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據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，上周（5月29日至6月4日）全省生活必需品市場(chǎng)貨源充足，品種豐富，價(jià)格總體運(yùn)行平穩(wěn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的66種商品，價(jià)格“28降4平34漲”。

豬肉價(jià)格偏弱運(yùn)行。上周全省肉類零售均價(jià)為64.3元/公斤，較前一周下降0.3%。其中，豬肉（后腿肉）、牛腿肉零售均價(jià)分別為27.3元/公斤、84.26元/公斤，較前一周分別下降0.7%、0.4%；羊腿肉零售均價(jià)為81.33元/公斤，與前一周持平。今年以來全省生豬市場(chǎng)整體呈供強(qiáng)需弱態(tài)勢(shì)，豬肉價(jià)格持續(xù)回落。為促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，有效應(yīng)對(duì)豬肉市場(chǎng)異常波動(dòng)，5月29日省商務(wù)廳、發(fā)改委、財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合印發(fā)《河南省2023年省級(jí)豬肉儲(chǔ)備工作方案》，啟動(dòng)省級(jí)豬肉儲(chǔ)備工作。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格將呈震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。

蔬菜價(jià)格繼續(xù)回升。上周全省蔬菜零售均價(jià)為5.92元/公斤，較前一周上漲1.9%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)品種“8降1平21漲”。從具體品種看，豆角、西紅柿、辣椒、洋蔥、青椒、豆芽分別下降11.1%、7.5%、6%、2.2%、1.8%、1%；大白菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、圓白菜、冬瓜分別上漲17.8%、14.7%、13.5%、11%、9.4%、7%。近期降雨頻繁，產(chǎn)區(qū)出貨量減少，且西葫蘆、蓮藕等蔬菜產(chǎn)地階段性供應(yīng)結(jié)束漲幅較大，助漲整體蔬菜價(jià)格。進(jìn)入6月份茄果類、豆角類蔬菜處于生產(chǎn)旺季，市場(chǎng)供應(yīng)充足。預(yù)計(jì)近期蔬菜價(jià)格有回落的可能。

雞蛋價(jià)格止降趨穩(wěn)。上周全省雞蛋零售均價(jià)為9.8元/公斤，與前一周持平。白條雞零售均價(jià)為19.99元/公斤，較前一周下降2.7%。6月初雞蛋價(jià)格止降趨穩(wěn)，前期雞蛋價(jià)格處于階段性低位，各環(huán)節(jié)補(bǔ)貨意愿增強(qiáng)，加之端午節(jié)臨近，節(jié)前備貨需求拉動(dòng)雞蛋消費(fèi)回升。預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將在現(xiàn)有價(jià)位窄幅波動(dòng)。

糧油價(jià)格穩(wěn)中略漲。上周全省糧食零售均價(jià)為5.19元/公斤，較前一周上漲0.6%。食用油零售均價(jià)為18.04元/升，較前一周上漲0.3%。目前全省糧油市場(chǎng)儲(chǔ)備充裕，購銷平穩(wěn)。預(yù)計(jì)近期糧油價(jià)格仍將以穩(wěn)為主。

水果價(jià)格小幅下降。上周全省水果零售均價(jià)為10.78元/公斤，較前一周下降2.8%。其中，葡萄、西瓜、柑橘、芒果分別下降7.2%、4.9%、1.9%、1.7%；梨、蘋果分別上漲1.9%、0.5%。西瓜、甜瓜、桃、荔枝等水果大面積成熟，居民可選空間大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。預(yù)計(jì)近期水果價(jià)格將繼續(xù)回落。

水產(chǎn)品價(jià)格高位企穩(wěn)。上周全省水產(chǎn)品零售均價(jià)為28.92元/公斤，與前一周持平。其中，草魚、大黃魚、鰱魚分別下降1%、0.5%、0.1%；鯉魚、鯽魚、大帶魚分別上漲1.4%、0.4%、0.3%。小龍蝦、基圍蝦等養(yǎng)殖類水產(chǎn)處于集中上市期，各環(huán)節(jié)為加快走貨速度薄利多銷。預(yù)計(jì)近期水產(chǎn)品價(jià)格將在現(xiàn)有價(jià)位波動(dòng)運(yùn)行。

文章來源:河南省商務(wù)廳作者:市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)科

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)