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根據(jù)三亞市生活必需品市場平臺(tái)監(jiān)測，2023年5月1-14日期間，三亞市生活必需品種類繁多，供應(yīng)充足。肉類、禽蛋類和蔬菜類商品零售價(jià)格均有所下調(diào)，糧食類商品零售價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行。具體市場運(yùn)行情況如下：

一、市場運(yùn)行情況

肉類市場價(jià)格穩(wěn)中下滑。整體零售均價(jià)為93.07元/公斤，環(huán)比下降1.20%。其中牛腿肉、鮮牛肉、羊腿肉、排骨零售均價(jià)分別為125.00元/公斤、116.67元/公斤、125.00元/公斤、64.67元/公斤，環(huán)比持平；后腿肉零售均價(jià)為34.00元/公斤，環(huán)比下降1.90%。

禽蛋類市場運(yùn)行價(jià)格小幅回落。整體零售均價(jià)為21.58元/公斤，環(huán)比下跌2.20%。其中白條雞零售均價(jià)為29.33元/公斤，環(huán)比下跌2.20%；雞蛋零售均價(jià)為13.83元/公斤，環(huán)比持平。

蔬菜類市場運(yùn)行價(jià)格略微下降。整體零售均價(jià)為9.95元/公斤，環(huán)比下跌1.70%。其中生菜和圓白菜零售均價(jià)分別為8.67元/公斤、6.00元/公斤，環(huán)比分別下跌7.10%、5.20%；油菜、大白菜、菠菜、西蘭花、菜花、白蘿卜、土豆、生姜、胡蘿卜、蓮藕、黃瓜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆和南瓜零售均價(jià)分別為9.33元/公斤、5.67元/公斤、14.00元/公斤、15.00元/公斤、13.00元/公斤、6.00元/公斤、8.00元/公斤、16.67元/公斤、8.00元/公斤、14.00元/公斤、9.00元/公斤、5.67元/公斤、11.33元/公斤、10.00元/公斤、6.00元/公斤，環(huán)比持平；芹菜零售均價(jià)為12.67元/公斤，環(huán)比上漲5.60%。

糧食類市場價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。整體零售均價(jià)為7.22元/公斤，環(huán)比持平。其中粳米、秈米和面粉零售均價(jià)分別為7.50元/公斤、7.50元/公斤、6.67元/公斤，環(huán)比持平。

二、價(jià)格波動(dòng)因素及走勢預(yù)測

肉類：5月上旬全市肉類市場供應(yīng)充足，終端消費(fèi)仍較平淡，生鮮豬肉走貨速度一般，屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬情緒較濃，豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅下降。短期內(nèi)，生豬供應(yīng)仍相對(duì)充足，從需求端看，近期消費(fèi)市場穩(wěn)步回暖，將帶動(dòng)餐飲及肉類消費(fèi)提升，疊加部分養(yǎng)殖戶挺價(jià)情緒尚存，預(yù)計(jì)肉類價(jià)格將延續(xù)穩(wěn)中下滑走勢，或有小幅反彈。

禽蛋類：總體來看，5月上旬我市監(jiān)測樣本企業(yè)的禽蛋類市場價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌。其中白條雞市場價(jià)格小幅下行的主要原因是隨著豬肉價(jià)格下行，禽肉替代作用受到一定影響，帶動(dòng)白條雞市場價(jià)格出現(xiàn)下跌；而雞蛋價(jià)格保持穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)計(jì)之后我市禽蛋類市場價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⑷鮿菡{(diào)整。

蔬菜類：5月上旬全市蔬菜零售價(jià)格以小幅下降為主。一是受陰雨天氣影響，光照時(shí)間減少，蔬菜出產(chǎn)量較前期略有下降，蔬菜價(jià)格降幅收窄；二是個(gè)別蔬菜品種進(jìn)入換茬期，供應(yīng)出現(xiàn)波動(dòng)，價(jià)格小幅上漲。后期，隨著天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫進(jìn)一步升高，蔬菜生長速度逐漸加快，市場供應(yīng)持續(xù)向好，特別是南方產(chǎn)蔬菜成為供應(yīng)主力后，產(chǎn)量加大，成本降低，將拉動(dòng)全市蔬菜價(jià)格繼續(xù)季節(jié)性下行。

糧食類：糧食供應(yīng)正常，市場貨源比較充足，供需較為穩(wěn)定。大型糧食集散地、農(nóng)貿(mào)市場和各大商超已備足貨源供應(yīng)市場，預(yù)計(jì)后期糧食的零售價(jià)格將維持平穩(wěn)運(yùn)行。

文章來源:海南省商務(wù)廳作者:三亞市商務(wù)局

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)