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據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（8月28日至9月3日）珠海市主要生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)以平穩(wěn)為主。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的9類生活必需品價(jià)格呈“4漲1跌4持平”。主要商品情況如下：

一、糧食價(jià)格持平、食用油價(jià)格微跌

上周糧食批發(fā)均價(jià)為5.96元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。其中，大米價(jià)格為6.19元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平；面粉價(jià)格為5.73元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。桶裝食用油零售均價(jià)16.34元/升，環(huán)比價(jià)格持平。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的4種產(chǎn)品價(jià)格為集體持平。其中，大豆油價(jià)格為13.71元/升,花生油價(jià)格為22.34元/升，菜籽油價(jià)格為14.74元/升，調(diào)和油價(jià)格為14.55元/升，環(huán)比價(jià)格分別持平。

原因分析：近期我市糧油市場(chǎng)儲(chǔ)備充裕，供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)預(yù)期仍然向好，學(xué)校等集體性消費(fèi)增加，糧食價(jià)格呈現(xiàn)購(gòu)銷平穩(wěn)局面，食用油零售價(jià)格方面，糧油供應(yīng)有保障，漲跌幅度均在區(qū)間合理運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期糧食市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)為主、食用油市場(chǎng)零售價(jià)格則呈穩(wěn)中窄幅波動(dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

二、肉類價(jià)格微漲

上周肉類批發(fā)均價(jià)為64.68元/公斤，環(huán)比價(jià)格微漲0.1%。其中，鮮豬肉批發(fā)價(jià)23.4元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲1.7%；鮮牛肉批發(fā)價(jià)72元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平；鮮羊肉批發(fā)價(jià)64元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。

原因分析：一是隨著學(xué)校開(kāi)學(xué)等剛需增加，下游集中消費(fèi)需求有所改善，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)偏緊，豬肉消費(fèi)正在快速恢復(fù)，生豬存欄量有所減少，規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄逐漸收量，因此，在多重利好支撐下，豬價(jià)開(kāi)啟漲價(jià)模式，加上由于階段性規(guī)模豬企出欄謹(jǐn)慎，生豬出欄縮量。二是目前消費(fèi)市場(chǎng)需求支撐較好，生豬出欄成本環(huán)比增加疊加階段性消費(fèi)走向旺季，生豬近期價(jià)格大概率開(kāi)始底部反轉(zhuǎn)，市場(chǎng)看多情緒高漲，對(duì)于豬價(jià)前景情緒轉(zhuǎn)濃，生豬出欄壓力有所緩解，終端市場(chǎng)消費(fèi)帶動(dòng)豬價(jià)上漲。綜合來(lái)看，市場(chǎng)偏強(qiáng)的預(yù)期開(kāi)始增強(qiáng)，市場(chǎng)底部支撐逐漸顯現(xiàn)，生豬市場(chǎng)的走勢(shì)受到多種利好因素的影響，市場(chǎng)供強(qiáng)需弱局面不斷緩解，限制了豬價(jià)下行。預(yù)計(jì)下個(gè)周期豬價(jià)行情有需求端的助力，豬價(jià)進(jìn)入窄幅震蕩的階段，將開(kāi)啟上漲的區(qū)間。

三、水產(chǎn)品價(jià)格微漲

上周水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)為28.75元/公斤，環(huán)比價(jià)格微漲0.6%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6類水產(chǎn)品價(jià)格呈“4漲2跌”。其中，草魚(yú)價(jià)格18.5元/公斤，鰱魚(yú)價(jià)格21.5元/公斤，鯽魚(yú)價(jià)格23元/公斤，大黃花魚(yú)價(jià)格46元/公斤，環(huán)比價(jià)格分別上漲2.8%、2.3%、2.2%和1.5%；鯉魚(yú)價(jià)格18元/公斤，大帶魚(yú)價(jià)格45.5元/公斤，環(huán)比價(jià)格分別下跌3.5%和1.1%。

