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蚌埠市禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局保障開(kāi)學(xué)季學(xué)校食品安全

2021/9/16 11:34:06 來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園等單位食品安全和疫情防控工作，切實(shí)保障廣大師生身心健康,近日，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)深入各學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全指導(dǎo)檢查。

　　從蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園等單位食品安全和疫情防控工作，切實(shí)保障廣大師生身心健康,近日，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)深入各學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全指導(dǎo)檢查。

　　一是強(qiáng)化學(xué)校自查。對(duì)各學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)許可、管理制度落實(shí)、人員健康管理、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑規(guī)范使用和清洗消毒、工作臺(tái)賬等食品安全自查情況進(jìn)行認(rèn)真核查，查驗(yàn)自查內(nèi)容是否全面，查找隱患問(wèn)題是否徹底，并要求其定期開(kāi)展食品安全自查自糾和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，消除各類食品安全隱患，保障師生飲食安全。

　　二是強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。檢查人員深入現(xiàn)場(chǎng)，就后廚衛(wèi)生、消毒柜保潔柜等設(shè)備維護(hù)、三防措施、原料調(diào)味品采購(gòu)、人員健康管理、人員培訓(xùn)、環(huán)境消殺、疫情防控要求落實(shí)等開(kāi)展檢查指導(dǎo)，確保食堂衛(wèi)生清潔徹底，原輔料食材新鮮，人員管理符合要求。

　　下一步，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升校園食品安全管理水平，切實(shí)保障轄區(qū)師生的飲食安全。來(lái)源：禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]