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據(jù)寧波市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月份，12大類監(jiān)測商品中有5類月零售價(jià)格環(huán)比上漲，其中蔬菜價(jià)格繼續(xù)反彈，有6類月零售價(jià)格較上月下降，其中肉類商品價(jià)格持續(xù)弱勢下行，此外有1類月零售價(jià)格較上月持平。

一、豬肉價(jià)格跌勢難止。上月，零售市場豬肉零售均價(jià)35.09元/公斤，環(huán)比下降2.7%，月價(jià)格今年以來連續(xù)第五個(gè)月環(huán)比下降，其中五花肉、后腿肉零售均價(jià)為37.57元/公斤和32.6元/公斤，分別下降2.7%和2.6%。

從今年上半年來看，我市生豬產(chǎn)能仍處于較高水平，供給總體偏于寬松，同時(shí)二季度以來豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，受供需兩弱影響豬價(jià)跌跌不休。據(jù)悉，國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)方面啟動年內(nèi)第二批中央豬肉儲備收儲工作,并指導(dǎo)各地同步收儲。盡管收儲可以在一定程度上緩解供給壓力，但目前凍品庫存處于較高水平，過剩壓力仍將會對價(jià)格上行造成較大壓制。綜合判斷，豬價(jià)在7、8兩月繼續(xù)保持低位運(yùn)行，而9月份以后隨著中小學(xué)校開學(xué)、中秋國慶假期臨近，豬肉價(jià)格或?qū)⑵蠓�(wěn)回升。

二、蔬菜價(jià)格延續(xù)回升勢頭。蔬菜價(jià)格5、6兩月連續(xù)快速上漲，其中上月蔬菜零售均價(jià)10.57元/公斤，環(huán)比上漲3.9%。分種類看，葉菜類蔬菜價(jià)格漲幅領(lǐng)先，其中菠菜、芹菜、大白菜等零售均價(jià)環(huán)比分別上漲24.3%、20.7%和17.7%，瓜菜類、甘藍(lán)類菜價(jià)上升勢頭明顯，如南瓜、西葫蘆零售均價(jià)環(huán)比分別上漲19.5%和15.3%，西蘭花、圓白菜環(huán)比分別上漲16.9%和9.3%。

6月份以來，我市天氣持續(xù)高溫，本地蔬菜開始進(jìn)入“伏缺季”，市場供給以外埠蔬菜為主，供應(yīng)減少的同時(shí)價(jià)格普遍上漲。其中葉菜類蔬菜表現(xiàn)尤為突出，一方面高溫天氣下，葉菜難以承受長時(shí)間曝曬，產(chǎn)量降低，另一方面外埠菜長途運(yùn)輸途中保鮮成本增加，導(dǎo)致葉菜價(jià)格水漲船高。預(yù)計(jì)夏季持續(xù)高溫對蔬菜生長將產(chǎn)生較大影響，短期內(nèi)蔬菜量減價(jià)升。

三、禽蛋價(jià)格下降。上月，禽類零售均價(jià)38.85元/公斤，雞蛋零售均價(jià)13.71元/公斤，環(huán)比分別下降4.8%和1.4%。

禽肉方面，受豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行、禽肉庫存相對充足等抑制因素影響，我市禽肉價(jià)格明顯下降；雞蛋方面，高溫天雞蛋不易儲存，商家低價(jià)快速走貨意愿強(qiáng)烈，致使蛋價(jià)表現(xiàn)不振。預(yù)計(jì)，后期禽肉價(jià)格仍將受到豬肉價(jià)格壓制，而蛋價(jià)7、8兩月內(nèi)將處于相對低位，8月末進(jìn)入中秋節(jié)及開學(xué)季后，商家采購積極性或?qū)⑻嵘�，雞蛋市場需求迎來旺季，價(jià)格大概率呈季節(jié)性上漲。

四、水果價(jià)格快速下降。上月，水果零售均價(jià)18.04元/公斤，環(huán)比下降5%，其中西瓜、蘋果、葡萄、芒果等零售均價(jià)環(huán)比分別下降9.7%、8%、7.5%和3.6%。

隨著各類夏季果品集中大量上市，前期價(jià)格較高的果品價(jià)格下降較快。從具體品種來看，受時(shí)令鮮果擠壓，蘋果等庫存類水果價(jià)格處于弱勢，而西瓜供應(yīng)由大棚西瓜逐漸轉(zhuǎn)向本地露天西瓜，市場供應(yīng)量不斷增大，帶來價(jià)格大幅下降。預(yù)計(jì)后期全市水果價(jià)格將繼續(xù)回落。

文章來源:寧波市商務(wù)局作者:商貿(mào)運(yùn)行處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)