上周浙江杭州市生活必需品市場貨源充足
2023/9/1 16:31:12 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:上周(2023年8月21日-8月27日)杭州市生活必需品市場貨源充足,購銷秩序平穩(wěn)。
據(jù)杭州市商務(wù)局市場監(jiān)測統(tǒng)計,上周(2023年8月21日-8月27日)杭州市生活必需品市場貨源充足,購銷秩序平穩(wěn)。
一、豬肉日均交易量小幅增加,白肉批發(fā)價、零售價格略漲
據(jù)對豬肉批發(fā)市場監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:上周市區(qū)豬肉日均交易量8798頭,增加2.6%;生豬到杭價18.11元/公斤,下跌1.9%;白肉批發(fā)價日均21.12元/公斤,上漲0.3%。
據(jù)對農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:條肉39.75元/公斤、夾心肉34.76元/公斤、腿肉33.8元/公斤、全精肉41.92元/公斤、豬大排38.9元/公斤,分別上漲0.7%、上漲1.1%、上漲1%、上漲0.8%、上漲0.8%。
二、蔬菜日均交易量略增,批發(fā)價、零售價略有波動
據(jù)對主要蔬菜批發(fā)交易市場監(jiān)測統(tǒng)計:與前一周相比,上周蔬菜日均交易量3794噸,上漲2.6%;其中客菜上漲6.1%,地菜下跌2.9%。納入監(jiān)測的17個蔬菜品種10漲2平5跌。
價格上漲的品種分別是:四季豆8.59元/公斤,上漲14.5%;花菜3.27元/公斤,上漲9.4%;大白菜2.17元/公斤,上漲8%;芹菜5.27元/公斤,上漲5.6%;小白菜2.97元/公斤,上漲4.6%;青菜2.74元/公斤,上漲4.6%;冬瓜1.96元/公斤,上漲2.6%;西紅柿3.74元/公斤,上漲2.2%;絲瓜4.64元/公斤,上漲0.7%;胡蘿卜2.58元/公斤,上漲0.4%。
價格持平的品種是:青圓椒5.25元/公斤,持平;菠菜7.07元/公斤,持平。
價格下跌的品種分別是:茄子4.68元/公斤,下跌4.3%;包心菜2.16元/公斤,下跌3.6%;青尖椒4.77元/公斤,下跌0.6%;蘿卜1.89元/公斤,下跌0.5%;土豆2.85元/公斤,下跌0.3%。
據(jù)對重點農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:納入監(jiān)測的17個蔬菜品種11漲1平5跌。
價格上漲的品種分別是:四季豆21.3元/公斤,上漲9.1%;菠菜18.01元/公斤,上漲8%;蘿卜5.42元/公斤,上漲5.7%;青圓椒16.79元/公斤,上漲3.7%;西紅柿11.92元/公斤,上漲1.4%;茄子12.34元/公斤,上漲1.1%;絲瓜12.99元/公斤,上漲0.5%;青尖椒15.61元/公斤,上漲0.3%;花菜12.63元/公斤,上漲0.3%;青菜9.83元/公斤,上漲0.2%;胡蘿卜8.8元/公斤,上漲0.1%。
價格持平的是:包心菜7元/公斤,持平。
價格下跌的品種分別是:芹菜14.32元/公斤,下跌2%;大白菜5.31元/公斤,下跌1.5%;冬瓜5.56元/公斤,下跌1.2%;土豆7.28元/公斤,下跌1.2%;小白菜9.92元/公斤,下跌0.3%。
三、禽蛋批發(fā)價略漲,零售價格略降
據(jù)對重點批發(fā)市場禽蛋價格監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:普通雞蛋11.57元/公斤,上漲1.5%;普通鴨蛋17元/公斤,持平。據(jù)對重點農(nóng)貿(mào)市場禽蛋價格監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:普通雞蛋12.86元/公斤,下跌0.2%;普通鴨蛋17.87元/公斤,下跌0.2%。
四、家常水產(chǎn)品價格以漲為主
據(jù)對重點農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品監(jiān)測統(tǒng)計,與前一周相比:納入監(jiān)測的6個水產(chǎn)品5漲1跌。鯽魚38.76元/公斤,上漲1.4%;草魚21.3元/公斤,上漲1.2%;小黃魚57.38元/公斤,上漲0.5%;包頭魚27.63元/公斤,上漲0.5%;鳊魚26.34元/公斤,上漲0.4%;帶魚60.37元/公斤,下跌0.5%。
五、下步走勢預(yù)測
豬肉:目前,生豬市場,屠企報價“由跌入漲”,一方面,消費需求難以改善,下游市場利好欠佳,雖然,學(xué)生返校在即,但是,下游批發(fā)市場豬肉難以改善,批發(fā)市場貿(mào)易商接貨表現(xiàn)不高,部分市場白條漲價,市場抵觸情緒較濃。另一方面,養(yǎng)殖端出欄積極性轉(zhuǎn)濃,隨著北方地區(qū),降水天氣告一段落,生豬購銷節(jié)奏加快,屠宰場豬源到廠明顯增加,散戶豬場出欄情緒轉(zhuǎn)濃,集團(tuán)化豬企仍有增量出欄的表現(xiàn),南北地區(qū),屠宰場面臨豬源到廠的壓力偏少,停計劃現(xiàn)象明顯增多,市場情緒逐步轉(zhuǎn)差。因此,受階段性生豬購銷博弈,未來幾日,豬價反彈依然承壓,價格或?qū)⒕S持弱穩(wěn)的局面。
蔬菜:重點監(jiān)測的幾個品種中蔬菜價格以漲為主。分品種看,其中,大白菜和菠菜價格漲幅較大。目前市場上的大部分本地菜,價格相對便宜,而這些綠葉蔬菜大部分都是外地菜,近期雨水較多,綠葉蔬菜就長得慢,出菜困難,運輸和儲存難度也增加,才導(dǎo)致價格上漲。預(yù)計本周部分蔬菜價格仍將穩(wěn)中有漲。
禽蛋:目前,國內(nèi)雞蛋市場,上漲預(yù)期依然較濃。一方面,需求跟進(jìn)水平依然濃厚,尤其是,學(xué)生返校在即,下游市場補貨節(jié)奏相對積極,而食品廠為了雙節(jié)加急備貨,雞蛋采購節(jié)奏較快,尤其是處暑節(jié)氣后,天氣逐步轉(zhuǎn)涼,家庭消費需求逐步回升。另一方面,在供應(yīng)端,雖然,本月雞蛋產(chǎn)能理論上漲,但是,由于產(chǎn)蛋率偏低,本月雞蛋實際供應(yīng)水平依然偏緊,而近期,飼料原料價格大幅上漲,養(yǎng)殖端雞蛋走貨缺乏難度,挺價盼漲情緒較高。預(yù)計本周雞蛋價格將略有上漲。
水產(chǎn):水產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示,近幾日受到日本核污染水排海事件的影響,深水魚類產(chǎn)品價格上漲明顯,淡水魚價格穩(wěn)定。因日本核污染水排海根據(jù)洋流方向測算,達(dá)到中國海域估計還需要一段時間,如果我國海域的水也污染了,則會大大影響深水區(qū)水產(chǎn)的品質(zhì),目前市場上的水產(chǎn)則是還沒有被污染的,所以目前的水產(chǎn)品則變成了稀缺品,因此,價格上漲明顯。預(yù)計本周水產(chǎn)品價格將上漲。
來源:杭州市商務(wù)局 作者:杭州市商務(wù)發(fā)展研究中心
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