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　　一、市場(chǎng)運(yùn)行情況

　　據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，2022年11月普洱市生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。據(jù)對(duì)普洱市20家樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，所監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品呈“4漲5平3跌”的態(tài)勢(shì)。其中：白條雞、桶裝食用油、雞蛋、水果平均零售價(jià)格有所上漲，漲幅分別為1%、0.7%、0.6%、0.6%；糧食、食鹽、食糖、飲用水、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比均持平；肉類、水產(chǎn)品、蔬菜平均零售價(jià)格有所下跌，跌幅分別為0.2%、0.3%、2.5%。具體監(jiān)測(cè)情況如下：

　�。ㄒ唬┣莸邦惼骄�零售價(jià)格環(huán)比均漲

　　全市白條雞平均零售價(jià)格為25.72元/千克，環(huán)比上漲1%。雞蛋平均零售價(jià)格為14.32元/千克，環(huán)比上漲0.6%。

　�。ǘ�）糧油平均零售價(jià)格環(huán)比油漲糧穩(wěn)

　　全市桶裝食用油平均零售價(jià)格為19.16元/升，環(huán)比上漲0.7%。其中，菜籽油平均零售價(jià)格為17.68元/升，環(huán)比上漲3.4%；調(diào)和油平均零售價(jià)格為15.98元/升，環(huán)比上漲2.1%；豆油平均零售價(jià)格為13.22元/升，環(huán)比上漲1.9%；花生油平均零售價(jià)格為29.78元/升，環(huán)比下跌2.2%。糧食平均零售價(jià)格為6.95元/千克，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價(jià)格為6.76元/千克，環(huán)比持平；面粉平均零售價(jià)格為7.14元/千克，環(huán)比持平。

　�。ㄈ�）水果平均零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

　　全市水果平均零售價(jià)格為11.47元/千克，環(huán)比上漲0.6%。其中，蘋果平均零售價(jià)格為12.89元/千克，環(huán)比上漲2.3%；西瓜平均零售價(jià)格為7.73元/千克，環(huán)比上漲2.3%；葡萄平均零售價(jià)格為20.98元/千克，環(huán)比上漲1.1%；柑橘平均零售價(jià)格為10.12元/千克，環(huán)比下跌0.2%；香蕉平均零售價(jià)格為6.39元/千克，環(huán)比下跌0.5%；梨平均零售價(jià)格為10.71元/千克，環(huán)比下跌2.3%。

　　（四）食鹽食糖平均零售價(jià)格環(huán)比均持平

　　全市食鹽平均零售價(jià)格為6.6元/千克，環(huán)比持平。食糖平均零售價(jià)格為9.67元/千克，環(huán)比持平。

　�。ㄎ澹╋嬘盟�平均零售價(jià)環(huán)比持平

　　全市飲用水平均零售價(jià)格為2.09元/升，環(huán)比持平。

　�。�六）奶制品平均零售價(jià)環(huán)比持平

　　全市奶制品平均零售價(jià)格為128.46元/千克，環(huán)比持平。其中，酸奶平均零售價(jià)格為17.33元/千克，環(huán)比上漲2%；嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為305.23元/千克，環(huán)比持平；國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為264.8元/千克，環(huán)比持平；中老年奶粉平均零售價(jià)格為111.58元/千克，環(huán)比持平；國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為345.67元/千克，環(huán)比持平；滅菌奶平均零售價(jià)格為12.71元/升，環(huán)比下跌1.5%；牛奶平均零售價(jià)格為15.68元/升，環(huán)比下跌1.7%；巴氏殺菌奶平均零售價(jià)格為18.65元/升，環(huán)比下跌1.8%。

　　（七）肉類平均零售價(jià)環(huán)比略跌

　　全市肉類平均零售價(jià)格為71.45元/千克，環(huán)比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售價(jià)格為85.78元/千克，環(huán)比上漲0.2%；牛肉平均零售價(jià)格為91.97元/千克，環(huán)比下跌0.1%；豬肉平均零售價(jià)格為36.6元/千克，環(huán)比下跌1.6%。

　　（八）水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比略跌

　　全市水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為23.49元/千克，環(huán)比下跌0.3%。其中，草魚平均零售價(jià)格為20元/千克，環(huán)比持平；大帶魚平均零售價(jià)格為23元/千克，環(huán)比持平；大黃魚平均零售價(jià)格為38.5元/千克，環(huán)比持平；鯽魚平均零售價(jià)格為21.67元/千克，環(huán)比持平；鰱魚平均零售價(jià)格為18.67元/千克，環(huán)比持平；鯉魚平均零售價(jià)格為19.13元/千克，環(huán)比下跌1.9%。

　�。ň牛┦卟似骄�零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

　　全市蔬菜平均零售價(jià)格為8.23元/千克，環(huán)比下跌2.5%。其中，蔥蒜類平均零售價(jià)格為11.18元/千克，環(huán)比上漲2.5%；豆類平均零售價(jià)格為7.23元/千克，環(huán)比持平；瓜菜類平均零售價(jià)格為6.08元/千克，環(huán)比下跌2.4%；根莖類平均零售價(jià)格為7.94元/千克，環(huán)比下跌3.5%；茄果類平均零售價(jià)格為10.04元/千克，環(huán)比下跌3.5%；葉菜類平均零售價(jià)格為7.9元/千克，環(huán)比下跌5.8%；甘藍(lán)類平均零售價(jià)格為7.28元/千克，環(huán)比下跌6%。

　　二、重點(diǎn)品類原因分析與趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　1、肉類原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　11月受養(yǎng)殖端生豬集中出欄影響，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)增加，價(jià)格下跌帶動(dòng)肉類整體價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，臨近年底，肉類消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　2、蔬菜類原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　11月晴好天氣居多，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，采摘、流通順暢，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫下降，蔬菜生長(zhǎng)速度放緩，上市供應(yīng)減少，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　3、水果類原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　11月水果供應(yīng)季節(jié)性減少，零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫下降，水果供應(yīng)種類及產(chǎn)量均減少，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　4、糧油類原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　11月氣溫整體下降，桶裝食用油進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)旺季，市場(chǎng)需求增加，零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲；糧食市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，糧油價(jià)格或呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　三、措施建議

　　1、近期疫情多點(diǎn)散發(fā)，建議超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等企業(yè)積極組織好貨源，適當(dāng)增加蛋、奶、肉、水果、糧油等生活必需品儲(chǔ)備，確保生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。

　　2、建議超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控相關(guān)政策，對(duì)生活必需品消費(fèi)場(chǎng)所做好清潔消殺等工作，確保生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)有序。

　　文章來源:普洱市商務(wù)局     作者:市場(chǎng)科