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據(jù)對保山市13家超市、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2023年8月28日-9月3日，保山市生活必需品市場供應充足，所監(jiān)測的12大類商品中，呈2漲9平1跌態(tài)勢。具體監(jiān)測情況如下：

一、食鹽、食糖平均零售價格環(huán)比糖漲鹽穩(wěn)

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：食糖平均零售價格為13.55元/公斤，環(huán)比上漲0.4%。食鹽平均零售價格為5.96元/公斤，環(huán)比持平。上周，受學校集中開學提振，食糖市場需求增多，平均零售價格環(huán)比略漲；食鹽市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，食鹽、食糖市場供需趨于平穩(wěn)，平均零售價格或將以穩(wěn)為主。

二、肉類平均零售價格環(huán)比略漲

上周，據(jù)保山市6家超市及5家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：肉類平均零售價格為79.53元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。豬肉平均零售價格為30.33元/公斤，環(huán)比上漲1.2%。其中，精瘦肉平均零售價格為28.55元/公斤，環(huán)比上漲3.6%；后腿肉平均零售價格為27.45元/公斤，環(huán)比上漲0.9%；前腿肉平均零售價格為28.37元/公斤，環(huán)比上漲0.9%；排骨平均零售價格為32.77元/公斤，環(huán)比上漲0.8%；五花肉平均零售價格為34.53元/公斤，環(huán)比持平。牛肉平均零售價格為97.25元/公斤，環(huán)比持平；羊肉平均零售價格為111元/公斤，環(huán)比持平。近期，生豬價格逐步回暖，養(yǎng)殖端挺價情緒較濃，生豬市場供應減弱，平均零售價格環(huán)比小幅上漲帶動肉類市場平均零售價格環(huán)比略漲。預計后期，受節(jié)日效應、養(yǎng)殖成本等多重因素影響，肉類市場平均零售價格或將穩(wěn)中有漲。

三、糧油平均零售價格環(huán)比均持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：糧食平均零售價格為5.8元/公斤，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價格為5.5元/公斤，環(huán)比持平；面粉平均零售價格為6.1元/公斤，環(huán)比持平。桶裝食用油平均零售價格為17.85元/升，環(huán)比持平。其中，豆油平均零售價格為11.55元/升，環(huán)比持平；調和油平均零售價格為15.25元/升，環(huán)比持平；菜籽油平均零售價格為16.69元/升，環(huán)比持平；花生油平均零售價格為27.9元/升，環(huán)比持平。上周，糧油市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比均持平。預計后期，糧油市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

四、禽蛋類平均零售價格環(huán)比均持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：雞蛋平均零售價格為16.15元/公斤，環(huán)比持平。白條雞平均零售價格為26.25元/公斤，環(huán)比持平。上周，禽蛋市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比均持平。預計后期，禽蛋市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

五、水產(chǎn)品平均零售價格環(huán)比持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：水產(chǎn)品平均零售價格為30.32元/公斤，環(huán)比持平。其中，鯉魚平均零售價格為17.9元/公斤，環(huán)比持平；鰱魚平均零售價格為22元/公斤，環(huán)比持平；草魚平均零售價格為22元/公斤，環(huán)比持平；鯽魚平均零售價格為25元/公斤，環(huán)比持平；大帶魚平均零售價格為45元/公斤，環(huán)比持平；大黃魚平均零售價格為50元/公斤，環(huán)比持平。上周，水產(chǎn)品市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，水產(chǎn)品市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

六、水果平均零售價格環(huán)比持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：水果平均零售價格為12.09元/公斤，環(huán)比持平。其中，香蕉平均零售價格為7.39元/公斤，環(huán)比持平；西瓜平均零售價格為7.98元/公斤，環(huán)比持平；柑橘平均零售價格為10.05元/公斤，環(huán)比持平；梨平均零售價格為10.59元/公斤，環(huán)比持平；蘋果平均零售價格為14.53元/公斤，環(huán)比持平；葡萄平均零售價格為22元/公斤，環(huán)比持平。上周，水果市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，水果市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

七、飲用水平均零售價格環(huán)比持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：飲用水平均零售價格為1.92元/升，環(huán)比持平。上周，飲用水市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，飲用水市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

八、奶制品平均零售價格環(huán)比持平

上周，據(jù)保山市6家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：奶制品平均零售價格為106.14元/公斤，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價格為18.99元/升，環(huán)比持平；中老年奶粉平均零售價格為109.4元/公斤，環(huán)比持平；嬰幼兒奶粉平均零售價格為238.34元/公斤，環(huán)比持平；酸奶平均零售價格為12.77元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。上周，奶制品市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，奶制品市場平均零售價格或將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

九、蔬菜類平均零售價格環(huán)比略跌

上周，據(jù)保山市6家超市及5家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：蔬菜平均零售價格為6.32元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。其中，葉菜類平均零售價格為6.61元/公斤，環(huán)比上漲1.4%；豆類平均零售價格為5.31元/公斤，環(huán)比持平；甘藍類平均零售價格為5.33元/公斤，環(huán)比持平；瓜菜類平均零售價格為5.36元/公斤，環(huán)比持平；茄果類平均零售價格為6.57元/公斤，環(huán)比持平；蔥蒜類平均零售價格為8.34元/公斤，環(huán)比持平；根莖類平均零售價格為6.76元/公斤，環(huán)比下跌2.9%。上周，土豆、生姜等應季蔬菜大量上市，市場供應充足，平均零售價格環(huán)比小幅下跌致使蔬菜市場平均零售價格環(huán)比略跌。預計后期，蔬菜市場平均零售價格或將繼續(xù)以跌為主。

來源:保山市商務局   作者:市場科