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一、紅河州生活必需品市場運行情況

據對全州31家超市、農貿市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數據顯示，2023年2月全州生活必需品市場供需平穩(wěn)。所監(jiān)測的12大類商品運行情況如下：

（一）蔬菜平均零售價格環(huán)比小幅上漲

據20家超市及8家農貿市場監(jiān)測數據顯示，全州蔬菜平均零售價格為6.74元/千克，環(huán)比上漲3.9%，同比上漲12.2%。其中，瓜菜類平均零售價格為6.45元/千克，環(huán)比上漲6.8%，同比上漲26.8%；茄果類平均零售價格為9.37元/千克，環(huán)比上漲6.6%，同比上漲17.7%；豆類平均零售價格為6.27元/千克，環(huán)比上漲5.1%，同比持平；根莖類平均零售價格為6.26元/千克，環(huán)比上漲2.5%，同比上漲7.8%；葉菜類平均零售價格為5.39元/千克，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲12.8%；甘藍類平均零售價格為5.39元/千克，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲11.4%；蔥蒜類平均零售價格為8.02元/千克，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲10.3%。2月前期受節(jié)日氛圍刺激，蔬菜市場消費需求增加，同時商戶多返鄉(xiāng)過年，供應減少，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；與去年同期相比，蔬菜生產、運輸、人工等成本增加，平均零售價格同比漲幅明顯。

（二）水果平均零售價格環(huán)比小幅上漲

據17家超市監(jiān)測數據顯示，全州水果平均零售價格為10.72元/千克，環(huán)比上漲2.5%，同比上漲10%。其中，梨平均零售價格為10.85元/千克，環(huán)比上漲6.6%，同比上漲24.6%；香蕉平均零售價格為5.45元/千克，環(huán)比上漲3.7%，同比下跌4%；蘋果平均零售價格為12.67元/千克，環(huán)比上漲2.8%，同比上漲13%；葡萄平均零售價格為21.14元/千克，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲18.6%；西瓜平均零售價格為6.4元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌11.7%；柑橘平均零售價格為7.82元/千克，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌0.1%。2月市場采購增加，水果終端消費旺盛，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；與去年相比，生產資料、運輸成本上漲，平均零售價格同比小幅上漲。

（三）禽蛋類平均零售價格環(huán)比均略漲

據24家超市、農貿市場監(jiān)測數據顯示，全州白條雞平均零售價格為25.98元/千克，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲1%。白條雞平均零售價格為25.98元/千克，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲1%。企事業(yè)單位復產復工，學校開學，禽蛋消費需求增加，平均零售價格環(huán)比均上漲；與去年相比，玉米、小麥等飼料價格上漲，養(yǎng)殖成本增加，平均零售價格同比均小幅上漲。

（四）糧油類平均零售價格環(huán)比油穩(wěn)糧跌

據19家超市監(jiān)測數據顯示，全州桶裝食用油平均零售價格為17.14元/升，環(huán)比持平，同比上漲4.1%。糧食平均零售價格為7.68元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比上漲1.5%。其中，面粉平均零售價格為6.79元/千克，環(huán)比持平，同比上漲8.8%；大米平均零售價格為8.58元/千克，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌3.6%。食用油供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平；與去年相比，油菜籽、豆粕等原材料價格上漲，平均零售價格同比小幅上漲。節(jié)后糧食市場供應充足，平均零售價格環(huán)比下跌；與去年相比，小麥價格上漲傳導至終端，推動糧食平均零售價格同比小幅上漲。

（五）奶制品平均零售價格環(huán)比持平

據20家超市監(jiān)測數據顯示，全州奶制品平均零售價格為126.09元/千克，環(huán)比持平，同比下跌1.6%。其中，中老年奶粉平均零售價格為108.08元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲6%；酸奶平均零售價格為20.53元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲26.9%；嬰幼兒奶粉平均零售價格為299元/千克，環(huán)比持平，同比下跌3.6%；牛奶平均零售價格為14.96元/升，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌0.1%。奶制品需求平穩(wěn)，零售價格環(huán)比持平；與去年相比，市場供應充足，平均零售價格同比小幅下跌。

（六）肉類平均零售價格環(huán)比小幅下跌

據17家超市及7家農貿市場監(jiān)測數據顯示，全州肉類平均零售價格為69.68元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比上漲1%。其中，牛肉平均零售價格為85.61元/千克，環(huán)比下跌0.2%，同比上漲0.2%；羊肉平均零售價格為90.76元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌1.9%；豬肉平均零售價格為32.68元/千克，環(huán)比下跌5.7%，同比上漲12.6%。節(jié)后處于肉類消費淡季，市場供應充足，終端消費疲軟，平均零售價格環(huán)比小幅下跌；與去年相比，豬肉價格上漲推動肉類零售價格同比小幅上漲。

（七）其他商品平均零售價格漲跌互現(xiàn)

據17家超市監(jiān)測數據顯示，全州水產品平均零售價格為29.44元/千克，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲30.4%。飲用水平均零售價格為2.21元/升，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲0.3%。食糖平均零售價格為7.64元/千克，環(huán)比持平，同比下跌1.7%。食鹽平均零售價格為5.66元/千克，環(huán)比下跌0.6%，同比上漲0.9%。2月其他生活必需品市場供需兩旺，平均零售價格環(huán)比漲跌互現(xiàn)。

二、重點品類趨勢預測

糧油：預計后期，3月份糧食供應充足，終端消費平穩(wěn)，平均零售價格或將呈下跌態(tài)勢運行。肉類：預計后期，正處于肉類消費淡季，終端消費需求疲軟，平均零售價格或將保持下跌。蔬菜：預計后期，氣溫升高，蔬菜生長加快，市場供應增加，平均零售價格或將回落。

三、措施建議

一是建議農貿、批發(fā)市場及屠宰企業(yè)加強產銷銜接，拓寬貨源渠道，增加糧油、肉蛋、奶、果蔬等重要生活必需品市場供應，保障終端市場平穩(wěn)運行。

二是建議商貿流通企業(yè)增加重要生活必需品庫存儲備，豐富商品種類，滿足終端市場消費需求。

文章來源:紅河州商務局作者:市場科