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據(jù)監(jiān)測，上周（8月21日至8月27日）湖北省生活必需品價格以穩(wěn)為主。分大類看，肉類、禽類、蛋類、奶制品、食糖、蔬菜6類價格上漲，食用油、食鹽、飲用水3類價格保持穩(wěn)定，糧食、水產(chǎn)品、水果3類價格下跌。

糧食零售均價微幅下跌、食用油零售均價保持穩(wěn)定。上周全省糧食均價為6.11元/公斤，環(huán)比下跌0.5%。其中，大米價格為6.11元/公斤，環(huán)比持平；面粉價格為6.1元/公斤，環(huán)比下跌1%。上周桶裝食用油零售均價為17.49元/升，環(huán)比持平。其中，豆油的零售價格為13.32元/升，環(huán)比小幅下降0.3%；花生油的零售價格為24.2元/升，環(huán)比持平；菜籽油和調(diào)和油的零售價格分別為16.79元/升、15.65元/升，環(huán)比均上漲0.1%。2023年，湖北省在夏糧生產(chǎn)中實現(xiàn)了“三增”，即播種面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)比去年同期增長0.6%、1.3%、0.7%，糧食供應充足，價格略有下跌。預計未來一周糧食價格將保持在合理范圍內(nèi)波動。

肉類零售均價微幅上漲。上周全省肉類零售均價為66.54元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。其中，豬后腿肉價格為28.29元/公斤，環(huán)比上漲0.4%；牛腿肉價格為87.35元/公斤，環(huán)比上漲1.8%；羊腿肉價格為83.99元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。隨著9月開學季即將到來，豬肉消費需求有所增加，預計未來一周肉類零售價格將在合理范圍波動。

禽類、蛋類零售均價小幅上漲。上周全省白條雞零售價格24.92元/公斤，環(huán)比上漲1.9%；雞蛋零售價格為14.2元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。從供需來看，存在開學季、中秋國慶備貨預期，當下禽類供應偏緊，預計未來一周禽類價格將持續(xù)高位運行。

蔬菜零售均價微幅上漲。上周全省蔬菜零售均價為7.19元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。重點監(jiān)測的33個蔬菜品種“15漲2平16跌”。其中，青椒價格為5.83元/公斤，環(huán)比上漲6.6%，菠菜價格為12.74元/公斤，環(huán)比上漲5.3%，包菜價格為4.08元/公斤，環(huán)比下跌3.3%，黃瓜價格為6.33元/公斤，環(huán)比下跌3.2%。受季節(jié)因素影響，葉菜類價格上漲明顯，供需整體保持平穩(wěn)，預計未來一周蔬菜價格將在合理范圍內(nèi)波動。

水果零售均價微幅下跌。上周全省水果零售均價為11.3元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。重點監(jiān)測的10類水果零售價格“6漲4跌”。其中西瓜價格為4.26元/公斤，環(huán)比上漲7.8%；柑橘價格為13元/公斤，環(huán)比下跌5.3%，漲降較為明顯。本周全省氣溫下降，消費需求降低，導致價格微幅下跌。隨著葡萄、梨等早秋水果上市，預計未來一周水果零售價格或將窄幅下跌。

水產(chǎn)品零售均價小幅下跌。上周全省水產(chǎn)品零售均價26.16元/公斤，環(huán)比下跌1.2%。重點監(jiān)測的8類水產(chǎn)品價格“4漲1平3跌”。其中，鯉魚、鰱魚、草魚和對蝦的零售價格分別環(huán)比上漲0.9%、2.1%、1.9%和3.4%；大帶魚的零售價格環(huán)比持平；鯽魚、大黃魚和河蟹的零售價格分別環(huán)比下跌0.7%、6.5%和9.7%。秋季是水產(chǎn)養(yǎng)殖收獲季節(jié)，全省水產(chǎn)品市場貨源充足，價格漲跌互現(xiàn)，供需相對平衡，預計未來一周水產(chǎn)品價格將在合理范圍內(nèi)波動。

奶制品零售均價微幅上漲。上周全省奶制品的零售均價為110.83元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，重點監(jiān)測的6類奶制品價格“2漲3平1跌”。其中，滅菌奶(常溫奶)、巴氏殺菌奶(鮮牛奶)的零售價格為12.94元/升、15.47元/升，環(huán)比持平;酸奶的零售價格為15.18元/升,環(huán)比下跌0.1%;國外品牌嬰幼兒奶粉的零售價格為296.86元/升，環(huán)比漲幅均為0.6%；目前全省奶制品市場供應充足，市場運行良好，加上開學季大量訂購奶制品，預計未來一周奶制品價格或有一定幅度增長。

調(diào)料品零售價格微幅上漲。食鹽的零售價格為4.66元/公斤，環(huán)比持平；食糖的零售價格為9.79元/公斤，環(huán)比保持上漲0.1%。近期日本核污染水排海后，省內(nèi)偶發(fā)“囤鹽”事件，省市場監(jiān)管局加強對食鹽價格監(jiān)管巡查，嚴厲打擊囤積居奇、操縱物價等價格違法行為。目前，宜昌、襄陽、荊州、荊門、仙桃、孝感等地市場監(jiān)管部門均已發(fā)布經(jīng)營提示，要求有關經(jīng)營者要切實規(guī)范自身價格行為，配合政府做好食鹽保供穩(wěn)價工作。實施監(jiān)管整體效果顯著，市場運行良好，本周食鹽價格環(huán)比持平。預計未來一周調(diào)味品價格將在合理范圍內(nèi)波動。

飲用水零售價格保持穩(wěn)定。飲用水的零售價格為3.11元/升，環(huán)比持平。

來源:湖北省商務廳   作者:消費促進處