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上周浙江杭州市生活必需品市場(chǎng)貨源充足

2023/9/1 16:31:12 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:上周(2023年8月21日-8月27日)杭州市生活必需品市場(chǎng)貨源充足,購(gòu)銷(xiāo)秩序平穩(wěn)。

據(jù)杭州市商務(wù)局市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),上周(2023年8月21日-8月27日)杭州市生活必需品市場(chǎng)貨源充足,購(gòu)銷(xiāo)秩序平穩(wěn)。

一、豬肉日均交易量小幅增加,白肉批發(fā)價(jià)、零售價(jià)格略漲

據(jù)對(duì)豬肉批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:上周市區(qū)豬肉日均交易量8798頭,增加2.6%;生豬到杭價(jià)18.11元/公斤,下跌1.9%;白肉批發(fā)價(jià)日均21.12元/公斤,上漲0.3%。

據(jù)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:條肉39.75元/公斤、夾心肉34.76元/公斤、腿肉33.8元/公斤、全精肉41.92元/公斤、豬大排38.9元/公斤,分別上漲0.7%、上漲1.1%、上漲1%、上漲0.8%、上漲0.8%。

二、蔬菜日均交易量略增,批發(fā)價(jià)、零售價(jià)略有波動(dòng)

據(jù)對(duì)主要蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì):與前一周相比,上周蔬菜日均交易量3794噸,上漲2.6%;其中客菜上漲6.1%,地菜下跌2.9%。納入監(jiān)測(cè)的17個(gè)蔬菜品種10漲2平5跌。

價(jià)格上漲的品種分別是:四季豆8.59元/公斤,上漲14.5%;花菜3.27元/公斤,上漲9.4%;大白菜2.17元/公斤,上漲8%;芹菜5.27元/公斤,上漲5.6%;小白菜2.97元/公斤,上漲4.6%;青菜2.74元/公斤,上漲4.6%;冬瓜1.96元/公斤,上漲2.6%;西紅柿3.74元/公斤,上漲2.2%;絲瓜4.64元/公斤,上漲0.7%;胡蘿卜2.58元/公斤,上漲0.4%。

價(jià)格持平的品種是:青圓椒5.25元/公斤,持平;菠菜7.07元/公斤,持平。

價(jià)格下跌的品種分別是:茄子4.68元/公斤,下跌4.3%;包心菜2.16元/公斤,下跌3.6%;青尖椒4.77元/公斤,下跌0.6%;蘿卜1.89元/公斤,下跌0.5%;土豆2.85元/公斤,下跌0.3%。

據(jù)對(duì)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:納入監(jiān)測(cè)的17個(gè)蔬菜品種11漲1平5跌。

價(jià)格上漲的品種分別是:四季豆21.3元/公斤,上漲9.1%;菠菜18.01元/公斤,上漲8%;蘿卜5.42元/公斤,上漲5.7%;青圓椒16.79元/公斤,上漲3.7%;西紅柿11.92元/公斤,上漲1.4%;茄子12.34元/公斤,上漲1.1%;絲瓜12.99元/公斤,上漲0.5%;青尖椒15.61元/公斤,上漲0.3%;花菜12.63元/公斤,上漲0.3%;青菜9.83元/公斤,上漲0.2%;胡蘿卜8.8元/公斤,上漲0.1%。

價(jià)格持平的是:包心菜7元/公斤,持平。

價(jià)格下跌的品種分別是:芹菜14.32元/公斤,下跌2%;大白菜5.31元/公斤,下跌1.5%;冬瓜5.56元/公斤,下跌1.2%;土豆7.28元/公斤,下跌1.2%;小白菜9.92元/公斤,下跌0.3%。

三、禽蛋批發(fā)價(jià)略漲,零售價(jià)格略降

據(jù)對(duì)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)禽蛋價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:普通雞蛋11.57元/公斤,上漲1.5%;普通鴨蛋17元/公斤,持平。據(jù)對(duì)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽蛋價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:普通雞蛋12.86元/公斤,下跌0.2%;普通鴨蛋17.87元/公斤,下跌0.2%。

