，淡水魚價(jià)格漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測(cè)的10個(gè)品種中，鯽魚、鰱魚價(jià)格環(huán)比下降13.3%、10%。

　　原因分析：水產(chǎn)交易將保持活躍，價(jià)格、進(jìn)場(chǎng)量仍有波動(dòng)空間。

　　四、畜禽肉類

　　本周豬肉量?jī)r(jià)齊跌，其中：白條肉環(huán)比下跌10.2%。羊肉環(huán)比下跌2.9%。

　　原因分析：豬肉交易正處于淡季，隨著氣溫上升，豬肉銷售速度遲緩，導(dǎo)致量?jī)r(jià)小幅下跌。預(yù)計(jì)后市豬肉交易量、價(jià)將保持震蕩下行。

　　五、糧油類

　　糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定，蛋價(jià)上升。監(jiān)測(cè)的12個(gè)品種中，大豆油價(jià)格環(huán)比下降7.7%，其余保持不變。

　　原因分析：米、面及雜糧價(jià)格基本穩(wěn)定，食用油和雞蛋價(jià)格上漲。雞蛋受到河南水災(zāi)影響，價(jià)格持續(xù)上漲，現(xiàn)洋雞蛋批發(fā)價(jià)為（5.50元/斤）。

　　文章來源:合肥市肥西縣商務(wù)局

　　作者:吳小波