錨定百億目標,太太樂以堅守與創(chuàng)新推動鮮味事業(yè)可持續(xù)發(fā)展
2023/2/9 9:45:51 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導言:2月8日,2023太太樂銷售年會于上海圓滿舉辦。新年伊始,太太樂全體同仁共聚一堂,回首過往,展望未來。以銷售增長、利潤增高、人員增效為首要任務,太太樂將朝著2023年實現(xiàn)銷售額百億元的目標堅定邁進。
2月8日,2023太太樂銷售年會于上海圓滿舉辦。新年伊始,太太樂全體同仁共聚一堂,回首過往,展望未來。以銷售增長、利潤增高、人員增效為首要任務,太太樂將朝著2023年實現(xiàn)銷售額百億元的目標堅定邁進。
2022年,對于太太樂是充滿挑戰(zhàn)的一年,也是厚積薄發(fā)、取得突破的一年 -- 太太樂緊貼消費者需求變化,在多元化品類和國際市場發(fā)展上不斷開拓創(chuàng)新;堅持通過與公眾溝通推進"鮮味科學"普及,以傳播創(chuàng)造品牌發(fā)展新機遇;持續(xù)投身可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域,助力綠色公益事業(yè)且成果頗豐。在雀巢大中華區(qū)烹飪食品業(yè)務負責人、太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生的帶領(lǐng)下,為過去一年呈上了一份優(yōu)異的成績。
2023太太樂銷售年會現(xiàn)場
"雙輪驅(qū)動"發(fā)力產(chǎn)品,創(chuàng)新推動持續(xù)增長
創(chuàng)立30余年來,從最初生產(chǎn)以雞精為代表的鮮味產(chǎn)品起步,如今,太太樂已發(fā)展為涵蓋固態(tài)復合風味調(diào)味料和液態(tài)增鮮調(diào)味料兩大品類、不同系列逾400個品項的多元化調(diào)味品企業(yè)。2022年,太太樂堅持以"雙輪驅(qū)動"戰(zhàn)略目標為指引,在繼續(xù)夯實以雞精為代表的固態(tài)調(diào)味料的同時,進一步加碼以醬油、蠔油、雞汁、菜譜式調(diào)料為代表的液態(tài)調(diào)味料的創(chuàng)新增長。
第一支柱產(chǎn)品:三鮮雞精
太太樂主打的精類產(chǎn)品多年來占據(jù)國內(nèi)雞精品類重要地位,2022年繼續(xù)保持強有力的增長態(tài)勢。憑借對消費者需求的精準"把脈",太太樂在現(xiàn)有三鮮雞精產(chǎn)品基礎(chǔ)上,創(chuàng)新使用鋁箔袋加嘴包裝形式,相較于原有封口方式,包裝具有使用方便、便于存儲和衛(wèi)生防潮等優(yōu)勢特性。想要行業(yè)領(lǐng)先,必須創(chuàng)新優(yōu)先,只有創(chuàng)新才能更貼近消費者需求并獲得持續(xù)增長。
太太樂加速打造的"第二支柱" -- 液態(tài)調(diào)味料是其鮮味矩陣布局的另一大重要組成部分。2022年太太樂再度拓展菜譜式調(diào)味料產(chǎn)品線,通過將家常菜、餐廳熱賣菜、地域特色菜這三大菜色方向有機結(jié)合,致力于挖掘新的業(yè)務增長點。繼此前推出"酸湯肥牛"、"糖醋排骨"、"麻婆豆腐"、"麻辣香鍋"等人氣口味調(diào)味料并收獲市場好評后,菜譜式調(diào)味料又新增四川風味"藤椒雞"、齊魯風味"黃燜雞"、廣粵風味"花膠雞"三種全新口味,帶來別具一格的新"鮮"感,為百姓餐桌再添豐富便捷的烹飪之選!
