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據(jù)臺(tái)州市生活必需品系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，第18周（2023.5.1-5.7）全市生活必需品市場(chǎng)總體貨源充足，價(jià)格回升。其中監(jiān)測(cè)的蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格均有不同程度的上漲；豬肉價(jià)格穩(wěn)中有升；水果價(jià)格呈現(xiàn)小幅下跌。具體運(yùn)行情況如下：

一、蔬菜價(jià)格震蕩回升

受節(jié)日效應(yīng)提振，蔬菜消費(fèi)增幅明顯，總體菜價(jià)有所回升。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，全市蔬菜零售均價(jià)為8.67元/公斤，環(huán)比上漲1.4%。其中西蘭花、萵筍、苦瓜、茄子、青椒漲幅超5%，分別環(huán)比上漲9.11%、5.24%、5.93%、13.29%、12.65%；南瓜、西紅柿跌幅超10%，分別環(huán)比下跌10.63%、10.5%；圓白菜、豆角環(huán)比持平。7種批發(fā)品類(lèi)蔬菜中甘藍(lán)類(lèi)的漲幅較為超前，環(huán)比上漲10.34%。目前臺(tái)州市批零市場(chǎng)的各類(lèi)蔬菜量足價(jià)穩(wěn)，本地和外調(diào)蔬菜也不斷補(bǔ)充終端市場(chǎng)，預(yù)計(jì)后期蔬菜市場(chǎng)價(jià)格會(huì)逐漸回穩(wěn)。

二、水果價(jià)格小幅下跌

五一期間，臺(tái)州本地水果市場(chǎng)果品充足，加之熱帶水果補(bǔ)充疊加，總體價(jià)格小幅下跌。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，全市水果零售均價(jià)為12.53元/公斤，環(huán)比下跌1.88%，其中柑橘、梨、西瓜價(jià)格下跌，分別環(huán)比下跌7.4%、3.5%、2.6%；香蕉、芒果價(jià)格上漲，環(huán)比均上漲0.1%；葡萄價(jià)格環(huán)比持平。批發(fā)類(lèi)水果價(jià)格漲跌均控制在3%內(nèi)。隨著熱帶水果成熟期的到來(lái)，多國(guó)的熱帶水果也都進(jìn)入旺季，近期高端水果中的榴蓮產(chǎn)量創(chuàng)新高，降幅較大，充分滿足了廣大市民的需求，預(yù)計(jì)后期水果價(jià)格會(huì)延續(xù)穩(wěn)中微降的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

三、豬肉價(jià)格穩(wěn)中伴漲

五一期間，臺(tái)州市酒店堂食火爆，拉動(dòng)豬價(jià)上漲。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，全市豬肉零售均價(jià)為33.55元/公斤,環(huán)比上漲0.9%。豬肉批發(fā)均價(jià)為20.57元/公斤，環(huán)比上漲1.18%，其中白條豬環(huán)比上漲3.7%，五花肉、后腿肉均價(jià)與前一周基本持平。隨著假期效應(yīng)減退，市場(chǎng)消費(fèi)回歸理性，加之目前生豬產(chǎn)能持續(xù)飽滿，市場(chǎng)階段性生豬供給偏松，豬價(jià)整體上漲可能有限，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)振蕩運(yùn)行。

四、水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲

5月1日東海全面進(jìn)入伏季休漁期，包括除釣具外的所有作業(yè)類(lèi)型，以及為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船都到港伏休，各類(lèi)冰鮮水產(chǎn)品數(shù)量相比上周大幅減少，加之五一期間的餐飲、出游消費(fèi)帶動(dòng)，水產(chǎn)品交易迎來(lái)小高峰。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，全市水產(chǎn)品零售均價(jià)為34.05元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，各類(lèi)水產(chǎn)品價(jià)格漲跌較為均衡。水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)為57元/公斤，環(huán)比上漲3.6%，其中大黃魚(yú)、小黃魚(yú)漲幅較為超前，報(bào)價(jià)為44元/公斤、30元/公斤，分別環(huán)比上漲10%、7.1%，斑節(jié)對(duì)蝦、墨魚(yú)均價(jià)為160元/公斤、50.00元/公斤，環(huán)比基本持平。當(dāng)下已進(jìn)入伏季休漁期，市場(chǎng)主要供應(yīng)以本地冰凍水產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)和水產(chǎn)干品為主。預(yù)計(jì)禁漁期前期水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格會(huì)小幅抬高，中后期會(huì)相對(duì)平穩(wěn)。

文章來(lái)源:臺(tái)州市商務(wù)局作者:商貿(mào)運(yùn)行處

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