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蝦稻米，是稻蝦綜合種養(yǎng)模式下培育的特色大米，其生產(chǎn)全程無農(nóng)藥化肥殘留、無污染、無公害，具有農(nóng)殘低、安全性好、口感好、營養(yǎng)價值高、效益突出等品質(zhì)優(yōu)勢，正逐步成為助農(nóng)增收的特色富民產(chǎn)業(yè)。

江西潤田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱“潤田農(nóng)業(yè)”）堅(jiān)持綠色經(jīng)營理念，以“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，精心打造近8000畝稻蝦種養(yǎng)示范基地，并發(fā)揮“一田雙收、一水兩用”資源優(yōu)勢，生產(chǎn)集“健康、營養(yǎng)、食味、安全”四大要素于一體的高端蝦稻米，鋪就一條生態(tài)、綠色的產(chǎn)業(yè)致富路。

生態(tài)產(chǎn)地浸滿天然味道

佇立于永修縣涂埠鎮(zhèn)由潤田農(nóng)業(yè)打造的千畝稻蝦產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，一派豐收景象躍然眼前。沉甸甸的稻穗上掛著顆粒飽滿的稻谷，在秋風(fēng)的吹拂下?lián)u曳顫動，金色稻浪在廣袤的田野中徐徐翻滾，農(nóng)戶正駕駛農(nóng)機(jī)在稻田里來回穿梭，稻谷的香氣彌漫鄉(xiāng)野。

永修縣素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，又因其地處鄱陽湖畔，生態(tài)天然、水質(zhì)上乘，擁有優(yōu)質(zhì)大米種植的黃金條件。該種植區(qū)域水源充足，四季分明，日照長、霜期短，土壤水肥條件好、養(yǎng)分充足、土層深厚、蓄水能力強(qiáng)，耕性良好。同時，土壤中不僅富含氮、磷、鉀等微量元素，還有30%以上的生物有機(jī)質(zhì)等有益物質(zhì)，且區(qū)域內(nèi)無工業(yè)和重金屬污染，是國內(nèi)稀有的優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)所產(chǎn)稻米早已暢銷市場，頻獲消費(fèi)者認(rèn)可。 

潤田農(nóng)業(yè)在將公司蝦稻米推出市場時，充分凸顯產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)優(yōu)勢，取”耕鄱湖”為蝦稻米品牌名稱。

“取‘耕鄱湖’這三個字，寓意我們公司所生產(chǎn)的蝦稻米是在鄱陽湖畔的良好生態(tài)環(huán)境下生長的，大米天然具備綠色健康屬性�！睗櫶镛r(nóng)業(yè)總經(jīng)理王賢榮向記者解釋道。

匠人匠心鑄就卓越品質(zhì)

新鮮加工的“耕鄱湖”蝦稻米，顆粒均勻、米粒飽滿、白潤透亮，蒸煮后飯粒油亮、清香撲鼻、柔韌爽滑。高品質(zhì)的蝦稻米，有賴于優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的滋養(yǎng)，更離不開生產(chǎn)者的匠心呵護(hù)。

“耕鄱湖”蝦稻米運(yùn)用古耕新作的種植方法，精心培育。稻蝦綜合種養(yǎng)模式下，小龍蝦與水稻和諧共生。蝦在稻中游，稻在蝦田長，稻為蝦遮蔭，提供天然餌料；蝦為稻松土、除草、供肥，相得益彰。

稻蝦共生強(qiáng)化了“耕鄱湖”蝦稻米的安全屬性�！拔r稻米的生長環(huán)境非常健康，由于龍蝦對農(nóng)藥十分敏感，蝦稻共養(yǎng)模式下，我們僅少量施用生物農(nóng)藥以防治病蟲害，確保米粒無藥物殘留�！睋�(jù)王賢榮介紹，相比于普通稻田，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)盡量避免農(nóng)藥化肥的使用，既保障了稻米的健康品質(zhì)，又提升了水稻田的生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)稻蝦產(chǎn)業(yè)的正向可持續(xù)發(fā)展。

