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　　5月29日-6月1日，2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽在歷經(jīng)成都、保山、南寧、廈門、�？凇①F陽、臺州等7大分賽區(qū)后，在上海虹橋·國家會展中心迎來總決賽的圓滿收官。31位在分區(qū)賽中成功晉級的選手們齊聚于此，同臺競技，綻放風采。

　　經(jīng)過4天的激烈角逐和展演競賽，本屆賽事的前六甲順利出爐，感謝所有選手的參與，祝賀以下獲獎選手： 

　　2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽獲獎名單

　　第一名：李晉坤  單位：喬治隊長 

　　第二名：張曉博  單位：上海博錦國際貿(mào)易有限公司

　　第三名：韋一薇  單位：熊加咖啡 

　　第四名：鐘靜靜  個人

　　第五名：許文純  單位：Geecoffee

　　第六名：林自    單位：巴浪樹林咖啡

　　在總決賽中，選手李晉坤采用巴拿馬波奎特產(chǎn)區(qū)，海拔1700米的90+專利創(chuàng)新處理法瑰夏，打造出一杯層次感鮮明，風味豐富，并且隨著溫度的變化，會有明顯調(diào)性轉變的咖啡作品，得到了評委們的一致認可，成功折桂。同時，他也將作為中國區(qū)的唯一代表，站上該項賽事的世界舞臺，期待他在世界大賽上能夠再創(chuàng)佳績。

　　自2003年起，上海博華國際展覽有限公司先后將世界咖啡協(xié)會（World Coffee Events，簡稱WCE）組織的世界咖啡師大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡拉花藝術大賽、世界咖啡烘焙大賽、世界咖啡杯測大賽以及世界咖啡與烈酒大賽等多項國際咖啡系列賽事陸續(xù)引入中國，作為WCE在國內(nèi)的咖啡賽事唯一授權方，上述賽事中國區(qū)的冠軍，還將走向世界舞臺，向全球傳遞中國咖啡之美。

　　歷經(jīng)了20年，走遍全國賽區(qū)站點，這些賽事輸出了40多位中國區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，不僅見證了咖啡人實現(xiàn)夢想的榮耀時刻，更推動了國內(nèi)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)體系的建立與發(fā)展。

　　而這其中的唯一一位世界總冠軍，便出自世界咖啡沖煮大賽。2015年，上海博華將該項賽事引進國內(nèi)。2019年，已經(jīng)三次奪得世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍的杜嘉寧再次出戰(zhàn)世界咖啡沖煮大賽，并成功奪得該項賽事的世界冠軍頭銜，成為中國內(nèi)地咖啡世界冠軍第一人。而于6月21日-24日在希臘雅典舉辦的2023世界咖啡沖煮大賽（WBrC）中，2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍彭近洋也取得了第五名的優(yōu)秀成績。 這些選手們的耀眼表現(xiàn)，不僅在世界舞臺展示出了國內(nèi)咖啡師的綽約風姿，更極大地激勵了國內(nèi)咖啡從業(yè)人員的信心和參賽熱情。

　　以賽帶展，展賽結合。本屆賽事與第三十一屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會同期舉辦，在展會現(xiàn)場40萬平米的展覽面積中，咖啡飲品展區(qū)就達到了14萬平米，不僅打造了一個咖啡師之間競技交流的賽事平臺，更有力地促進了咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合，帶動了咖啡行業(yè)的全面發(fā)展。

　　本屆賽事的成功舉辦，離不開合作方和各界人士的大力支持，主辦方在此感謝所有人的參與和付出，同時特別感謝贊助商對本屆賽事的鼎力支持：

　　首席贊助  廣州百勝圖科技有限公司

　　Barsetto 是全球領先的咖啡機器品牌，專注于為"咖啡愛好者"提供更專業(yè)的咖啡機器，以 "創(chuàng)新、專業(yè)"享譽全球。

　　指定磨豆機/溫控壺/手搖摩  上海泰摩咖啡器具有限公司

　　泰摩（TIMEMORE Coffee）是中國原創(chuàng)咖啡器具領軍品牌，專注于咖啡器具的設計研發(fā)，暢銷于六十多個國家地區(qū)，以專業(yè)，美學，易用，誠實為理念設計產(chǎn)品。

