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本周，據(jù)湖南省長(zhǎng)沙市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)商品顯示，39種商品價(jià)格環(huán)比上周（以下皆同）上漲，占23.93%；31種商品價(jià)格下跌，占19.02%；93種商品價(jià)格持平，占57.05%。其中，漲幅低于10%的有39種，占23.93%。

一、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)略有減少，菜價(jià)穩(wěn)中有跌

本周全市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：主要監(jiān)測(cè)的14種蔬菜日均供應(yīng)量為970萬(wàn)公斤，較上周日均供應(yīng)量1006萬(wàn)公斤，減少3.58%；蔬菜綜合平均批發(fā)價(jià)為3.12元/公斤，較上周綜合平均批發(fā)價(jià)3.21元/公斤，下跌2.8%。

本周14個(gè)菜品批發(fā)價(jià)格中呈1漲6跌7平。其中，萵筍批發(fā)價(jià)格上漲7%；茄子、西紅柿、大白菜、黃瓜、芹菜和白蘿卜批發(fā)價(jià)格分別下跌14%、14%、9%、3%、2%和1%；包菜、冬瓜、紅蘿卜、土豆、紅椒、青椒和豆角批發(fā)價(jià)格均保持平穩(wěn)。

本周全市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)銷售量居前6位的蔬菜分別是：青椒、萵筍、土豆、茄子、大白菜和紅蘿卜，成交量分別為816萬(wàn)公斤、282萬(wàn)公斤、261萬(wàn)公斤、250萬(wàn)公斤、226萬(wàn)公斤和218萬(wàn)公斤。

行情趨勢(shì)：隨著季節(jié)交替，全國(guó)各地的夏秋蔬菜基本完成交接，供應(yīng)鏈銜接順暢，各產(chǎn)區(qū)自供能力增強(qiáng)，帶動(dòng)全市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格回落。目前全國(guó)各地都基本處于雨水覆蓋的季節(jié)，這對(duì)于外地蔬菜的供應(yīng)造成一定的沖擊，本地菜比例相應(yīng)增多，預(yù)計(jì)后期全市蔬菜批發(fā)均價(jià)仍有下降的可能。

二、豬肉批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)略有增加，豬價(jià)穩(wěn)中有漲

本周全市屠宰場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：

1、全市屠宰場(chǎng)放心肉上市量為33759頭，日均上市量4823頭，較上周日均上市量4704頭，增加2.53%。

2、全市屠宰場(chǎng)生豬收購(gòu)均價(jià)約為15.20元/公斤，較上周14.66元/公斤，上漲3.68%；屠宰場(chǎng)豬肉批發(fā)均價(jià)約為18.67元/公斤，較上周17.91元/公斤，上漲4.24%。

行情分析：一方面，受“杜蘇芮”臺(tái)風(fēng)異常天氣影響，基層生豬出欄難度增加，屠宰場(chǎng)豬源到貨偏難，市場(chǎng)生豬供應(yīng)偏緊；另一方面，市場(chǎng)信心增強(qiáng)，養(yǎng)殖戶看漲情緒轉(zhuǎn)濃，二次育肥現(xiàn)象增多，進(jìn)一步帶動(dòng)了市場(chǎng)提振情緒，支撐了豬價(jià)上漲的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)下周全市豬價(jià)仍將以震蕩偏強(qiáng)為主。

三、其它6大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)3漲2跌1平

糧食批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)微幅上漲：本周糧食批發(fā)均價(jià)5.1元/公斤，上漲0.2%。可見全市糧食批發(fā)市場(chǎng)供需平衡，糧食批發(fā)均價(jià)基本平穩(wěn)。不過(guò)，受厄爾尼諾極端天氣影響，全球糧食產(chǎn)量下降，多個(gè)國(guó)家宣布禁止大米出口，預(yù)計(jì)下周全市糧食批發(fā)均價(jià)有可能震蕩上行。

食用油批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)保持平穩(wěn)：本周食用油批發(fā)均價(jià)17.36元/公斤，持平�？梢娙�市食用油批發(fā)市場(chǎng)庫(kù)存充足，購(gòu)銷平穩(wěn)，預(yù)計(jì)近期全市食用油批發(fā)均價(jià)將繼續(xù)以穩(wěn)為主。

禽類批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)穩(wěn)中有跌：本周禽類批發(fā)均價(jià)16.33元/公斤，下跌0.4%。目前白條雞市場(chǎng)需求穩(wěn)定，供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下跌，預(yù)計(jì)后期全市禽類批發(fā)均價(jià)或?qū)⒊史�(wěn)中有跌態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

蛋類批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)上漲明顯：本周雞蛋批發(fā)均價(jià)10.53元/公斤，上漲6.4%。目前，產(chǎn)蛋雞則進(jìn)入“歇伏期”，雞蛋產(chǎn)能有所下降，蛋價(jià)迎來(lái)上漲，疊加暑期餐飲消費(fèi)回升，市場(chǎng)消費(fèi)需求增強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)全市蛋價(jià)易漲難跌。

水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)少量上漲：本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水產(chǎn)品平均批發(fā)均價(jià)為27.51元/公斤，上漲1.9%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚和大帶魚批發(fā)價(jià)格均持平；大黃魚批發(fā)價(jià)格上漲6.7%。本周，因受臺(tái)風(fēng)、暴雨等極端天氣的影響，水產(chǎn)品上市量稍許偏緊，水產(chǎn)價(jià)格呈小幅上漲。隨著天氣逐漸好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)后期全市水產(chǎn)品價(jià)格存在回落的可能。

水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)略有下跌：本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)8.17元/公斤，下跌1.0%。其中，蘋果、香蕉和柑橘價(jià)格均持平；葡萄、梨和西瓜價(jià)格分別下跌1.8%、0.6%和4.0%。近期，西瓜、葡萄等水果產(chǎn)量正處于上升期，供

應(yīng)相對(duì)充足，價(jià)格下降幅度較為明顯，帶動(dòng)全市水果價(jià)格連續(xù)下跌。隨著各類夏季時(shí)令水果供應(yīng)量的持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)后期全市水果批發(fā)價(jià)格仍有下降的可能。

四、必需品類零售市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

本周全市各主要生活必需品供應(yīng)充足，消費(fèi)平穩(wěn)，零售市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類主要生活必需品零售價(jià)格與上周相比，呈3跌3漲5平。其中，蛋類、水產(chǎn)品和蔬菜零售價(jià)格分別上漲1.1%、0.2%和0.5%；食用油、肉類和水果零售價(jià)格分別下跌0.1%、0.9%和1.2%；糧食、禽類、奶制品、調(diào)味品和飲用水零售價(jià)格均持平。受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”影響，本周全市降水量迎來(lái)新高，對(duì)主要生活必需品的采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有一定影響，零售價(jià)格相應(yīng)在合理范圍內(nèi)小幅浮動(dòng)，但整體運(yùn)行走勢(shì)仍較平穩(wěn)。隨著超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“卡努”靠近，預(yù)計(jì)全市部分主要生活必需品價(jià)格還將在合理范圍內(nèi)繼續(xù)調(diào)整。

文章來(lái)源:長(zhǎng)沙市商務(wù)局作者:消費(fèi)促進(jìn)科

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)