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據(jù)商務廳市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：2023年4月全區(qū)生活必需品市場供應充足，市場需求平穩(wěn)。重點監(jiān)測的11大類零售價格環(huán)比（下同）“6漲4降1平”。其中：水果、禽類分別增長2.0%、1.2%；蛋類、肉類、食糖、糧食漲幅均在1.0%以下；蔬菜下跌9.4%；水產品、奶制品、桶裝食用油降幅均在2.0%以下；食鹽價格環(huán)比持平。具體情況分析如下：

一、蔬菜類價格跌多漲少

全區(qū)蔬菜零售價格為7.09元/公斤，環(huán)比回落9.4%。

4月份，全區(qū)蔬菜供應充足，蔬菜價格降面廣，降幅大。其一，天氣回暖，為蔬菜生產和運輸帶來便利，蔬菜整體供應量增加，蔬菜價格繼續(xù)下行；其二，本月菠菜、黃瓜、生菜、辣椒、韭菜、豆角等本地大棚菜大批上市，供應充足，價格運行偏弱；其三，隨著氣溫逐漸上升，冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜，露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜，生產和運輸成本下降。另一方面，蔬菜生長速度加快，尤其是本地蔬菜自供率上升，蔬菜將進入季節(jié)性價格回落區(qū)間。

全區(qū)蔬菜零售價格為7.09元/公斤，回落9.4%。分類別看：7大類蔬菜價格“2漲5降”，其中：根莖類、甘藍類分別增長4.4%、0.8%；葉菜類、茄果類、豆類、瓜菜類、蔥蒜類跌幅較大，分別下跌26.5%、16.6%、13.4%、11.8%、8.6%。分品種看：30個重點監(jiān)測品種價格“11漲19降”，其中：生姜、西紅柿、冬瓜增幅較大，分別增長24.8%、11.1%、7.7%；大白菜、西蘭花、胡蘿卜、山藥、土豆、白蘿卜、菜花、蒜頭8種蔬菜價格漲幅低于4%；油菜、菠菜、黃瓜、生菜、青椒、西葫蘆、辣椒、韭菜、茄子、豆角、蓮藕、大蔥12種蔬菜價格分別回落37.3%、29.4%、28.4%、28.3%、27.5%、25.8%、22.3%、22.2%、18.5%、17.4%、14.8%、13.9%；萵筍、圓白菜、苦瓜、芹菜降幅在5%-10%之間；洋蔥、豆芽、南瓜降幅在4%以下。

本月氣溫比往年同期相對偏高，有利于蔬菜生長，本地蔬菜產量增加，價格快速下行。隨著氣溫進一步上升，蔬菜供給增加，預計5月蔬菜價格呈小幅下降態(tài)勢。

二、糧油價格運行平穩(wěn)

4月，全區(qū)糧油市場供應充足，價格保持穩(wěn)定。全區(qū)糧食零售價格為5.95元/公斤，增長0.3%，其中：面粉上漲0.6%，大米上漲0.1%。

全區(qū)桶裝食用油零售價格為19.67元/升，回落0.1%，其中：胡麻油、菜籽油、豆油、調和油分別增長0.3%、0.2%、0.1%、0.1%；花生油下跌1.1%。

隨著進口大豆和進口菜籽陸續(xù)到港以及油廠開工率提高，4月全區(qū)食用油價格微幅下降，糧油市場總體供需平衡，價格波動較小。預計5月食用油價格小幅波動。

三、肉類價格運行偏弱

本月肉類供需相對均衡，肉類價格整體運行偏弱。

全區(qū)肉類零售價格為57.00元/公斤，增長0.6%，其中：牛腿肉、羊腿肉分別上漲1.2%、0.3%；豬后腿肉下降1.6%。

4月肉價受五一假期備貨的拉動，價格微幅增長，肉價繼續(xù)增長的空間不大。一來，目前毛豬供應仍然充足；二來豬肉消費仍處于淡季，短時間內肉價也不具備反彈的能力。預計后期肉價將繼續(xù)維持當前價格水平，保持小幅波動狀態(tài)。

四、禽蛋類價格微幅增長

4月晝夜溫差大，蛋雞數(shù)量少，市場供應趨于偏緊。隨著天氣轉暖，蛋雞產量逐步增加，同時蛋價上漲也會導致采購熱度降低，抑制價格進一步走高，預計后期價格逐步回落。

監(jiān)測的禽類零售價格為27.68元/公斤，增長1.2%；雞蛋零售價為12.40元/公斤，上漲0.9%。

目前，由于雞蛋供求關系基本均衡，蛋價微幅上漲。預計5月隨著禽類出欄量增加、以及北方整體即將進入產蛋旺季，供應寬松，禽蛋類零售價格將保持小幅波動狀態(tài)。

五、副食品價位基本穩(wěn)定

4月份，食鹽、食糖、奶制品市場供應充足，運行秩序相對較好，但相較于供給端，需求端的增長仍然不足，奶制品價格微幅回落。

全區(qū)食鹽零售價格為4.12元/公斤，價格環(huán)比持平；食糖零售價格為9.11元/公斤，增長0.5%；奶制品零售價格為95.16元/公斤，回落0.4%。

目前全區(qū)副食品市場儲備及供應充足，預計后期副食品價格仍將保持相對穩(wěn)定運行。

六、水產品價格降幅明顯

4月份，居民餐飲消費積極性下行，水產消費市場需求走低。一來，全區(qū)大多數(shù)水產需外地進貨，供應主要以消耗庫存為主，難以保鮮，很多商家選擇降價出售；二來，淡水魚的養(yǎng)殖面積有限，加之養(yǎng)殖水產的農戶減少，水產的鮮品供應也越來越少，這就導致市場上的水產基本上都是凍品出售，對水產價格影響非常大。

全區(qū)水產品零售價格為35.96元/公斤，回落1.8%，其中：大帶魚上漲2.5%；草魚降幅最大為4.3%；鯉魚、大黃魚、鯽魚分別下降3.1%、2.8%、2.4%；鰱魚價格持平。

受五一節(jié)假日影響，水產品消費需求將增加，預計下月全區(qū)水產品價格將微幅增長。

七、水果價格以漲為主

4月，各類水果呈現(xiàn)季節(jié)性波動。一方面，受月末降溫影響，葡萄、蘋果、梨等水果產量下降，價格高位運行；另一方面，隨著日照時數(shù)增長，氣溫回暖，水果產量增加，時令水果大量上市，水果價格將以降為主。

全區(qū)水果零售價格為12.98元/公斤，上漲2.0%，其中：葡萄、柑橘、蘋果、香蕉分別增長11.5%、7.7%、1.0%、0.7%；西瓜下降幅度最大為16.9%；梨下降0.6%。

隨著氣溫逐步回升，水果產供應量有所增加，水果市場品種更豐富，預計后期全市水果價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的態(tài)勢運行，總體不會出現(xiàn)較大波動。

文章來源:寧夏回族自治區(qū)商務廳作者:電子商務和信息中心

信息來源:商務預報