四、家常水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主

據(jù)對(duì)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),與前一周相比:納入監(jiān)測(cè)的6個(gè)水產(chǎn)品5漲1跌。鯽魚(yú)38.76元/公斤,上漲1.4%;草魚(yú)21.3元/公斤,上漲1.2%;小黃魚(yú)57.38元/公斤,上漲0.5%;包頭魚(yú)27.63元/公斤,上漲0.5%;鳊魚(yú)26.34元/公斤,上漲0.4%;帶魚(yú)60.37元/公斤,下跌0.5%。

五、下步走勢(shì)預(yù)測(cè)

豬肉:目前,生豬市場(chǎng),屠企報(bào)價(jià)“由跌入漲”,一方面,消費(fèi)需求難以改善,下游市場(chǎng)利好欠佳,雖然,學(xué)生返校在即,但是,下游批發(fā)市場(chǎng)豬肉難以改善,批發(fā)市場(chǎng)貿(mào)易商接貨表現(xiàn)不高,部分市場(chǎng)白條漲價(jià),市場(chǎng)抵觸情緒較濃。另一方面,養(yǎng)殖端出欄積極性轉(zhuǎn)濃,隨著北方地區(qū),降水天氣告一段落,生豬購(gòu)銷(xiāo)節(jié)奏加快,屠宰場(chǎng)豬源到廠(chǎng)明顯增加,散戶(hù)豬場(chǎng)出欄情緒轉(zhuǎn)濃,集團(tuán)化豬企仍有增量出欄的表現(xiàn),南北地區(qū),屠宰場(chǎng)面臨豬源到廠(chǎng)的壓力偏少,停計(jì)劃現(xiàn)象明顯增多,市場(chǎng)情緒逐步轉(zhuǎn)差。因此,受階段性生豬購(gòu)銷(xiāo)博弈,未來(lái)幾日,豬價(jià)反彈依然承壓,價(jià)格或?qū)⒕S持弱穩(wěn)的局面。

蔬菜:重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的幾個(gè)品種中蔬菜價(jià)格以漲為主。分品種看,其中,大白菜和菠菜價(jià)格漲幅較大。目前市場(chǎng)上的大部分本地菜,價(jià)格相對(duì)便宜,而這些綠葉蔬菜大部分都是外地菜,近期雨水較多,綠葉蔬菜就長(zhǎng)得慢,出菜困難,運(yùn)輸和儲(chǔ)存難度也增加,才導(dǎo)致價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)本周部分蔬菜價(jià)格仍將穩(wěn)中有漲。

禽蛋:目前,國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng),上漲預(yù)期依然較濃。一方面,需求跟進(jìn)水平依然濃厚,尤其是,學(xué)生返校在即,下游市場(chǎng)補(bǔ)貨節(jié)奏相對(duì)積極,而食品廠(chǎng)為了雙節(jié)加急備貨,雞蛋采購(gòu)節(jié)奏較快,尤其是處暑節(jié)氣后,天氣逐步轉(zhuǎn)涼,家庭消費(fèi)需求逐步回升。另一方面,在供應(yīng)端,雖然,本月雞蛋產(chǎn)能理論上漲,但是,由于產(chǎn)蛋率偏低,本月雞蛋實(shí)際供應(yīng)水平依然偏緊,而近期,飼料原料價(jià)格大幅上漲,養(yǎng)殖端雞蛋走貨缺乏難度,挺價(jià)盼漲情緒較高。預(yù)計(jì)本周雞蛋價(jià)格將略有上漲。

水產(chǎn):水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,近幾日受到日本核污染水排海事件的影響,深水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格上漲明顯,淡水魚(yú)價(jià)格穩(wěn)定。因日本核污染水排海根據(jù)洋流方向測(cè)算,達(dá)到中國(guó)海域估計(jì)還需要一段時(shí)間,如果我國(guó)海域的水也污染了,則會(huì)大大影響深水區(qū)水產(chǎn)的品質(zhì),目前市場(chǎng)上的水產(chǎn)則是還沒(méi)有被污染的,所以目前的水產(chǎn)品則變成了稀缺品,因此,價(jià)格上漲明顯。預(yù)計(jì)本周水產(chǎn)品價(jià)格將上漲。

來(lái)源:杭州市商務(wù)局   作者:杭州市商務(wù)發(fā)展研究中心

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[責(zé)任編輯:劉怡伽]
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