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　　2025年第5周（1月27日－2月2日），湖南省張家界市生活必需品市場供應(yīng)充足，整體價格基本穩(wěn)定。按周價格漲跌幅排序看，重點監(jiān)測的139商品中，79種商品價格環(huán)比前一周（以下皆同）上漲；7種商品價格下跌；53種商品價格持平。從大類看，全市糧食、食用油、豬肉、禽蛋類和鹽糖類價格基本持平；水產(chǎn)品和蔬菜價格均上漲。

　　具體情況如下：

　　一、糧油類價格均呈持平

　　監(jiān)測顯示，本周全市糧食零售均價5.87元/公斤，持平。其中，小包裝大米零售均價5.53元/公斤和小包裝面粉零售均價6.2元/公斤，均持平。

　　桶裝食用油零售均價17.67元/升，持平。其中豆油零售價12.67元/升、花生油零售價26.09元/升、菜籽油零售價18.51元/升和調(diào)和油零售價14.27元/升，均持平。

　　本周全市處在春節(jié)假期旅游旺季，糧油類市場備貨充足,消費力度與商家預(yù)期基本一致，預(yù)計后期全市糧油類整體價格將繼續(xù)保持平穩(wěn)。

　　二、豬肉零售價穩(wěn)中微漲

　　監(jiān)測顯示，本周全市肉類市場整體供需平衡，肉類零售價穩(wěn)中微漲。其中，鮮豬肉零售均價29.88元/公斤，上漲0.6%；豬后腿肉零售均價32.6元/公斤和牛肉零售均價85.8元/公斤，均持平。

　　本周全市進入旅游消費旺季，加上前半周大范圍降溫降雨天氣影響了生豬調(diào)運，這在一定程度上支撐豬價穩(wěn)中偏漲。隨著節(jié)后消費慣性逐步回落，預(yù)計全市豬價將呈穩(wěn)中有降態(tài)勢運行。

　　三、禽蛋類價格均呈持平

　　監(jiān)測顯示，本周全市雞蛋零售均價13元/公斤和白條雞零售均價30.8元/公斤，均持平。

　　本周全市禽蛋類市場供應(yīng)充足、需求平穩(wěn)、價格平穩(wěn)，預(yù)計后期全市禽蛋類價格仍將維持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

　　四、蔬菜零售價整體上漲

　　監(jiān)測顯示，本周全市重點監(jiān)測的16種蔬菜價格呈“8漲8平”。其中，芹菜零售價9.68元/公斤、菜花零售價13.48元/公斤、白蘿卜零售價2.48元/公斤、胡蘿卜零售價6.2元/公斤、豆角零售價18.98元/公斤、西紅柿零售價10.26元/公斤、茄子零售價12.48元/公斤和青椒零售價8.98元/公斤，分別上漲2.1%、3.9%、8.8%、0.3%、5.6%、3%、4.2%和2.3%；生菜、大白菜、土豆、萵筍、黃瓜、冬瓜、苦瓜和辣椒零售價均持平。

　　本周全市進入春節(jié)消費旺季，市場需求受游客量相對增多；疊加客菜運輸和人工成本等費用增加，及地菜市場供應(yīng)相對節(jié)前減少等因素影響，全市整體菜價穩(wěn)中有漲。預(yù)計下周全市菜價將隨旅游市場供需關(guān)系變化等因素影響而在合理區(qū)間內(nèi)波動。

　　五、水產(chǎn)品批發(fā)價全線上漲

　　監(jiān)測顯示，本周全市水產(chǎn)品批發(fā)價全線上漲。其中，鯉魚批發(fā)價20元/公斤、鰱魚批發(fā)價18公斤、草魚批發(fā)價20元/公斤和鯽魚批發(fā)價19元/公斤，分別上漲5.3%、5.9%、5.35%和5.6%。

　　本周，全市游客量進入爆發(fā)式增長，淡水魚類市場雖供應(yīng)充足，但市場需求隨旅游形勢得以明顯增加；疊加供應(yīng)成本費用上漲，因此拉動淡水魚整體價格全線上漲。預(yù)計短期內(nèi)全市水產(chǎn)品價格仍將隨市場供需關(guān)系變化等因素影響而呈有序波動。

　　六、鹽糖類價格基本持平

　　監(jiān)測顯示，本周全市食鹽零售均價5.95元/公斤和食糖零售均價10.87元/公斤，均持平。

　　春節(jié)期間，全市鹽糖類市場儲備充足，居民購買秩序良好，預(yù)計后期全市此類民生商品價格仍將保持穩(wěn)定。（作者: 消費促進科）

　　文章來源: 張家界市商務(wù)局