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監(jiān)測顯示，2023年1-4月，湖南省生活必需品市場總體供應充足，價格跌多漲少，整體市場運行有序。湖南省重點監(jiān)測的12大類生活必需品價格7跌5漲。其中，飲用水、蔬菜、食糖、食鹽、水產(chǎn)品和禽類零售價累計同比分別下降5.5%、3.4%、2.7%、2.4%、2.3%、2%和1.1%；肉類、食用油、蛋類、水果和糧食零售價累計同比分別上漲16.7%、6.3%、5.2%、3.4%和2.9%。

同比來看，2023年4月，湖南省重點監(jiān)測的11大類生活必需品價格6漲5跌。其中，蔬菜、水產(chǎn)品、飲用水、奶制品和糧食價格同比下降；水果、肉類、蛋類、食用油、調味品和禽類價格同比上漲。

環(huán)比來看，2023年4月，除蔬菜價格下降1.4%外，其他類農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌幅均未超過1%。重點監(jiān)測的11大類生活必需品價格6漲4跌1持平。其中，水果、禽類、糧食、調味品、奶制品和食用油價格環(huán)比上月微漲；蔬菜、水產(chǎn)品、肉類和蛋類價格環(huán)比上月下降；飲用水價格環(huán)比上月持平。

具體情況如下：

一、糧油零售價累計同比均上漲

2023年前4月，全省糧油庫存充足，供需平衡。監(jiān)測顯示，糧食零售均價6.04元/公斤，累計同比上漲2.9%。其中，大米零售價5.64元/公斤，面粉零售價6.44元/公斤，累計同比均上漲2.9%。食用油零售均價18.35元/升，累計同比上漲6.3%。其中，調和油、菜籽油、豆油和花生油價格累計同比分別上漲13.1%、7.2%、5.8%和1.7%。

同比上年同期，2023年4月全省糧油零售價格漲跌互現(xiàn)，同比分別下降1%和上漲2.7%。

環(huán)比上月，2023年4月全省糧油零售價格整體變動不大。糧食方面，大米和面粉價格環(huán)比分別微漲0.2%和0.1%，漲幅均未超過1%；食用油方面，總體價格微抬，除花生油和調和油價格環(huán)比均持平外，豆油和菜籽油環(huán)比漲跌幅略有浮動，整體食用油價格基本呈持平態(tài)勢運行。

目前全省糧油市場儲備充足，供貨渠道暢通，購銷市場起伏不大，價格總體以穩(wěn)為主。預計后期全省糧油市場供需格局變動不大，價格或將延續(xù)平穩(wěn)走勢。

二、豬肉零售價累計同比上漲

今年以來，全國豬肉市場供給充裕。今年全省豬肉零售價延續(xù)上年跌勢，但2月底到4月底，豬肉價格降幅開始縮窄，連續(xù)十周降幅在1%以內，全省豬肉零售市場整體運行平穩(wěn)。

2023年1-4月，全省鮮豬肉零售價32.89元/公斤、后腿肉零售價33.44元/公斤，累計同比分別上漲26.8%和30%。

2023年4月，較上年同期看，全省鮮豬肉和后腿肉零售價同比分別上漲14.8%和21.7%。

4月，國內生豬產(chǎn)能總體仍然較為充裕，全省豬肉零售價繼續(xù)穩(wěn)中有降。環(huán)比上月，全省鮮豬肉零售價27.56元/公斤，后腿肉零售價29.57元/公斤，環(huán)比分別下降2.3%和2.1%。

今年以來，全國疫情防控形勢總體平穩(wěn)，進入4月后氣溫回升，全省“夜經(jīng)濟”逐漸紅火，燒烤等夜宵攤位人氣旺，帶動肉類消費。下一步，國家發(fā)改委將繼續(xù)密切跟蹤生豬市場動態(tài)，特別是加強能繁母豬存欄、生豬存欄出欄量變化等關鍵指標監(jiān)測；會同有關部門按照豬肉儲備調節(jié)預案規(guī)定，及時開展中央豬肉儲備調節(jié)工作，必要時加大工作力度，促進生豬市場平穩(wěn)運行。同時，建議全省養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營，保持正常出欄補欄節(jié)奏。

三、蔬菜零售價累計同比下降

進入4月以后，春季蔬菜品種陸續(xù)上市，全省蔬菜供應能力整體向好，各類蔬菜運輸、保鮮費用下降，菜價回落。2023年1-4月，全省蔬菜零售價8.28元/公斤，累計同比下降3.4%。其中，青椒、辣椒、西紅柿、冬瓜、豆角和黃瓜零售價降幅較明顯，累計同比分別下降24.2%、22%、20.3%、16.5%、16%和12.1%；漲幅較明顯的主要為油菜、土豆、南瓜和山藥，累計同比分別上漲16.9%、16.1%、13%和10.5%。