同時，稻蝦綜合種養(yǎng)模式下，水稻只產(chǎn)一季，土壤肥力與養(yǎng)分充足，更易于孕育出質(zhì)地堅(jiān)韌，細(xì)膩滑潤的蝦稻米。

“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式也為“耕鄱湖”蝦稻米的品質(zhì)寫下背書。長期以來，永修縣域農(nóng)戶積累了豐富的水稻種植經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中總結(jié)提煉出適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的水稻種植技術(shù)。潤田農(nóng)業(yè)聘用擁有豐富水稻種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶，并實(shí)施統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，能夠有效提升蝦稻米質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶喜迎增收、公司效益提升的雙贏局面。

當(dāng)前，潤田農(nóng)業(yè)稻蝦種養(yǎng)基地畝產(chǎn)稻米約1000斤�！拔覀儾粫�一味追求產(chǎn)量而施用化肥農(nóng)藥。”也許不施“猛藥”會降低水稻的產(chǎn)量，但天然綠色的土壤能為潤田農(nóng)業(yè)培育出綠色健康的“耕鄱湖”蝦稻米和個大肥美的小龍蝦。

鑄就“精米”進(jìn)軍高端市場

生產(chǎn)“健康、營養(yǎng)、食味、安全”的蝦稻米，打造高品質(zhì)“精米”是潤田農(nóng)業(yè)開啟蝦稻米產(chǎn)業(yè)的初心所在。

切入蝦稻米賽道初期，潤田農(nóng)業(yè)便錨定高端市場，聚焦品牌建設(shè)、種植技術(shù)提升與產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈條完善以及與消費(fèi)者緊密聯(lián)系等方面的工作，多維發(fā)力，打造高端品質(zhì)大米。

品牌能夠賦予產(chǎn)品獨(dú)特的身份與形象，潤田農(nóng)業(yè)“耕鄱湖”品牌結(jié)合鄱陽湖畔天然生態(tài)的產(chǎn)地環(huán)境，在消費(fèi)者的心中構(gòu)建了“綠色、生態(tài)、有機(jī)”的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品形象，為公司蝦稻米產(chǎn)品敲開更廣闊的市場。

在完善產(chǎn)業(yè)鏈條方面，潤田農(nóng)業(yè)與縣域?qū)嵙π酆竦闹�名米企合作，從種植到加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格控制和監(jiān)管，建立起完善的供應(yīng)鏈體系，從源頭確保蝦稻米的質(zhì)量與安全，并且不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，讓“耕鄱湖”蝦稻米實(shí)現(xiàn)外觀品質(zhì)好、加工品質(zhì)好、理性化品質(zhì)好、食味品質(zhì)好、衛(wèi)生品質(zhì)好，為打造精品夯實(shí)基礎(chǔ)。

與此同時，王賢榮認(rèn)為，要進(jìn)軍高端市場，在做好品牌與產(chǎn)品之外，與高端市場的消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系也是至關(guān)重要的一環(huán)。潤田農(nóng)業(yè)將深入分析消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求和偏好，根據(jù)市場需求調(diào)整“耕鄱湖”蝦稻米產(chǎn)品的品種與包裝，提供個性化的服務(wù)和定制化的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)進(jìn)軍高端市場的目標(biāo)。

未來，潤田農(nóng)業(yè)將堅(jiān)定朝著把“耕鄱湖”蝦稻米打造成高端品牌大米的目標(biāo)精心耕耘，用“匠心”守護(hù)“初心”，確保每一粒米“健康、營養(yǎng)、食味、安全”，開拓高端消費(fèi)市場，讓更多人享用到永修產(chǎn)的品質(zhì)“蝦稻米”。 

作者：章一帆

來源：江西農(nóng)業(yè)農(nóng)村公眾號