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根據(jù)云南省商務(wù)廳生活必需品監(jiān)測(cè)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年8月14日-20日）全省生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，所監(jiān)測(cè)的12大類商品環(huán)比呈“5漲4平3跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，食糖、雞蛋、白條雞、蔬菜、糧食平均零售價(jià)格環(huán)比上漲0.8%、0.5%、0.4%、0.4%、0.2%；瓶裝飲用水、食用油、肉類、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比持平；水產(chǎn)品、食鹽、水果平均零售價(jià)格環(huán)比分別下跌0.2%、0.4%、0.7%。具體運(yùn)行情況如下：

食糖、食鹽零售價(jià)格環(huán)比糖漲鹽跌。據(jù)124家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，食糖平均零售價(jià)格為9.9元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。食鹽平均零售價(jià)格為5.8元/公斤，環(huán)比下跌0.4%。國(guó)際糖價(jià)上漲，疊加食糖進(jìn)入消費(fèi)旺季，平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。食鹽供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，食糖消費(fèi)需求增加，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲；食鹽供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)。

禽蛋類零售價(jià)格環(huán)比均漲。據(jù)145家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省雞蛋平均零售價(jià)格為15.1元/公斤，環(huán)比上漲0.5%。白條雞平均零售價(jià)格為28元/公斤，環(huán)比上漲0.4%。近期學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，食堂集中采購(gòu)增加，禽蛋平均零售價(jià)格環(huán)比均上漲。預(yù)計(jì)后期，禽蛋消費(fèi)旺盛，平均零售價(jià)格或?qū)⒈３稚蠞q態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

蔬菜零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)160家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)30個(gè)菜品的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省蔬菜平均零售價(jià)格為7.2元/公斤，環(huán)比上漲0.4%。受多雨天氣影響，蔬菜生產(chǎn)、采摘成本增加，平均零售價(jià)格環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)后期，蔬菜供應(yīng)增加，市場(chǎng)需求平穩(wěn)，平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

糧油零售價(jià)格環(huán)比糧漲油穩(wěn)。據(jù)108家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省糧食平均零售價(jià)格為6.6元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。其中，面粉平均零售價(jià)格為6.5元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；大米平均零售價(jià)格為6.8元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。食用油平均零售價(jià)格為17.2元/升，環(huán)比持平。糧食供需兩旺，平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；食用油供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，糧油供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)。

瓶裝飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)100家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省瓶裝飲用水平均零售價(jià)格為2.1元/升，環(huán)比持平。瓶裝飲用水供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，瓶裝飲用水平均零售價(jià)格或?qū)⒈３之?dāng)前態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

肉類零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)122家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省肉類平均零售價(jià)格為73.9元/公斤，環(huán)比持平。其中，豬肉平均零售價(jià)格為30.7元/公斤，環(huán)比上漲0.4%；牛肉平均零售價(jià)格為92.5元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；羊肉平均零售價(jià)格為98.6元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。肉類市場(chǎng)需求平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，肉類供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)98家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省奶制品平均零售價(jià)格為129.9元/公斤，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價(jià)格為16.2元/升，酸奶平均零售價(jià)格為16.5元/公斤，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為300.3元/公斤，環(huán)比均持平；中老年奶粉平均零售價(jià)格為130.1元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。奶制品供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，奶制品需求穩(wěn)定，平均零售價(jià)格或?qū)⒈３之?dāng)前態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

水產(chǎn)品類零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)78家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為33元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。水產(chǎn)品供應(yīng)充足，終端消費(fèi)平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品供應(yīng)持續(xù)增加，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

水果零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。據(jù)118家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省水果平均零售價(jià)格為11元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。隨著葡萄、梨等早秋水果陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足、品類豐富，平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，水果供應(yīng)充足，品類豐富，平均零售價(jià)格或?qū)⒈３窒碌��?

來(lái)源:云南省商務(wù)廳    作者:運(yùn)行處