2023年4月，較上年同期看，全省菜價同比下降10.3%，其中同比降幅在20%-35%以內的有豆角、黃瓜、大白菜、大蔥、青椒、辣椒和冬瓜；同比降幅在10%-20%以內的有西葫蘆、生菜、南瓜、蓮藕、茄子和苦瓜；漲幅較明顯的有生姜和土豆，同比分別上漲38.4%和13.4%。

2023年4月，全省蔬菜零售均價7.87元/公斤，環(huán)比上月下降1.4%。重點監(jiān)測的30個蔬菜品種17降12漲1持平。其中，黃瓜價格環(huán)比下降10.8%，為降幅首位，主要原因是上市量多導致降價；苦瓜、西葫蘆、生菜、豆角和茄子價格環(huán)比降幅在5%-8%以內；油菜、韭菜、芹菜、蓮藕、大蔥、萵筍和胡蘿卜價格環(huán)比降幅在2%-5%以內；剩余菜品價格環(huán)比降幅均在1%以內。上漲品種中，蒜頭、菜花、白蘿卜、菠菜、西蘭花、生姜和西紅柿價格環(huán)比漲幅在2%-7%以內；豆芽價格環(huán)比持平。

“五一”小長假到來前，全省各級商務主管部門積極協(xié)調各大蔬菜農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場及商超零售點有序備貨，全力保障居民蔬菜供應不斷檔，蔬菜的采摘、保鮮及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)暢通有序，滿足市場需求。到4月底最后一周（4月24日-30日），全省蔬菜零售價受節(jié)日效應推動整體略漲，但“菜籃子”總體量足價穩(wěn)。

后期隨著氣溫回升，蔬菜生長速度繼續(xù)加快，預計全省菜價將進一步回落。

四、水果零售價累計同比略漲

2023年1-4月，全省果價累計同比上漲3.4%。其中，梨、蘋果、菠蘿、柑橘、香蕉和芒果價格累計同比分別上漲24.4%、12.5%、2.8%、2.7%、2.6%和0.2%；西瓜和葡萄價格累計同比分別下降15.2%和2.4%。

2023年4月，較上年同期看，全省整體果價同比上漲7.8%。其中，梨是居民為潤肺降噪而首選的果品，價格漲幅居首，上漲33.7%；柑橘、蘋果、葡萄和香蕉價格同比分別上漲13.5%、12.9%、2.1%和2.1%；西瓜、菠蘿和芒果價格同比分別下降10%、6%和3.4%。

2023年4月，較上月環(huán)比看，由于柑橘、香蕉和蘋果等水果庫存及上市量有所下降，加上部分果商惜售心理，推動全省整體果價略微上漲。監(jiān)測顯示，4月全省水果零售價11.79元/公斤，環(huán)比略漲0.6%。其中，柑橘、香蕉、蘋果和葡萄價格環(huán)比分別上漲4.6%、0.9%、0.4%和0.3%；芒果、西瓜、菠蘿和梨價格環(huán)比分別下降4.8%、1.6%、0.5%和0.2%。

春夏之交，市場上水果種類豐富，菠蘿、芒果、草莓、圣女果等春季水果，枇杷、楊梅、油桃、櫻桃等早夏水果，以及羊角蜜、西瓜、榴蓮、山竹等夏季水果不斷上市，水果價格處于季節(jié)性下行趨勢。但“五一”假期帶動全省水果需求量增加，果盒走俏，預計節(jié)日前期全省果價略微上漲。

五、水產(chǎn)品零售價累計同比略降

2023年1-4月，全省水產(chǎn)品零售價31.1元/公斤，累計同比下降2.3%。其中，河蟹、大帶魚、鯽魚和草魚價格累計同比分別下降18.2%、11.1%、6.4%和3%；大黃魚、鰱魚、對蝦和鯉魚價格累計同比分別上漲5.3%、4.9%、2%和0.4%。

4月氣溫回升，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)能提升，魚塘出魚量逐漸增多，全省水產(chǎn)品零售價格穩(wěn)中有降。

2023年4月，較上年同期看，全省水產(chǎn)品零售價同比下降7.8%。其中，除對蝦和鯉魚價格同比分別上漲13.5%和2.4%外，大黃魚、草魚、鯽魚、河蟹、鰱魚和大帶魚價格同比分別下降14.1%、10.7%、9%、7.8%、5.5%和5%。

2023年4月，較上月環(huán)比看，全省水產(chǎn)品零售均價30.87元/公斤，略降0.6%。重點監(jiān)測的8種水產(chǎn)品價格7跌1漲。其中，除大帶魚價格微漲0.3%外，鯉魚、草魚、對蝦、大黃魚、鯽魚、鰱魚和河蟹價格分別下降2.7%、1.5%、0.9%、0.6%、0.5%、0.3%和0.3%。

“五一”小長假到來，助推水產(chǎn)品市場迎來一波消費小高峰，而休漁期也緊隨而至，預計后期全省水產(chǎn)品整體價格將按市場供需變化在合理范圍內有序調整，保持平穩(wěn)運行。

文章來源:湖南省商務廳作者:消費促進處

信息來源:商務預報