原因分析:目前水產(chǎn)品市場(chǎng)整體貨源供應(yīng)較為平穩(wěn)，市場(chǎng)需求有所增加，由于沿海伏季休漁期的結(jié)束，海捕水產(chǎn)品將顯著增加，水產(chǎn)品總體供給充足，市場(chǎng)海水產(chǎn)品供應(yīng)不斷增加，疊加供需博弈下，市場(chǎng)消費(fèi)不斷回暖，帶動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格的上行，市場(chǎng)價(jià)格將呈穩(wěn)中上行的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)供給與需求均將增加，市場(chǎng)總體價(jià)格將持續(xù)呈穩(wěn)中上升趨勢(shì)。

四、禽類價(jià)格持平、蛋類價(jià)格上漲

上周禽類農(nóng)貿(mào)均價(jià)為37.23元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。蛋類均價(jià)為15.62元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。

原因分析：禽類方面，目前禽肉市場(chǎng)供給平衡，價(jià)格基本穩(wěn)定，終端消費(fèi)的低迷疊加產(chǎn)品走貨不暢的影響下，當(dāng)前禽類市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，且供應(yīng)端成本提升推動(dòng)不大，本周禽類市場(chǎng)需求一般，局部市場(chǎng)養(yǎng)殖端出欄積極性增強(qiáng)，夏季禽類養(yǎng)殖成本上升，壓減產(chǎn)能效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，交投氛圍較為平淡，但近期禽類市場(chǎng)總體呈現(xiàn)平穩(wěn)的趨勢(shì)，需求預(yù)期增幅不大，禽肉消費(fèi)淡季對(duì)價(jià)格上行接受度不足，整體上呈平穩(wěn)走勢(shì)。蛋類方面，近日天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋雞與產(chǎn)蛋率逐步恢復(fù)，近期雞蛋價(jià)格已漲至相對(duì)高位，由于雞蛋的季節(jié)性消費(fèi)潛力開(kāi)始釋放，雞蛋市場(chǎng)回歸旺季，市場(chǎng)消費(fèi)將大幅提升，疊加食品加工廠商超等集中采購(gòu)增加，下游市場(chǎng)拿貨積極性提高，對(duì)雞蛋接受度有增幅預(yù)期，增加了雞蛋采購(gòu)量，加上當(dāng)前產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率略有恢復(fù)，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，雞蛋供給水平逐步抬升，不過(guò)中秋節(jié)日臨近，消費(fèi)將逐步回升，供需雙增的情況下，雞蛋價(jià)格仍有向好預(yù)期。預(yù)計(jì)后期禽類價(jià)格將以平穩(wěn)偏漲為主、蛋類供需仍然會(huì)保持正常水平，蛋價(jià)將呈現(xiàn)震蕩上行的趨勢(shì)。

五、蔬菜價(jià)格上漲

上周蔬菜農(nóng)貿(mào)均價(jià)為9.64元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲1.1%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜價(jià)格，呈“9漲3跌6持平”，價(jià)格均在區(qū)間小幅波動(dòng)。各種蔬菜上漲價(jià)格環(huán)比均在3.7%-0.7%之間。下跌價(jià)格環(huán)比則在1.6%-0.5%之間。

原因分析：當(dāng)前地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入收獲末期，加上多雨天氣影響，部分蔬菜價(jià)格受保鮮及運(yùn)輸成本提高，但隨著天氣的逐漸好轉(zhuǎn)，將有利于蔬菜生長(zhǎng)，露地蔬菜已成為主流，加之應(yīng)季蔬菜已大量上市，菜場(chǎng)里的蔬菜品種豐富，本地蔬菜上市供應(yīng)量也不斷增加，蔬菜價(jià)格會(huì)逐步趨于平穩(wěn)微漲趨勢(shì)。預(yù)計(jì)下周期蔬菜市場(chǎng)價(jià)格仍會(huì)處于可控范圍之內(nèi)，價(jià)格將呈穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

來(lái)源:珠海市商務(wù)局   作者:市場(chǎng)科