菜譜式調(diào)味料全家福
此外,太太樂還在傳統(tǒng)鮮雞汁調(diào)味料的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新推出松茸風味和鮑魚風味兩款鮮雞汁調(diào)味料,將口感醇厚的雞湯分別與"山珍"和"海味"大膽融合,可靈活適用于烹炒時蔬、調(diào)制餡料、制作面食等多種家庭烹飪場景,賦予消費者更具層次感的味蕾體驗。
太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生表示,2022年全國疫情之下,調(diào)味品行業(yè)原材料上漲、防疫、物流成本增加等多重疊加壓力,挑戰(zhàn)巨大,對于總部駐扎上海的太太樂而言,產(chǎn)品生產(chǎn)和物流都面臨嚴峻挑戰(zhàn)。此外,餐飲渠道也遭受到極大的挑戰(zhàn),在此背景下太太樂還是取得了不錯的成績,并且推出的新產(chǎn)品仍能保持高增長,充分體現(xiàn)出公司良好的盈利能力和可持續(xù)發(fā)展的韌性。
渠道流程持續(xù)嘗新,加速生意模式融合拓展
目前,O2O、團購、電商這樣的一些新興渠道在調(diào)味品行業(yè)里扮演越來越重要的角色。2022年在疫情壓力之下,太太樂在渠道方面堅持固本培元、守正創(chuàng)新,取得一系列積極突破,為2023年"突飛猛進 共贏百億"打下堅實基礎(chǔ):
在O2O方面,太太樂以"快響應、多創(chuàng)新、高效率"作為準則,聚焦跨品牌聯(lián)合活動,充分挖掘各個品牌及產(chǎn)品間的應用場景和契合點,在美團、永輝、盒馬等平臺共定制了12場聯(lián)合活動,新意十足。同時,企業(yè)借用O2O平臺優(yōu)勢,推動與生鮮產(chǎn)品的強綁定,去年10月在盒馬上線"好湯配好面"主題活動,為太太樂湯之鮮新品上架帶來高曝光及高轉(zhuǎn)化。另外,太太樂整合媒體營銷資源,擴大站內(nèi)外用戶互動,通過直播、轉(zhuǎn)發(fā)抽獎、線下試吃等形式拉近品牌方與用戶的距離!
湯之鮮調(diào)味料全家福
在電商方面,太太樂在消費者互動與傳播、新業(yè)務、新渠道、新產(chǎn)品等方面積極突破。通過新春年貨節(jié)、527愛妻節(jié)等品牌全域營銷和多平臺/品牌的跨品類聯(lián)合,2022年品牌消費者總量增長明顯;借助站內(nèi)付媒工具實現(xiàn)人群精準觸達,加速品效合一;在興趣電商和DTC(直達消費者)/社區(qū)團購等新渠道太太樂也不斷嘗新,啟動抖音直播試水項目、開展社區(qū)團購DTC生意模式、采用美團優(yōu)選渠道精細化品牌化運營。2022年,在實現(xiàn)生意穩(wěn)健增長的同時,電商平臺不斷優(yōu)化業(yè)務結(jié)構(gòu),B2C線上市場份額維穩(wěn)。
在餐飲渠道方面,太太樂在疫情期間積極為餐飲企業(yè)保供提供支持,助力受困企業(yè)產(chǎn)品分銷,同時在團餐企業(yè)間發(fā)起"春風行動",免費向其贈送太太樂產(chǎn)品,幫助企業(yè)紓困解憂。
此外,2022年太太樂還啟動"縣域開花 星火燎原"縣級市場開發(fā)項目,明確了渠道下沉,縣城精耕是太太樂持續(xù)增長的重要舉措,為實現(xiàn)百億目標提供持續(xù)源動力。
布局"一帶一路"沿線市場,構(gòu)建本土化戰(zhàn)略支點
在持續(xù)縱深布局國內(nèi)市場的同時,太太樂也致力于將其不懈追求的"鮮味"理念撒播至全球各地。目前,太太樂的銷售網(wǎng)絡(luò)不僅遍布全國,其產(chǎn)品也已遠銷至美國、加拿大、印尼、歐盟及英國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、中東和非洲等70多個國家及地區(qū),為各國消費者帶去"鮮美生活"。
2022年,乘著"一帶一路"國家戰(zhàn)略的東風,太太樂再創(chuàng)對外發(fā)展新思路 -- 公司持續(xù)完善清真體系,并獲得歐洲山東哈拉清真、美國IFANCA清真、亞洲系列清真,正式進入全球清真市場。而在印尼市場獲得MUI認證(印尼清真食品準入機制)后,太太樂出口業(yè)務在本土化深耕市場方面又邁出關(guān)鍵一步。
順利通過印尼市場主流產(chǎn)品MUI認證正式開啟了太太樂拳頭產(chǎn)品 -- 蘑菇精的印尼本土化之旅。目前,太太樂蘑菇精產(chǎn)品已在印尼市場獲TOP BRAND稱號(2022-2023年度品牌獎),在進入穆斯林等少數(shù)族裔群體市場的第一站取得了"開門紅"的好成績。
多元化溝通路徑,推動品牌傳播與鮮味科學普及
近年來,太太樂持續(xù)推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型,以消費者需求和市場變化為策略導向,布局私域?qū)で罂沙掷m(xù)發(fā)展。2019年,太太樂開始積極涉足公域多平臺直播,多渠道發(fā)力年輕消費者,與其展開交流溝通。2021年初,太太樂完成九大私域矩陣的搭建,包括雙微、抖快、視頻號、小紅書、B站、豆果、下廚房,通過高質(zhì)量的內(nèi)容場景,打造出業(yè)內(nèi)頗具規(guī)模的品牌私域矩陣。2022年初,太太樂正式與微盟達成合作,持續(xù)加碼品牌私域布局升級。
太太樂通過對用戶需求的洞察,首創(chuàng)太太樂527愛妻節(jié),通過情感聯(lián)接和場景營銷,收獲了不少年輕消費者的青睞!
