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　　據(jù)南京市發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站消息，根據(jù)江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局《關(guān)于做好2023年全省糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》（蘇糧監(jiān)〔2023〕5號(hào)）要求，南京市糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)了《關(guān)于做好2023年南京市糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》（寧發(fā)改糧監(jiān)字〔2023〕281號(hào)），委托南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院開(kāi)展了2023年度新收獲稻谷和玉米質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，全市共監(jiān)測(cè)樣品稻谷71份、玉米4份，現(xiàn)公開(kāi)發(fā)布2023年度新收獲稻谷和玉米質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)情況。

　　一、總體情況

　　從監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，今年我市秋糧各項(xiàng)指標(biāo)均處于正常水平，稻谷整體質(zhì)量與去年基本持平，玉米的整體質(zhì)量好于去年，霉變粒均未檢出。

　　二、樣品采集

　　本次監(jiān)測(cè)在全市5個(gè)產(chǎn)糧區(qū)24個(gè)街道（鎮(zhèn)），共扦取新收獲稻谷檢驗(yàn)樣品71份、玉米檢驗(yàn)樣品4份。

　　三、質(zhì)量調(diào)查情況結(jié)果

　　本次質(zhì)量調(diào)查檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)，其中稻谷為千粒重、出糙率、不完善粒、整精米率、水分、色澤氣味、黃粒米、谷外糙米；玉米為百粒重、容重、不完善粒、水分、色澤氣味、霉變粒。具體監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)附件1、2。結(jié)果分析：71份稻谷樣品中秈稻36份、粳稻35份，秈稻出糙率平均值為78.4%，其中一等占比25%、二等占比58.3%、三等占比16.7%；粳稻出糙率平均值為80.5%，其中一等占比45.7%、二等占比51.4%、三等占比2.9%；與去年相比，整精米率平均值下降4.4個(gè)百分點(diǎn)，不完善粒率平均值提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。4份玉米樣品整體質(zhì)量好于去年，平均容重為701g/L，較去年增長(zhǎng)33 g/L，其中一等占比25%、二等占比25%、三等占比50%。