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據(jù)商務預報網(wǎng)站消息，根據(jù)商務部業(yè)務系統(tǒng)統(tǒng)一平臺生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年11月份我市監(jiān)測樣本企業(yè)的主要副食品市場價格與上月相比略有波動，其中水產(chǎn)品、水果市場價格上漲，蔬菜市場價格下降，豬肉、禽肉、蛋品市場價格漲跌互現(xiàn)。具體分析如下：

一、蔬菜市場價格下降。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月我市監(jiān)測樣本企業(yè)的蔬菜零售市場月均價格為7.55元/公斤，環(huán)比下降4.4%；蔬菜批發(fā)市場月均價格為4.27元/公斤，環(huán)比下降1.4%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場月均價格為8.32元/公斤，環(huán)比下降4.3%。秋菜大量上市，芹菜、生菜、菠菜、西蘭花、花菜、白蘿卜、萵筍、冬瓜、西紅柿、藕、茄子等品種價格下降明顯，帶動零售市場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場蔬菜均價格持續(xù)小幅下行。隨著氣候轉(zhuǎn)冷，預計下月價格降幅逐漸收窄。

二、豬肉市場價格漲跌互現(xiàn)。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月我市監(jiān)測樣本企業(yè)的精瘦肉零售市場月均價46.59元/公斤，環(huán)比上漲5.8%；白條豬批發(fā)市場價格平均為31.78元/公斤，環(huán)比下降4.9%；精瘦肉農(nóng)貿(mào)市場價格平均為43.56元/公斤，環(huán)比上漲0.9%。豬肉價格高位運行，市場對高價肉接受能力有限，消費低迷，部分規(guī)模養(yǎng)殖場降價走量，養(yǎng)殖戶二次育肥大豬陸續(xù)出欄，市場供應增長，豬肉價格自北而南下降，帶動我市豬肉批發(fā)市場價格由漲轉(zhuǎn)降；零售市場、農(nóng)貿(mào)市場價格先漲后降，月均價格漲幅環(huán)比明顯縮小。12月天氣轉(zhuǎn)冷，消費有望升溫，但養(yǎng)殖端出欄積極性提高，供應相對充裕，預計下月價格弱勢波動運行。

三、雞蛋市場價格漲跌互現(xiàn)。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月我市監(jiān)測樣本企業(yè)的雞蛋零售市場價格為14.17元/公斤，環(huán)比上漲1.3%；雞蛋批發(fā)市場價格平均為12.45元/公斤，環(huán)比下降0.8%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場價格為14.69元/公斤，環(huán)比上漲2.5%。養(yǎng)殖成本高，產(chǎn)蛋雞存欄低位，蛋價大幅反彈；但是高價格抑制了部分消費，市場走貨放緩，養(yǎng)殖端下調(diào)價格出售，全月批、零市場蛋價先漲后降，批發(fā)市場月均價格環(huán)比微幅下降；零售市場、農(nóng)貿(mào)市場月均價格環(huán)比小幅上漲。目前雞蛋市場供需雙弱，年底消費需求或有所增長，預計下月蛋價震蕩偏強運行。

四、白條雞市場價格漲跌互現(xiàn)。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月我市監(jiān)測樣本企業(yè)的白條雞零售市場價格為23.77元/公斤，環(huán)比上漲4.6%；毛雞批發(fā)市場價格為13.25元/公斤，環(huán)比下降11.7%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場價格為28.94元/公斤，環(huán)比上漲2.0%。疫情多地散發(fā)，交通受限，局部地區(qū)供應不平衡，導致毛雞批發(fā)價格明顯下降；豬肉價格上漲帶動，零售市場、農(nóng)貿(mào)市場白條雞價格小幅上行。白條雞市場需求一般，預計下月白條雞價格上漲乏力。

五、水產(chǎn)品市場價格上漲。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月水產(chǎn)品零售市場月均價格為32.79元/公斤，環(huán)比上漲2.9%。秋冬交替，早晚氣溫下降，秋季可出塘大魚逐漸減少，大帶魚、大黃魚處供應淡季，水產(chǎn)市場月均價格小幅波動上行。冷空氣不利因素，預計下月價格繼續(xù)上行。

六、水果市場價格上漲。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月我市監(jiān)測樣本企業(yè)的水果零售市場均價格為10.93元/公斤，環(huán)比上漲3.1%；水果批發(fā)市場均價格為6.57元/公斤，環(huán)比上漲4.8%。11月秋季水果上市進入尾聲，熱帶水果供應量減少，其中香蕉、葡萄、西瓜漲幅較大，帶動水果月均價小幅上漲。冬季水果品種相對較少，預計下月價格季節(jié)性趨漲運行。

文章來源: 福建省商務廳 作者: 市場運行調(diào)節(jié)處