　　指定濾紙/濾杯/分享壺  好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司

　　HARIO成立于1921年，從建立之初始終進行對耐熱玻璃的技術研究，制造和銷售，擁有先進自動化的耐熱玻璃加工廠,在家庭用品界中占據(jù)了一席之地。

　　樣品烘焙機供應商松珀貿(mào)易（廈門）有限公司 

　　為美國FELLOW 、日本ORIGAMI折紙濾杯、SandBox Smart 智能烘豆機的中國總代理，致力為咖啡愛好者提供全球顏值最高、最實用的咖啡器具。

　　官方咖啡豆  王力咖啡（上海）有限公司

　　王力咖啡，以“研發(fā)”、“設計”、“培訓”、“服務”四大核心理念，致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務供應商。

　　官方咖啡豆  桂林市莊老師食品有限公司

　　莊老師咖啡，二十年專注把一杯好咖啡傳遞給對的人。

　　官方咖啡豆  上海西舍電子商務有限公司

　　Seesaw Coffee作為中國最早的精品咖啡連鎖品牌，一直致力引領中國咖啡體驗的精品化升級，創(chuàng)造更屬于中國的咖啡體驗，用咖啡激發(fā)充滿創(chuàng)意靈感的生活方式

　　官方咖啡豆/圍裙  彌遠咖啡

　　"彌遠"品牌以獨有的成長方式踐行探索初心，打造多元化空間，先后推出了彌遠咖啡企業(yè)服務、彌遠巴士、彌遠咖啡專業(yè)培訓等新型咖啡服務及空間，深受廣大顧客青睞及省市相關領導關懷。

　　官方咖啡豆蘇州金貓咖啡有限公司

　　蘇州金貓咖啡有限公司致力于咖啡的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，是集咖啡研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型咖啡企業(yè)，從咖啡豆烘焙、萃取到噴霧干燥、冷凍干燥，提供咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案。

　　計分板供應商貴州喬治晟睿咖啡有限公司

　　“喬治隊長”關注咖啡的每一個細節(jié)，讓 "簡單又平實，隨和又挑剔"作為我們的出品指南，平實簡單并不意味著向品質(zhì)的妥協(xié)而隨和又挑剔則更是以出品高水準產(chǎn)品為目標

　　水處理供應商  倍世（中國）貿(mào)易有限公司

　　BWT water+more 是歐洲酒店餐飲用水優(yōu)化技術的領先者，我們不斷為酒店餐飲業(yè)進一步發(fā)展和優(yōu)化我們的系統(tǒng)。

　　水質(zhì)調(diào)配液供應商深圳藍晶微量元素科技有限公司

　　AQUACODE咖啡沖煮專用水是一款有效管理沖煮水質(zhì)，提升咖啡沖泡萃取力及優(yōu)質(zhì)口感的天然產(chǎn)品，其成分為純天然深海礦物質(zhì)，目前全球已有眾多冠軍級選手在比賽中進行使用。

　　特約咖啡濃度分析儀深圳市流數(shù)科技有限公司

　　滴葉(DiFluid)是深圳市流數(shù)科技有限公司旗下的子品牌，主打智能咖啡器具新品類。依托于折光儀、電磁波、多光譜以及多傳感器融合等多方面技術積累實現(xiàn)咖啡液體數(shù)字化，讓"做一杯好咖啡更簡單"。

　　特約贊助單元云（廈門）網(wǎng)絡科技有限公司

　　KEW 3101追求咖啡口感的平衡之美，致力于將精選咖啡豆通過嚴謹?shù)暮姹汉洼腿〖妓�，呈現(xiàn)出最佳的口感平衡和深度，為每個咖啡愛好者帶來真正的品質(zhì)體驗。

　　特約贊助  北京瑰夏傳奇貿(mào)易有限公司

　　Hero專注于研發(fā)"專業(yè)、精致、美學"的咖啡器具及周邊，先后獲得設計及實用新型專利六十多項，先后獲得德國紅點、iF、中國臺灣金點及紅星設計大獎在內(nèi)多個獎項肯定。