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　　2023年第11周（3月6日－12日），湖南省張家界市生活必需品市場供應(yīng)充足，價格總體呈平穩(wěn)態(tài)勢。

　　按周價格漲跌幅排序,重點監(jiān)測的144種商品中25種商品價格環(huán)比(以下皆同)上漲，占17.36%；36種商品價格下跌，占25.0%；83種商品價格持平，占57.64%。其中，漲幅低于10%的有22種，占15.28%。

　　從大類看，糧食、食用油、禽類、蛋類、食鹽、糖類價格總體持平，蔬菜價格小幅下跌；豬肉、水產(chǎn)品價格小幅上漲。

　　一、糧油價格整體穩(wěn)定

　　監(jiān)測顯示，糧食零售均價5.87元/公斤，持平。其中，小包裝面粉零售均價6.34元/公斤、小包裝大米零售均價5.39元/公斤，均持平。

　　桶裝食用油零售均價17.72元/公斤，持平。其中，菜籽油零售價18.96元/公斤，下降1.2%；調(diào)和油零售價14.66元/公斤,上漲1.5%；花生油零售價22.30元/公斤、豆油零售價14.94元/公斤，均持平。

　　本周市場供應(yīng)充足，糧油需求穩(wěn)定,市場延續(xù)上周態(tài)勢,價格波動幅度較為平穩(wěn)。經(jīng)銷商反應(yīng)菜油消費偏淡，庫存小幅累計。預(yù)計后期全市糧油價格因終端需求偏弱，或?qū)⒗^續(xù)偏弱運行為主。

　　二、豬肉價格穩(wěn)中略降

　　監(jiān)測顯示，肉類零售均價65.51元/公斤，持平；鮮豬肉零售均價25.75元/公斤，下跌0.2%；豬后腿肉零售均價28.52元/公斤、牛肉零售均價102.50元/公斤，均持平。

　　目前養(yǎng)殖戶出欄壓力大，二次育肥增大養(yǎng)殖成本,部分養(yǎng)殖場低價出欄。需求終端依舊不溫不火，導(dǎo)致屠企壓價收豬，預(yù)計后期全市豬價維持弱穩(wěn)中窄幅漲跌、總體適度偏弱走勢為主。

　　三、禽類、蛋類零售環(huán)比持平

　　監(jiān)測顯示，禽類零售均價30.47元/公斤，蛋零售均價10.98元/公斤，均持平。

　　雞禽供應(yīng)充足，且需求相對穩(wěn)定，預(yù)計全市雞禽蛋類價格總體將維持穩(wěn)定態(tài)勢。

　　四、蔬菜價格持續(xù)下跌

　　監(jiān)測顯示，本周蔬菜類零售均價8.06元/公斤，下降1.7%。重點監(jiān)測的15種蔬菜2漲4降9平，其中，茄子12.31元、青椒11.31元等9種菜品類均持平；白蘿卜2.27元、萵筍5.71元，分別上漲15.2%、6.3%；冬瓜3.37元、土豆5.31元、菜花8.71元、西紅柿7.84元，分別下降12.2%、9.1%、2.2%、7.9%。

　　本周天氣晴好導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)持續(xù)增加，蔬菜進(jìn)場量較上周保持穩(wěn)定。全國主要蔬菜產(chǎn)地供應(yīng)持續(xù)增加,造成外來品類價格普遍下降。預(yù)計下周全市蔬菜整體價格還將持續(xù)波動態(tài)勢。

　　五、水產(chǎn)品批發(fā)價格整體上漲

　　監(jiān)測顯示，本周全市水產(chǎn)品批發(fā)價格整體上漲。鯽魚批發(fā)均價15元/公斤、鰱魚批發(fā)均價16元/公斤、鯉魚批發(fā)價15元/公斤、草魚批發(fā)15元/公斤，分別上漲6.7%、6.7%、7.1%、7.1%。

　　本周氣溫持續(xù)回暖，居民消費需求均保持上漲。當(dāng)前處于淡水產(chǎn)品相對供應(yīng)量小的階段，年底投放的魚苗仍處于生長期,預(yù)計后期水產(chǎn)品整體價格將維持穩(wěn)中趨漲態(tài)勢。

　　六、鹽、糖零售均價持平

　　監(jiān)測顯示，食鹽零售均價4.51元/公斤、食糖零售均價11.39元/公斤，均持平。

　　食鹽、食糖儲備充足，預(yù)計后期全市副食品類價格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢。

　　文章來源:張家界商務(wù)局作者:運行科

　　信息來源:商務(wù)預(yù)報