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　　據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年1月30日-2月5日）福州市主要副食品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌。其中：蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌，豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌，禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格小幅波動(dòng)，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌，水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。具體分析如下：

　　一、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)格為9.5元/公斤，環(huán)比下跌1.4%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為4.74元/公斤，環(huán)比下跌13.2%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為9.96元/公斤，環(huán)比下跌2.1%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌。上周蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌的主要原因是節(jié)日效應(yīng)減弱以后，需求有所減弱，而市場(chǎng)供應(yīng)增加，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性下跌。分品種看，回落明顯的包括茄子、蓮藕、青椒、上海青（花瓶菜）、春菜、菜花，新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，大白菜、大蔥的價(jià)格也有不同程度的下降，其中山東、河北冬儲(chǔ)大白菜庫(kù)存充足，近期大量出庫(kù)，另外，湖北新采收大白菜的上市量也有所加大。預(yù)計(jì)之后福州蔬菜市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或繼續(xù)呈現(xiàn)弱勢(shì)。

　　二、豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的精瘦肉零售價(jià)格平均為41.33元/公斤，環(huán)比微跌0.4%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為21元/公斤，環(huán)比下跌2.3%；精瘦肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格平均為44.14元/公斤，環(huán)比下跌1.8%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的豬肉價(jià)格穩(wěn)中下跌。上周豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整的主要原因是在出欄生豬供應(yīng)充足且春節(jié)前進(jìn)口低于預(yù)期，豬肉價(jià)格略有下探。預(yù)計(jì)之后福州豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或繼續(xù)呈現(xiàn)弱勢(shì)。

　　三、禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格小幅波動(dòng)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格為32.23元/公斤，環(huán)比微跌0.1%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為25.1元/公斤，環(huán)比略漲0.4%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為34.62元/公斤，環(huán)比下跌3.2%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格小幅波動(dòng)。上周禽肉市場(chǎng)價(jià)格小幅波動(dòng)的主要原因是在節(jié)日效應(yīng)減弱以后，需求有所減弱，而供應(yīng)在增加，禽類(lèi)產(chǎn)品如期配送至各級(jí)市場(chǎng)。預(yù)計(jì)之后福州禽類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將再度調(diào)整。

　　四、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)價(jià)格為14.3元/公斤，環(huán)比微跌0.1%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為13.44元/公斤，環(huán)比下跌3%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌。上周蛋品市場(chǎng)呈現(xiàn)弱勢(shì)，生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整。預(yù)計(jì)之后福州雞蛋市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒈P(pán)整或呈現(xiàn)弱勢(shì)調(diào)整。

　　五、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)格為32.24元/公斤，環(huán)比下跌1%；水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為34.9元/公斤，環(huán)比下跌5.3%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌。上周水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌的主要原因是節(jié)日效應(yīng)減弱，草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)和鰱魚(yú)批發(fā)價(jià)格與上月環(huán)比小幅下滑，使水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)小幅下跌。預(yù)計(jì)之后福州水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將呈弱勢(shì)調(diào)整。

　　六、水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果零售市場(chǎng)均價(jià)格為11.1元/公斤，環(huán)比上漲1.5%；水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為5.88元/公斤，環(huán)比下跌7.3%�？傮w來(lái)看，上周福州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。上周福州水果市場(chǎng)明顯活躍起來(lái)，其中葡萄、香蕉、蘋(píng)果，價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)之后受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　文章來(lái)源: 福建省商務(wù)廳 作者: 市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處