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　　據(jù)浙江省生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周（2025年2月3日—2月9日），春節(jié)節(jié)日效應(yīng)消退，生活必需品市場(chǎng)需求明顯回落，多品類價(jià)格小幅下行。

　　一、市場(chǎng)情況

　　蔬菜價(jià)格止?jié)q回跌。春節(jié)節(jié)日效應(yīng)消退，市場(chǎng)購買力明顯減弱，蔬菜產(chǎn)、運(yùn)、銷各環(huán)節(jié)恢復(fù)正常，用工、運(yùn)輸?shù)瘸杀举M(fèi)用下降，本周菜價(jià)小幅下行。其中蔬菜批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降3.0%，超市價(jià)格環(huán)比下降2.6%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降4.0%。監(jiān)測(cè)的7大類蔬菜批發(fā)價(jià)格全線下降，其中甘藍(lán)類、茄果類、葉菜類、豆類、蔥蒜類、瓜菜類和根莖類價(jià)格環(huán)比依次下降8.2%、6.2%、4.9%、3.3%、0.8%、0.6%和0.6%。30個(gè)小品類價(jià)格8漲1平21降，其中菜花、茄子、芹菜、菠菜和辣椒價(jià)格降幅居前五，依次下降16.4%、9.6%、8.5%、7.5%和6.3%。

　　豬肉價(jià)格小幅下行。節(jié)后規(guī)模豬企出欄節(jié)奏恢復(fù)，出欄量明顯增加，家庭消費(fèi)降溫，餐飲需求回落，市場(chǎng)消費(fèi)缺乏增量，本周豬肉價(jià)格呈下降趨勢(shì)。豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降2.2%，其中后腿肉、白條豬價(jià)格下降3.2%、2.1%；豬肉超市價(jià)格環(huán)比下降0.7%，其中后腿肉價(jià)格下降1.3%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降0.6%，其中后腿肉價(jià)格環(huán)比下降0.7%。

　　雞蛋價(jià)格小幅下行。節(jié)后雞蛋市場(chǎng)各環(huán)節(jié)以消化前期庫存為主，市場(chǎng)交易清淡，雞蛋總體價(jià)格小幅下行。雞蛋批發(fā)價(jià)格下降1.8%；超市價(jià)格下降1.3%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格下降1.5%。

　　水產(chǎn)品價(jià)格以降為主。節(jié)后餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)明顯降溫，市場(chǎng)消費(fèi)略顯平淡，水產(chǎn)品價(jià)格震蕩回落，其中帶魚、黃魚、河蟹等“高價(jià)”水產(chǎn)品的降幅尤為明顯。本周水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降7.4%，其中大帶魚價(jià)格領(lǐng)降16.5%；水產(chǎn)超市均價(jià)上漲0.3%，其中草魚價(jià)格領(lǐng)1.6%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)下降3.7%，其中大黃魚價(jià)格領(lǐng)降15.4%。

　　糧油價(jià)格以降為主。批發(fā)市場(chǎng)糧食價(jià)格環(huán)比持平，食用油價(jià)格環(huán)比下降0.1%；超市糧食價(jià)格環(huán)比上漲0.6%，食用油價(jià)格環(huán)比下降0.1%。

　　水果價(jià)格小幅下降。年后水果市場(chǎng)相對(duì)冷清，部分商超推出降價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)，蘋果、砂糖橘、耙耙柑等大眾水果價(jià)格穩(wěn)中有降。本周水果批發(fā)均價(jià)環(huán)比下降0.8%，其中蘋果價(jià)格領(lǐng)降2.5%；水果超市均價(jià)環(huán)比下降0.4%，其中芒果、蘋果價(jià)格領(lǐng)降5.3%、1.7%。

　　二、近期預(yù)測(cè)

　　下周省內(nèi)天氣條件良好，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)有利，同時(shí)隨著南方蔬菜批量進(jìn)場(chǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格或繼續(xù)下行。節(jié)后生豬飼料成本回升，養(yǎng)殖端惜售心態(tài)增強(qiáng)，疊加元宵節(jié)臨近，大中院校即將開學(xué)，豬肉市場(chǎng)備貨需求增加，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格或止跌企穩(wěn)。目前雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足，食品企業(yè)復(fù)工補(bǔ)貨疊加開學(xué)備貨，對(duì)雞蛋需求有一定支撐作用，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格或區(qū)間震蕩運(yùn)行。元宵節(jié)臨近，水產(chǎn)品市場(chǎng)需求將有所提升，或支撐水產(chǎn)品價(jià)格迎來新一輪上漲。后期水果市場(chǎng)供應(yīng)逐漸增加，隨著春節(jié)結(jié)束，水果市場(chǎng)需求逐步減弱，預(yù)計(jì)下周水果市場(chǎng)價(jià)格或繼續(xù)下行。(作者: 商貿(mào)運(yùn)行處)

　　文章來源: 浙江省商務(wù)廳