527“愛妻節(jié)”主題活動
為加快鮮味科學的推廣普及,太太樂自2018年開始每年舉辦全國性"鮮味科學知識競賽",以寓教于樂的形式面向大眾推動鮮味知識的科普。同時為集結(jié)全行業(yè)力量,推進鮮味科學研究,太太樂連續(xù)第五年舉辦鮮味科學研討會,邀請業(yè)界產(chǎn)、學、研專家齊聚一堂,圍繞調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展趨勢和鮮味科學的前沿成果進行深入探討,分享推動鮮味產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新性發(fā)展的新思路。
太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生表示,強大的品牌力、穩(wěn)固的用戶基礎(chǔ)、良好的用戶口碑、可靠的合作伙伴、持續(xù)完善的渠道布局等,均已成為太太樂面對市場變化和競爭的底氣所在。
積極投身可持續(xù)發(fā)展,不負企業(yè)責任使命
太太樂將企業(yè)社會責任視為己任,積極投身綠色公益事業(yè),在可持續(xù)發(fā)展的道路上不斷探索前行。一直以來,太太樂積極響應國家"雙碳"目標的號召,始終將可持續(xù)發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的"四大基石"之一,以實際行動踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念,2022年太太樂從低碳制造、可持續(xù)包裝、綠色物流和內(nèi)外部溝通四大領(lǐng)域進一步探索和推動可持續(xù)發(fā)展工作,取得了一系列成效。
在低碳制造方面,太太樂主要通過減少浪費、利用新技術(shù)和使用新能源三個方面來減少碳排放。
在可持續(xù)包裝方面,2022年太太樂通過使用再生塑料打包帶減少原生塑料的使用,美極800ml鮮味汁蓋子中的PS材質(zhì)用PE取代。
在綠色物流方面,2022年在行業(yè)內(nèi)率先應用氫能源物流車,并通過提高海運及鐵路發(fā)運量、客戶直發(fā)量等行動,實現(xiàn)全年溫室氣體減排目標。
在內(nèi)外部溝通方面,2022年7月起,太太樂聯(lián)合"愛分類·愛回收"將可持續(xù)項目下沉至社區(qū),在上海楊浦區(qū)和虹口區(qū)的多個社區(qū)倡導居民可回收物準確投遞并循環(huán)再利用,由此為社區(qū)捐贈由廢舊衣物和塑料混合再生的纖塑板制作的休閑長椅。此外,自2022年9月以來,太太樂持續(xù)開展以"愛心廚房"為主題的系列可持續(xù)公益活動,以上海為原點,通過愛心公益餐、定期烹飪指導、低碳實踐行動等形式推進該公益項目在全國的落地。
2022年,太太樂在2022國際綠色零碳節(jié)上摘獲兩項大獎 -- "2022綠色可持續(xù)發(fā)展貢獻獎"和"2022杰出綠色傳播獎雙料";榮獲"上海市2022年度綠色供應鏈管理企業(yè)"稱號,并摘得五星最優(yōu)評級;同時被首批認定成為"貿(mào)易型總部"企業(yè),標志著其發(fā)展成果獲得了社會和行業(yè)的高度認可。2023年伊始,太太樂榮登 "2022年大中華區(qū)最佳職場"榜單,是公司在為創(chuàng)建更可信賴、更具人文關(guān)懷的職場環(huán)境而不懈努力的征途中收獲的又一枚勛章!
企業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展獎項
太太樂可持續(xù)發(fā)展展臺
朝向未來,秉持"讓13億人嘗到更鮮美的滋味"的初心和使命,太太樂將始終以消費者需求為方向指引,加速產(chǎn)品與流程迭代創(chuàng)新,在推動鮮味事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路上持續(xù)為社會貢獻力量,在新的一年里,讓人們的生活更加有鮮、有味、有愛!
太太樂產(chǎn)品全家福
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