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據商務預報網站消息，據紅河州31家超市、農貿市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數據顯示：2022年10月31日－11月6日，全州生活必需品市場供應充足，無異常情況。重點監(jiān)測的12大類生活必需品市場零售價格環(huán)比呈“3漲7平2跌”的態(tài)勢。其中，桶裝食用油、水果、肉類平均零售價格環(huán)比上漲；糧食、白條雞、雞蛋、奶制品、食鹽、食糖、飲用水平均零售價格環(huán)比持平；水產品、蔬菜平均零售價格環(huán)比下跌。具體監(jiān)測情況如下：

糧油類零售價格環(huán)比油漲糧穩(wěn)。據18家超市監(jiān)測數據顯示，桶裝食用油平均零售價格為17.11元/升，環(huán)比上漲0.8%。其中，豆油平均零售價格為12.95元/升，環(huán)比上漲2.3%；調和油平均零售價格為15.35元/升，環(huán)比上漲1.9%；菜籽油平均零售價格為16.03元/升，環(huán)比持平；花生油平均零售價格為24.12元/升，環(huán)比持平。糧食平均零售價格為7.65元/千克，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價格為8.67元/千克，面粉平均零售價格為6.63元/千克，環(huán)比均持平。食用油季節(jié)性消費需求增加，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；糧食供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，糧油供應充足，平均零售價格或將以穩(wěn)為主。

水果零售價格環(huán)比小幅上漲。據16家超市、8家農貿市場監(jiān)測數據顯示，水果平均零售價格為10.1元/千克，環(huán)比上漲0.8%。其中，葡萄平均零售價格為19.22元/千克，環(huán)比上漲4.7%；蘋果平均零售價格為12.19元/千克，環(huán)比持平；柑橘平均零售價格為8.05元/千克，環(huán)比持平；梨平均零售價格為9.98元/千克，環(huán)比持平；香蕉平均零售價格為5.37元/千克，環(huán)比下跌2.4%；西瓜平均零售價格為5.78元/千克，環(huán)比下跌4.1%。葡萄等水果市場需求旺盛，價格上漲推動水果整體零售價格環(huán)比小幅上漲。預計后期，柑橘等秋冬季水果大量上市，市場供應充足，平均零售價格或將有所回落。

肉類零售價格環(huán)比略漲。據2家屠宰企業(yè)、18家超市、10家農貿市場監(jiān)測數據顯示，肉類平均零售價格為73.8元/千克，環(huán)比上漲0.4%。其中，豬肉平均零售價格為38.69元/千克，環(huán)比上漲2.4%；牛肉平均零售價格為85.17元/千克，環(huán)比持平；羊肉平均零售價格為97.56元/千克，環(huán)比持平。豬肉終端零售價格上漲推動肉類整體零售價格環(huán)比上漲。預計后期，隨著豬肉價格漲幅放緩，肉類平均零售價格或將趨穩(wěn)。

禽蛋類零售價格環(huán)比均持平。據22家超市、農貿市場監(jiān)測數據顯示，白條雞平均零售價格為26.01元/千克，環(huán)比持平。雞蛋平均零售價格為15.51元/千克，環(huán)比持平。禽蛋供應充足，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，隨著飼料價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖成本上升，禽蛋平均零售價格或將呈上漲態(tài)勢運行。

奶制品零售價格環(huán)比持平。據18家超市監(jiān)測數據顯示，奶制品平均零售價格為119.34元/千克，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價格為14.76元/升，酸奶平均零售價格為16.28元/千克，嬰幼兒奶粉平均零售價格為283.97元/千克，中老年奶粉平均零售價格為102.33元/千克，環(huán)比均持平。奶制品供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，奶制品需求平穩(wěn)，平均零售價格或將保持當前態(tài)勢運行。

調味品零售價格環(huán)比均持平。據16家超市監(jiān)測數據顯示，食鹽平均零售價格為5.67元/千克，環(huán)比持平。食糖平均零售價格為7.68元/千克，環(huán)比持平。食糖、食鹽需求平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，調味品平均零售價格或將保持平穩(wěn)。

飲用水零售價格環(huán)比持平。據16家超市監(jiān)測數據顯示，飲用水平均零售價格為2.2元/升，環(huán)比持平。飲用水供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，飲用水平均零售價格或將保持當前態(tài)勢運行。

水產品零售價格環(huán)比略跌。據14家超市、農貿市場監(jiān)測數據顯示，水產品平均零售價格為21.47元/千克，環(huán)比下跌0.4%。其中，鯉魚平均零售價格為22.42元/千克，環(huán)比持平；鰱魚平均零售價格為17元/千克，環(huán)比持平；鯽魚平均零售價格為25.78元/千克，環(huán)比持平；大黃魚平均零售價格為10元/千克，環(huán)比持平；大帶魚平均零售價格為29.8元/千克，環(huán)比下跌0.7%；草魚平均零售價格為23.82元/千克，環(huán)比下跌1.4%。水產品供應充足，終端消費需求平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比下跌。預計后期，肉類價格漲幅有所放緩，水產品替代性消費需求減弱，平均零售價格或將保持下跌。

蔬菜零售價格環(huán)比小幅下跌。據16家超市、8家農貿市場監(jiān)測數據顯示，蔬菜平均零售價格為6.29元/千克，環(huán)比下跌0.7%。其中，根莖類平均零售價格為6.22元/千克，環(huán)比上漲0.4%；瓜菜類平均零售價格為5.11元/千克，環(huán)比持平；豆類平均零售價格為5.81元/千克，環(huán)比持平；蔥蒜類平均零售價格為7.42元/千克，環(huán)比下跌0.2%；甘藍類平均零售價格為5.04元/千克，環(huán)比下跌0.5%；茄果類平均零售價格為9.11元/千克，環(huán)比下跌1.9%；葉菜類平均零售價格為5.3元/千克，環(huán)比下跌1.9%。近期蔬菜大量上市，市場供應充足，品類豐富，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。預計后期，秋冬蔬菜持續(xù)上市，平均零售價格或將保持下跌。

文章來源: 云南省紅河州 作者: 市場科