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　　春節(jié)期間，全省生活必需品市場貨源充足，品類豐盛，各大商家積極備貨，全力保障假日供應(yīng)。受春節(jié)消費(fèi)提振及天氣轉(zhuǎn)冷影響，商品價格總體以漲為主。據(jù)監(jiān)測，2025年第4周（2025年1月27日-2月2日）湖北省重點(diǎn)監(jiān)測的11大類生活必需品價格環(huán)比前一周呈現(xiàn)“8漲3跌”態(tài)勢。其中，糧食、食用油、蛋、奶制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果8類商品價格小幅上漲，肉類、禽類、飲用水價格出現(xiàn)下跌。

　　一、肉類價格漲跌互現(xiàn)

　　本周進(jìn)入春節(jié)假期，肉類商品供應(yīng)充足，市場需求旺盛，牛羊肉價格出現(xiàn)回落，豬肉價格迎來“4連漲”。全省肉類零售均價為57.93元/公斤，環(huán)比下跌7.5%，同比下跌2.6%；其中，豬后腿肉零售均價29.39元/公斤，環(huán)比上漲8.5%，同比下跌1.1%；牛腿肉零售均價74.58元/公斤，環(huán)比下降12%，同比下跌2.5%；羊腿肉零售均價69.82元/公斤，環(huán)比下跌8.1%，同比下跌3.3%。根據(jù)省發(fā)改委1月31日發(fā)布數(shù)據(jù)，春節(jié)前四天豬肉價格呈現(xiàn)緩慢上行態(tài)勢。節(jié)后，豬企生豬恢復(fù)出欄，豬肉供給量增加，需求端進(jìn)入低谷，豬肉價格預(yù)計(jì)小幅下跌，牛羊肉供給趨于穩(wěn)定，預(yù)計(jì)以穩(wěn)中有降或低位震蕩為主。

　　二、蔬菜價格小幅上漲

　　本周“菜籃子”市場處于消費(fèi)旺季，居民節(jié)前備貨采購需求持續(xù)增加，蔬菜市場供應(yīng)秩序良好、購銷有序，蔬菜價格呈現(xiàn)小幅上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周全省蔬菜零售均價為8.33元/公斤，環(huán)比上漲3%，同比上漲3.3%。重點(diǎn)監(jiān)測的34個蔬菜品種“24漲10跌”。其中，菠菜、山藥、苦瓜、西紅柿、辣椒跌幅超過10%，油菜、大白菜、圓白菜、菜花、胡蘿卜、萵筍、南瓜、洋蔥、大蔥、紅蘿卜和紅菜苔環(huán)比漲幅均超過10%。當(dāng)前，全省蔬菜市場供應(yīng)充足，蔬菜品類豐富。省發(fā)改委1月31日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全省蔬菜價格較節(jié)前出現(xiàn)微漲。春節(jié)過后氣溫逐漸回暖，蔬菜需求增加，預(yù)計(jì)蔬菜價格將保持穩(wěn)中微漲。

　　三、水產(chǎn)品價格持續(xù)上漲

　　本周水產(chǎn)品價格持續(xù)上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全省水產(chǎn)品零售均價為28.16元/公斤，環(huán)比上漲7.5%，同比上漲1.1%。重點(diǎn)監(jiān)測的8類水產(chǎn)品價格環(huán)比“6漲2跌”。其中，鯉魚價格下跌1.2%、對蝦價格下跌4.1%，其他魚類價格均上漲。其中，大帶魚、大黃魚、河蟹漲幅較為明顯，分別上漲13.3%、11.1%和14.8%。由于春節(jié)置辦年貨熱情較高，節(jié)日期間省內(nèi)多地出現(xiàn)短暫雨雪天氣，水產(chǎn)市場需求增加，市場交易活躍，水產(chǎn)價格出現(xiàn)微幅上漲。預(yù)計(jì)春節(jié)過后水產(chǎn)價格整體呈穩(wěn)中回落趨勢，但不同品種仍會有一定差異。

　　四、水果價格保持上漲

　　春節(jié)期間，全省水果備貨充足，消費(fèi)者對水果需求量不斷加大，香蕉、柑橘類水果成為熱銷年貨，全省水果整體零售均價小幅上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全省水果整體零售均價11.5元/公斤，環(huán)比上漲1.9%，同比上漲2.3%。重點(diǎn)監(jiān)測的10個水果品種價格環(huán)比呈“7漲3跌”。其中，香蕉、柑橘、梨、西瓜、菠蘿、桔子和芒果價格環(huán)比分別上漲16.6%、11.6%、1.5%、34.6%、36.6%、56.8%、9.2%，蘋果、葡萄和橙子價格環(huán)比分別下跌4%、17.9%和7%。春節(jié)過后，消費(fèi)者對水果需求減弱，預(yù)計(jì)全省水果價格會出現(xiàn)小幅回落。

　　五、禽蛋類價格漲跌互現(xiàn)

　　本周，禽蛋市場零售價格震蕩運(yùn)行，漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，禽類產(chǎn)品零售均價23.6元/公斤，環(huán)比下跌4.6%，同比下跌0.4%。雞蛋零售價12.72元/公斤，環(huán)比上漲1%，同比下跌0.1%。春節(jié)過后預(yù)計(jì)全省禽類市場價格整體保持穩(wěn)定，可能會有小幅波動，蛋類進(jìn)入去庫存的消化期，價格預(yù)計(jì)出現(xiàn)小幅下降。

　　六、民生商品價格以穩(wěn)為主

　　節(jié)日期間，糧食、食用油、奶制品、調(diào)味品等民生商品迎來消費(fèi)高峰，各類促銷活動增多，消費(fèi)者集中采購意愿強(qiáng)烈，全省各大農(nóng)貿(mào)市場和主要商超供應(yīng)充足，購銷平穩(wěn)。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，除飲用水零售價格環(huán)比出現(xiàn)一定幅度下跌外，其他民生商品價格環(huán)比均出現(xiàn)增長。具體來看，本周全省糧食綜合零售均價為5.9元/公斤，環(huán)比上漲3%，同比持平；桶裝食用油綜合零售均價為18.4元/升，環(huán)比上漲2.8%，同比下跌0.1%。奶制品綜合零售價為113.73元/升，環(huán)比上漲3.7%，同比下跌0.1%；調(diào)味品綜合零售價格7.48元/公斤，環(huán)比上漲6.2%，同比上漲0.7%，其中，食鹽綜合零售價格5.13元/公斤，環(huán)比下跌0.4%，同比持平，食糖綜合零售價格9.82元/公斤，環(huán)比上漲10%，同比上漲1.1%。預(yù)計(jì)后期全省民生類商品價格總體上將繼續(xù)保持小幅波動態(tài)勢。(作者: 消費(fèi)促進(jìn)處)

　　文章來源: 湖北省商務(wù)廳