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一、運(yùn)行情況分析：

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份，15種商品價(jià)格上漲，占23.08%，32種商品價(jià)格下跌，占49.23%，18種商品價(jià)格持平，占27.69%，其中,漲幅在30%-40%之間的有1種，占1.54%，漲幅在20%-30%之間的有2種，占3.08%，漲幅在10%-20%之間的有3種，占4.62%，漲幅低于10%的有9種，占13.85%。

1、糧、油食品類(lèi)零售價(jià)格平穩(wěn)波動(dòng)不大

7月份,糧食零售均價(jià)7.32元/公斤，環(huán)比價(jià)格基本持平，其中：大米6.76元/公斤，環(huán)比上漲3.4%，面粉7.68元/公斤，環(huán)比上調(diào)3.4%。食用油零售均價(jià)為17.39元/升，環(huán)比下跌3.9%，其中花生油23元/升，環(huán)比上調(diào)6.9%，調(diào)和油14.1元/升，價(jià)格環(huán)比持平。

2、豬肉價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降空間

肉類(lèi)零售價(jià)為77.94元/公斤，環(huán)比價(jià)格下調(diào)0.6%；其中，豬后腿肉零售價(jià)25.58元/公斤，環(huán)比下調(diào)30.7%；牛腿肉117.35元/公斤，環(huán)比持平。羊腿肉94.88元/公斤，環(huán)比上調(diào)17%。

3、雞蛋價(jià)格下調(diào)，禽類(lèi)、水產(chǎn)品價(jià)格微漲

雞蛋零售價(jià)為17.42元/公斤，環(huán)比價(jià)格下跌14.7%。白條雞零售價(jià)27.35元/公斤，環(huán)比價(jià)格上調(diào)1.6%；水產(chǎn)品零售價(jià)均價(jià)27.75元/公斤，環(huán)比價(jià)格上調(diào)5.9%，八大類(lèi)水產(chǎn)品3升3跌2持平。

4、夏季蔬菜、水果大量上市，價(jià)格下行

蔬菜平均零售價(jià)7.97元/公斤，環(huán)比下調(diào)8.5%。七大類(lèi)30種蔬菜中7升23跌。水果零售均價(jià)15.56元/公斤，環(huán)比下調(diào)16.6%，8種水果2升6跌。

5、食鹽食糖價(jià)格上下波動(dòng)在合理區(qū)間

食鹽零售均價(jià)9.62元/公斤，環(huán)比價(jià)格下調(diào)6.2%。食糖零售均價(jià)12.3元/公斤，環(huán)比價(jià)格下滑12%。

6、奶制品價(jià)格上漲

奶制品零售價(jià)格130.31元/公斤，環(huán)比價(jià)格上調(diào)19.9%。其中國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉323.5元/公斤，環(huán)比價(jià)格上調(diào)26.4%，國(guó)產(chǎn)品牌奶嬰幼兒粉280.5元/公斤，環(huán)比價(jià)格上調(diào)25%。

二、價(jià)格走勢(shì)分析：

糧食、食用油：糧油供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)幅度較低，預(yù)計(jì)后期糧、油總體價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行。

豬肉：7月各地區(qū)的豬肉產(chǎn)量都在逐步降低，使其適應(yīng)了豬肉市場(chǎng)的需求，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將由跌轉(zhuǎn)漲，進(jìn)入到8月份以來(lái)，南北各地豬價(jià)迎來(lái)加速上漲的利好變化。

禽蛋、水產(chǎn)：目前各行各業(yè)生產(chǎn)有序，餐飲消費(fèi)如火如荼。當(dāng)前水產(chǎn)市場(chǎng)種類(lèi)豐富，需求旺盛，預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)品零售價(jià)格仍在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

蔬菜、水果：夏季利于蔬菜生長(zhǎng)、采摘和運(yùn)輸，市場(chǎng)供應(yīng)寬松，居民需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蔬菜零售價(jià)繼續(xù)小幅下跌。

食鹽、食糖：目前東莞銷(xiāo)售的各種食鹽供應(yīng)比較充足，食鹽零售市場(chǎng)價(jià)格總體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期食鹽市場(chǎng)價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。

奶制品：今年全球各主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量同比都出現(xiàn)不同程度的下降，國(guó)際市場(chǎng)的脫脂奶粉價(jià)格反復(fù)推高，上漲的動(dòng)力就來(lái)自于供應(yīng)的緊張。從產(chǎn)能和供應(yīng)來(lái)看，下半年乳制品價(jià)格會(huì)在比較高的價(jià)位運(yùn)行。

文章來(lái)源:東莞市商務(wù)局    作者:市場(chǎng)科

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)