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據臺州市生活必需品系統(tǒng)監(jiān)測，第18周（2023.5.1-5.7）全市生活必需品市場總體貨源充足，價格回升。其中監(jiān)測的蔬菜、水產品價格均有不同程度的上漲；豬肉價格穩(wěn)中有升；水果價格呈現(xiàn)小幅下跌。具體運行情況如下：

一、蔬菜價格震蕩回升

受節(jié)日效應提振，蔬菜消費增幅明顯，總體菜價有所回升。從市場監(jiān)測數據來看，全市蔬菜零售均價為8.67元/公斤，環(huán)比上漲1.4%。其中西蘭花、萵筍、苦瓜、茄子、青椒漲幅超5%，分別環(huán)比上漲9.11%、5.24%、5.93%、13.29%、12.65%；南瓜、西紅柿跌幅超10%，分別環(huán)比下跌10.63%、10.5%；圓白菜、豆角環(huán)比持平。7種批發(fā)品類蔬菜中甘藍類的漲幅較為超前，環(huán)比上漲10.34%。目前臺州市批零市場的各類蔬菜量足價穩(wěn)，本地和外調蔬菜也不斷補充終端市場，預計后期蔬菜市場價格會逐漸回穩(wěn)。

二、水果價格小幅下跌

五一期間，臺州本地水果市場果品充足，加之熱帶水果補充疊加，總體價格小幅下跌。從市場監(jiān)測數據來看，全市水果零售均價為12.53元/公斤，環(huán)比下跌1.88%，其中柑橘、梨、西瓜價格下跌，分別環(huán)比下跌7.4%、3.5%、2.6%；香蕉、芒果價格上漲，環(huán)比均上漲0.1%；葡萄價格環(huán)比持平。批發(fā)類水果價格漲跌均控制在3%內。隨著熱帶水果成熟期的到來，多國的熱帶水果也都進入旺季，近期高端水果中的榴蓮產量創(chuàng)新高，降幅較大，充分滿足了廣大市民的需求，預計后期水果價格會延續(xù)穩(wěn)中微降的態(tài)勢運行。

三、豬肉價格穩(wěn)中伴漲

五一期間，臺州市酒店堂食火爆，拉動豬價上漲。從市場監(jiān)測數據來看，全市豬肉零售均價為33.55元/公斤,環(huán)比上漲0.9%。豬肉批發(fā)均價為20.57元/公斤，環(huán)比上漲1.18%，其中白條豬環(huán)比上漲3.7%，五花肉、后腿肉均價與前一周基本持平。隨著假期效應減退，市場消費回歸理性，加之目前生豬產能持續(xù)飽滿，市場階段性生豬供給偏松，豬價整體上漲可能有限，預計后期豬肉價格會持續(xù)振蕩運行。

四、水產品價格小幅上漲

5月1日東海全面進入伏季休漁期，包括除釣具外的所有作業(yè)類型，以及為捕撈漁船配套服務的捕撈輔助船都到港伏休，各類冰鮮水產品數量相比上周大幅減少，加之五一期間的餐飲、出游消費帶動，水產品交易迎來小高峰。從市場監(jiān)測數據來看，全市水產品零售均價為34.05元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，各類水產品價格漲跌較為均衡。水產品批發(fā)均價為57元/公斤，環(huán)比上漲3.6%，其中大黃魚、小黃魚漲幅較為超前，報價為44元/公斤、30元/公斤，分別環(huán)比上漲10%、7.1%，斑節(jié)對蝦、墨魚均價為160元/公斤、50.00元/公斤，環(huán)比基本持平。當下已進入伏季休漁期，市場主要供應以本地冰凍水產品、養(yǎng)殖水產和水產干品為主。預計禁漁期前期水產市場價格會小幅抬高，中后期會相對平穩(wěn)。

文章來源:臺州市商務局作者:商貿運行處

信息來源:商務預報