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根據商務部生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)和紹興市價格監(jiān)測與認證中心監(jiān)測顯示，我市本月生活必需品市場供應充足，運行平穩(wěn)。從監(jiān)測大類分析，與1月相比，紹興市豬肉價格以跌為主、蔬菜價格整體下跌、水果價格跌漲互現(xiàn)，雞蛋價格全面下跌。具體分析如下：

一、豬肉價格以跌為主

監(jiān)測顯示，本月豬肉批發(fā)和農貿價格環(huán)比分別下跌10.3%和4.1%，零售價格環(huán)比上漲0.1%。以農貿價格為例，其中精瘦肉（農貿）價格環(huán)比下跌10.6%，價格為45.00元/公斤；五花肉（農貿）價格環(huán)比下跌10.3%，價格為37.08元/公斤。

傳統(tǒng)消費淡季豬肉需求明顯減弱，本月豬價低位難漲。隨著豬價持續(xù)低位，養(yǎng)殖虧損，部分中小戶淘汰產能，同時，市場二次育肥戶數量的增多，造成市場短時供應緊缺，供應端的收緊或將支撐豬價反彈。

二、蔬菜價格整體下跌

監(jiān)測顯示，本月蔬菜零售、批發(fā)、農貿價格環(huán)比全部下跌，分別為4.1%、0.6%和9.8%。以農貿價格為例，監(jiān)測的七大類蔬菜價格以漲為主。34個小類品種價格22降8漲4平；漲幅前三的品種分別辣椒、洋蔥和圓白菜，環(huán)比分別上漲13.2%、6.8%和5.1%，本月農貿價格分別為24.33元/公斤、7.83元/公斤和6.75元/公斤。降幅前三的品種分別是冬筍、春筍和生姜，環(huán)比分別下降38.2%、33.9%和15.9%，本月農貿價格分別為38.00元/公斤、39.00元/公斤和18.50元/公斤。

隨著天氣逐漸回暖，溫度適宜蔬菜生長，上游供應商對蔬菜供應持續(xù)增加，帶來蔬菜價格下跌。預計后期蔬菜零售價格將呈微幅震蕩的態(tài)勢運行。

三、水果價格跌漲互現(xiàn)

監(jiān)測顯示，本月水果零售價格環(huán)比下跌7.1%，零售價格環(huán)比上漲5.5%。以零售價格為例，8種水果價格環(huán)比3降5漲。漲幅前三的品種分別是西瓜、香蕉和菠蘿，本月零售價格環(huán)比分別上漲16.3%、3.3%和3.0%，零售價格分別為10.61元/公斤、12.33元/公斤和15.34元/公斤；跌幅前三的品種分別是葡萄、梨和蘋果，本月零售價格環(huán)比分別下跌37.8%、6.7%和0.4%，零售價格分別為11.55元/公斤、13.6元/公斤和17.03元/公斤。

目前我市水果類市場供應充足，需求平穩(wěn)。近期天氣回暖，市民對水果需求量增加，水果上市中間環(huán)節(jié)產生費用高，導致水果零售價格微幅上漲。預計后期水果類商品價格總體將繼續(xù)保持平穩(wěn)。

四、雞蛋價格全面下跌

監(jiān)測顯示，本月雞蛋零售、和批發(fā)價格環(huán)比分別下跌13.4%和1.9%，零售均價為12.51元/公斤，批發(fā)均價為13.00元/公斤。

隨著供需差的擴大，本月雞蛋價格持續(xù)走低。預計進入3月份以后，隨著家庭庫存逐漸消化，終端需求將逐漸好轉，加之下旬受清明節(jié)提前備貨拉動，蛋價會穩(wěn)中止跌。

文章來源:紹興市商務局作者:商貿運行處

信息來源:商務預報