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據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2022年11月28日-2022年12月4日）我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的主要副食品市場(chǎng)價(jià)格與前一周相比，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲，豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格窄幅上漲，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。具體分析如下：

一、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)格為7.98元/公斤，環(huán)比上漲2.4%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為5.00元/公斤，環(huán)比上漲1.6%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為8.69元/公斤，環(huán)比上漲1.6%。總體來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲。隨著上周陰雨和寒潮天氣，不利于蔬菜生長(zhǎng)，延長(zhǎng)上市周期，上市量也有所減少，也給蔬菜采摘、運(yùn)輸帶來(lái)不便，增加了蔬菜的生產(chǎn)成本，使蔬菜市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)回升。預(yù)計(jì)后期我省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

二、豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的精瘦肉零售價(jià)格平均為44.87元/公斤，環(huán)比下跌0.4%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為30.27元/公斤，環(huán)比下跌4.0%；精瘦肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格平均為45.07元/公斤，環(huán)比持平。總體來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的豬肉價(jià)格穩(wěn)中下跌。上周豬肉市場(chǎng)價(jià)格下跌的主要原因是豬肉消費(fèi)不及預(yù)期。雖然已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，但今年因?yàn)橐咔橛绊�，大部分地區(qū)餐飲行業(yè)不能營(yíng)業(yè)，在一定程度上影響了豬肉消費(fèi)。預(yù)計(jì)后期我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或高位調(diào)整。

三、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)價(jià)格為14.60元/公斤，環(huán)比上漲1.5%；雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為12.55元/公斤，環(huán)比下跌0.2%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為14.27元/公斤，環(huán)比持平。總體來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。近期因疫情對(duì)于餐飲影響明顯，消費(fèi)主體下滑，貿(mào)易商拿貨謹(jǐn)慎，上周雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省雞蛋市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

四、禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格窄幅上漲

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格為31.05元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為22.37元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為31.62元/公斤，環(huán)比上漲0.7%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格窄幅上漲。目前禽類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求平穩(wěn)，白條雞市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整。預(yù)計(jì)后期我省禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

五、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)格為29.45元/公斤，環(huán)比上漲1.1%；水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為27.84元/公斤，環(huán)比下跌0.4%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。目前水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)平穩(wěn)，但受寒潮天氣影響，物流運(yùn)輸受到一定限制，使得水產(chǎn)品零售市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)上漲。預(yù)計(jì)后期我省水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

六、水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果零售市場(chǎng)均價(jià)格為10.16元/公斤，環(huán)比上漲0.7%；水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為6.67元/公斤，環(huán)比下跌0.3%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。全省進(jìn)入干燥季節(jié)，水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)需求旺盛，造成水果零售市場(chǎng)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期我省水果市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

文章來(lái)源: 福建省商務(wù)廳 作者: 市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處