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目前，全市生活必需品市場供需基本平衡，整體保持秩序化穩(wěn)定運行態(tài)勢，市場價格處于可控區(qū)間合理化運行。根據(jù)我市40家（含定州市4家）生活必需品監(jiān)測企業(yè)2023年8月7日-8月13日的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：主要商品價格和上周比，蔬菜、雞蛋價格上漲，糧食、水果價格下降，食用油、豬肉、食鹽、食糖價格較為平穩(wěn)。
具體情況如下：

一、糧油零售價格小幅下降

我市糧食類零售均價為4.99元/公斤，環(huán)比下降1.96%。其中，小包裝面粉零售價為4.43元/公斤，環(huán)比下降1.34%；大米零售價5.54元/公斤，環(huán)比下降2.64%。食用油零售價格17.04元/公斤。目前，我市物流運輸、流通渠道暢通，商超企業(yè)存貨充足，能夠滿足我市市場需求。

二、蔬菜零售價格上漲

上周，我市30種蔬菜的零售均價為7.11元/公斤，環(huán)比上漲5.33%。30種蔬菜價格呈“17漲13跌”狀態(tài)。上周，蔬菜價格上漲較多的是黃瓜、韭菜、菠菜、青椒、生菜、油菜，分別環(huán)比上漲36.24%、27.77%、24.44%、24.09%、22.53%、22.3%，其他蔬菜價波動不大，漲跌幅度有限，符合市場調(diào)節(jié)規(guī)律。受強降雨天氣的影響，華北地區(qū)蔬菜種植和收成遭受重創(chuàng)，加之受交通的影響，推動蔬菜價格小幅攀升，預(yù)計后期蔬菜價格保持小幅波動，總體穩(wěn)定的趨勢。

三、豬肉零售價格平穩(wěn)運行

上周豬肉零售均價為34.47元/公斤。其中，豬中肋零售價格為41.9元/公斤；豬后臀尖零售價格為34.47元/公斤。預(yù)計后期豬肉價格將會繼續(xù)保持平穩(wěn)運行。

四、雞蛋零售價格上漲

雞蛋零售價格為11.42元/公斤，環(huán)比上漲8.56%。從供給面看，近期臺風帶來暴風雨天氣進一步影響了蛋雞的生產(chǎn)和雞蛋的運輸，造成在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供給緊張。從需求面看，8、9月是傳統(tǒng)的消費旺季，各地區(qū)學(xué)校會為新學(xué)期儲備大量雞蛋以供食堂，又有隨后的中秋節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)日提振，各大食品加工廠、餐飲酒店等備貨，進一步拉高雞蛋的消費需求。預(yù)計后期雞蛋的價格將呈現(xiàn)小幅波動的趨勢。

五、食鹽、食糖價格較為穩(wěn)定

食鹽價格為4.29元/公斤，食糖價格為11.74元/公斤。因日常消耗穩(wěn)定且各商超庫存充足，鹽糖類價格穩(wěn)定運行，波動不大。

六、水果類零售價格下降

6種水果零售均價為11.21元/公斤，環(huán)比下降7.36%。葡萄和西瓜大量應(yīng)季上市，價格下降，其他水果價格波動較小，目前，我市水果市場品種豐富，價格合理，預(yù)計后期水果價格可能保持平穩(wěn)運行。

文章來源:河北省保定市商務(wù)局   作者:河北省保定市商務(wù)局

信息來源:商務(wù)預(yù)報