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據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，據(jù)楚雄州19家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2023年1月23日-29日生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，無異常情況。市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品零售價(jià)格與前一周相比呈“7漲1平4跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，蔬菜、雞蛋、糧食、食糖、桶裝食用油、白條雞、肉類平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比持平；水果、飲用水、食鹽、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。監(jiān)測(cè)具體情況如下：

一、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。據(jù)4家超市、11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周蔬菜平均零售價(jià)格為7.18元/千克，環(huán)比上漲2.25%。其中，茄果類、葉菜類、瓜菜類、根莖類、甘藍(lán)類、蔥蒜類平均零售價(jià)格環(huán)比分別上漲5.58%、3.62%、3.31%、2.05%、1.14%、0.96%；豆類平均零售價(jià)格環(huán)比下跌1.64%。春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)減少、人工等成本上升，零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，蔬菜零售價(jià)格或穩(wěn)中有跌。

二、禽蛋類零售價(jià)格環(huán)比均漲。據(jù)3家超市、10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋平均零售價(jià)格為12.92元/千克，環(huán)比上漲0.51%；白條雞平均零售價(jià)格為27.22元/千克，環(huán)比上漲0.23%。節(jié)日期間楚雄州禽蛋類市場(chǎng)供需兩旺，零售價(jià)格環(huán)比均漲。預(yù)計(jì)后期，禽蛋類零售價(jià)格或穩(wěn)中有跌。

三、糧油零售價(jià)格環(huán)比均漲。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧食平均零售價(jià)格為6.64元/千克，環(huán)比上漲0.34%。其中，面粉平均零售價(jià)格為6.62元/千克，環(huán)比上漲2.21%；大米平均零售價(jià)格為6.66元/千克，環(huán)比下跌1.46%。桶裝食用油平均零售價(jià)格為16.3元/升，環(huán)比上漲0.25%。節(jié)日期間人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀旧仙�，加之部分門店停業(yè)休息，糧油零售價(jià)格環(huán)比均漲。預(yù)計(jì)后期，糧油平均零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

四、調(diào)味品零售價(jià)格環(huán)比糖漲鹽跌。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周食糖平均零售價(jià)格為8.8元/千克，環(huán)比上漲0.32%；食鹽平均零售價(jià)格為5.83元/千克，環(huán)比下跌0.51%。調(diào)味品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)小幅波動(dòng)。預(yù)計(jì)后期，調(diào)味品零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

五、肉類零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)4家超市、11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周肉類平均零售價(jià)格為68.71元/千克，環(huán)比上漲0.12%。豬肉平均零售價(jià)格為32.12元/千克，環(huán)比上漲2.1%。其中，精瘦肉平均零售價(jià)格為39.12元/千克，環(huán)比上漲7.86%；五花肉平均零售價(jià)格為29.63元/千克，環(huán)比上漲1.16%；后腿肉平均零售價(jià)格為31.9元/千克，環(huán)比上漲1.06%；排骨平均零售價(jià)格為31.82元/千克，環(huán)比下跌0.03%；前腿肉平均零售價(jià)格為28.12元/千克，環(huán)比下跌0.75%。牛肉平均零售價(jià)格為88元/千克，環(huán)比下跌0.21%；羊肉平均零售價(jià)格為86元/千克，環(huán)比下跌0.26%。春節(jié)放假屠宰企業(yè)開工率不高，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)減少，其價(jià)格上漲帶動(dòng)肉類價(jià)格略漲。預(yù)計(jì)后期，春節(jié)過后肉類市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，零售價(jià)格或穩(wěn)中有跌。

六、水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)1家超市、1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為27.1元/千克，環(huán)比持平。其中，鯉魚平均零售價(jià)格為22.9元/千克，鰱魚平均零售價(jià)格為26元/千克，草魚平均零售價(jià)格為24.9元/千克，鯽魚平均零售價(jià)格為25.8元/千克，大帶魚平均零售價(jià)格為28元/千克，大黃魚平均零售價(jià)格為35元/千克，環(huán)比均持平。水產(chǎn)品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品零售價(jià)格以穩(wěn)為主。

七、水果零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周水果平均零售價(jià)格為9.92元/千克，環(huán)比下跌0.11%。其中，柑橘、蘋果環(huán)比分別上漲4.26%、2.29%；梨、葡萄、西瓜、香蕉環(huán)比分別下跌0.21%、1.85%、2.33%、5.88%。楚雄州水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，氣溫升高水果需求增加，零售價(jià)格或穩(wěn)中有漲。

八、飲用水零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周飲用水平均零售價(jià)格為2.17元/升，環(huán)比下跌0.5%。楚雄州飲用水供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格或?qū)⑵椒�(wěn)運(yùn)行。

九、奶制品零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周奶制品平均零售價(jià)格為139.26元/千克，環(huán)比下跌1.5%。其中，牛奶平均零售價(jià)格為13.67元/升，環(huán)比持平；酸奶平均零售價(jià)格為12.9元/千克，環(huán)比下跌0.39%；嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為317.5元/千克，環(huán)比下跌1.24%；中老年奶粉平均零售價(jià)格為160.33元/千克，環(huán)比下跌2.83%。節(jié)日期間奶制品多打折促銷，受此影響零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，奶制品零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

文章來源: 楚雄州商務(wù)局 作者: 市場(chǎng)科